Kilo kaybı için patlıcan: yararları ve uygulamaları

Patlıcan uzun zamandır Rusya'nın neredeyse tüm bölgelerindeki bahçe yataklarında kök salmıştır. Colorado patates böceği bile kendi başına yanlış yaptı ve heyecanla, dağınık yaz sakinlerinin yeşil kütlesini yok etti. Görünüşe göre, böcek patates tercih ederse, bu bitkide çok yararlı saklanır. Bu arada, bu kültür domates gibi patlıcanlara benziyor.

Hint misafir

Kültür sıcak ülkelerden getirildi, mükemmel bir şekilde iklimlendirildi ve yemek pişirmedeki kullanımı nedeniyle popüler oldu. Yabani bitki çeşidi çok yıllık olarak kabul edilir; ekili türler yıllık olmuştur. Ana vurgu, ince hassas cilt, yoğun pulpa ve az sayıda tohum içeren çeşitlerin yetiştirilmesidir. Zaten 53'den fazla çeşit var, en popüler olduğunu düşünüyorsanız ve yine de yakında satışa sunulacak deneysel örnekler var.

Bitki güçlü bir kök sistemine, villus ve geniş yapraklarla kaplı kalın bir gövdeye sahiptir. Meyvenin ağırlığını korumak için stabilite gereklidir ve bazen 400 g'a ulaşır. Yaklaşık 70 cm uzunluğunda ihale mor çan şeklindeki çiçekler çiçek açtıktan sonra yumurtalıklar oluşturur; meyve olgunlaşması yaklaşık 35 gün sürer.

Klasik çeşitler mor meyveler üretir. Ancak uzun zamandır açık yeşil, alacalı, beyaz ve turuncu türler de yetiştirildi ve ülke arazilerini renkleriyle süsledi. Şekil, ince buz sarkıtlarından neredeyse düzenli bir topa kadar da farklı olabilir. Bu tadı etkilemez.

Hindistan patlıcanın doğum yeri olarak kabul edilir, daha sonra Afrika kıtasına çarptı ve ancak o zaman Avrupa'da ortaya çıktı. Rusya'da, ilk sözü XVII-XVIII yüzyıllardan başlayarak bulunur. Uzun zamandır onu yenilebilir bir ürün olarak algılamıyorlardı. Burada hikayesi patates gibidir, çünkü çiğ olarak yenmezler. Yavaş yavaş, patlıcanın tat olanakları ve faydaları netleşti, ondan gelen yemekler, birçok ülkenin mutfağına, et ve mantar yerine geçti.

Kompozisyon ve kullanışlı nitelikler

Patlıcan bir dizi mikro, makrosel, asit ve ilgili bileşenleri içerir. Kompozisyonunda:

• glikoz;
• nişasta;
• askorbik ve nikotinik asitler;
• antasitler;
• pektin;
• tiamin;
• karoten;
• magnezyum;
• manganez;
• potasyum;
• Demir.

Faydası, uygun şekilde pişirilmiş patlıcan yemeklerini ekstra ağırlık eklemeden açlığı hızla tatmin eden benzersiz madde kombinasyonunda yatmaktadır. Böbreklerin işleyişini normalleştiren ve taş ve kum oluşumunu önleyen bir diüretik takdir edilmektedir. Patlıcanın menüye dahil edilmesi kalp kasının çalışması, kan damarlarının esnekliğinin korunması ve kolesterol plaklarının çözünmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Demir eksikliği de zararlıdır ve aşırı bolluk, göstergeleri patlıcan ile uyumlu olacak sıkı bir çerçeveye uymalıdır.

Menopoz sırasında kadınlar için, sebze oranını artırmak için bir diyet incelemesi önerilir. Sarımsak veya peynirle pişirilen mavi olanlar, basıncı azaltır, şişliği giderir, fazla sıvıyı giderir ve aterosklerozu önler. Bazı ülkelerde, patlıcanın bir kan isyanına neden olması nedeniyle yasağı motive ederek genç kızlar tarafından yemeleri yasaklandı.Daha sonra, çalışmalar patlıcanın menopoz sırasında da fayda sağlayacak güçlü bir afrodizyak olduğunu kanıtladı ve cinsel istekte bir azalma ile karakterize edildi.

Bu önemlidir: koyu meyveler daha değerlidir. Derileri özel bir element içerir, nasunin, yaşlanma sürecini yavaşlatır, beyin hücrelerinin zarlarının bütünlüğünü korur, onları erken ölümden korur, sinir sistemini stabilize eder, hafızayı geliştirir.

Polifenoller metabolizmayı düzenler, kansere karşı korur, bireysel organların patolojik mutasyonlarından kaçınmaya yardımcı olur.

Gıdalarda kullanım için orta olgunlukta uygun meyveler. Çoğu genç henüz meyve suyuna sahip değildir ve neredeyse hiç tadı yoktur, olgunlaşmış olanlar, sığır eti konsantre etmeye başlar, bu da alerjilere ve zehirlenmelere neden olur.

İnce bir figür için mücadelede patlıcan

İyi fiziksel şekli korumak her yaşta önemlidir. Bu özellikle kardiyovasküler ve endokrin hastalıkları, kas-iskelet sistemi bozuklukları olan insanlar için önemlidir. Onlar için kontrolsüz kilo alımı, refahta keskin bir bozulma ile tehlikelidir. Ve diyetin en ufak bir ihlali, gereksiz kiloların hızlı bir şekilde geri dönmesine yol açar. Ek olarak, el yemyeşil bir topuz için ulaştığında genellikle belde ekstra bir kat olarak kendini gösteren bir iştah artar.

Patlıcan, birçok ürün için mükemmel bir alternatiftir, kilonun azaltılmasına yardımcı olur, ancak özellikleri hazırlama yöntemine bağlıdır. Başka hiçbir üründe bu kadar güçlü bir kalori farkı yoktur. Haşlanmış formda, sadece 24 kcal, ancak güveçte zaten 189'dur. Öğle veya akşam yemeği için lezzetli bir yemek tarifi seçerken bu hatırlanmalıdır.

Uzmanlar, ürünün yararlı özelliklerinin korunduğu ve küçük kalori içeriği göstergelerinin gözlendiği birkaç popüler tarifin benimsenmesini önermektedir.

Fırında Patlıcan

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 orta boy patlıcan;
• 200 gr. hindi jambonu;
• 1 büyük soğan;
• 100 gr. az yağlı süzme peynir;
• tuz ve baharat.

"Yumurtalar" patlıcandan yapılır. Her meyve uzunlamasına kesilir ve posanın yarısı tohumlarla birlikte alınır, çıkarılır ve kalan sebze kütlesi doğranmış soğan ve jambon ile karıştırılır, 5 dakika sote edilir. yağsız. Daha sonra hafifçe soğutulmuş karışım “tekneler” üzerine serilir, üstüne süzme peynir ile kaplanır ve 20 dakika fırında pişirilir. dayanım sıcaklığı 180 ° C

Mısır salatası

İçeriği:

• patlıcan;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 100 gr. konserve mısır;
• bir bitki karışımı;
• tuz.

Patlıcan 3 dakika hızlı kızartma gerektirir, daha sonra kalan malzemeleri doğrayın ve hafifçe tuzlayın. Limon suyu ile karıştırılmış az yağlı yoğurt, sos için uygundur.

Keşişin sırrı

Katı oruçta süt ürünleri ve yumurta kullanımı yasaklandığında, sık sık benzer bir salata hazırlanır, tokluk hissi verir ve eksik vitaminleri ve elementleri yeniler. Kalori içeriği çok küçük olduğu için katı diyetler için de uygundur.

Bileşiminde:

• 2 küçük patlıcan;
• 300 gr karnabahar;
• kereviz;
• birkaç tür yeşillikleri.

Lahana ve patlıcan 7 dakika boyunca farklı saksılarda pişirilir, süzülür, ince doğranmış. Malzemelerin geri kalanı onlara ezilir. Yakıt ikmali bitkisel yağ ve elma sirkesi karışımıdır. Sızma zeytin veya keten tohumu yağı kullanmak daha iyidir.

Minimum kalori içeriğinin sırrı, yağ ve mayonezden pişirme işleminin yanı sıra ürünlerin tamamen kızartılmasıdır.

Bu tür yemekler, figürü ince tutarak ve diyet sırasında gerekli tat çeşitliliğini sağlayarak sadece fayda sağlayacaktır.

Video: mikrodalgada diyet patlıcan