Rutabaga - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Nadiren rutabaga masaya sunulur, ancak yine de salatalara ve atıştırmalıklara kök sebzeler ekleyen taraftarları vardır. Onlar için, sebzeyi ve faydalı niteliklerini almanın olası zararını ortaya çıkaracak olan bu materyali yazdık. Rutabaga'nın sindirim üzerindeki somut olumlu etkisine ek olarak, bağışıklığı da arttırır ve kozmetik ile cildin saç durumunu iyileştirmek için kullanılır.

İsveçli bileşimi

Besleyici ve en dengeli bir sebze, kardeşlerine oranlar verecektir. Birçok yönden rutabaga, şalgamlardan daha değerlidir - selefi. 0.1 kg ağırlığındaki hammaddelerin porsiyon başına 34 kcal. Bu küçüktür, bu nedenle kök mahsulü genellikle aşırı kilolu insanların diyetine sokulur.

Bir çok yerin bileşiminde nişastalı maddeler, doğal tip sakaritler bulunur. Rutabaga tadı havuç ve pancarları andırıyor. Askorbik asit içeriği ile bu kök mahsul turunçgiller ve mevsim meyvelerini aşabilir.

Rutabaga, kompozisyondaki C vitamini miktarında kızılcıkların arkasında sadece biraz geride kalıyor. Rutabaga'dan askorbik asidin ana değeri, bu maddenin uzun süreli depolama ve ısıl işlem nedeniyle tahrip edilmemesidir. Bu nedenle, bir kişiye maksimum fayda sağlayabilir.

Az miktarda yağ, ortalama miktarda protein ve bu tür karbonhidratın kökü için yeterlidir. Neredeyse% 88 rutabaga sudan oluşur, ancak aynı zamanda organik kökenli asitler, kül, di- ve monosakkaritler ve diyet lifi içerir.

Zengin mineral listesi sodyum, magnezyum, fosfor, demir, potasyum, kalsiyum içeriğiyle belirlenir. Vitaminlerden riboflavin, retinol, tiamin, piridoksin, tokoferol, niasin, kolin, vitamin PP, folik asit, pantotenik asit, daha önce bahsedilen askorbik asit yer alır.

Rutabaga'nın Faydaları

1. PP'nin giderek daha fazla taraftarı, vücudu mineraller, asitler ve vitaminlerle doyurmak için rutabaga'yı diyete sokuyor. Kök mahsul az miktarda yağ içerir, ancak sindirim süreçlerini iyileştirmek için yeterli diyet lifi içerir. Sebze bağırsak hareketliliğini ve mikroflorasını iyileştirir.
2. Bu tür kök sebzeler insan vücudunu obeziteden korur, kabızlığı ve genel dışkı bozukluğunu önler. Sebzenin bileşiminden birçok madde akciğer kanseri, rektum için ilaçlara eklenir.
3. Besin maddeleri listesinde çok az şeker bulunduğundan, bu kök mahsulünü şeker hastaları için yemek yararlıdır. Ayrıca, değer, kan basıncında sürekli artışlar yaşayan hipertansif hastalara kadar uzanır.
4. Kalp kasını toksinlerden korumak ve kan kanallarını kolesterolden temizlemek için İsveçli yemelisiniz. Kompozisyon, kötü şöhretli üzüm demetlerinden daha fazla potasyum ve magnezyum (çekirdek mineralleri) içerir.
5. Tartışılan sebze, nüfusun kadın yarısı tarafından çok takdir edilmektedir. Üreme sistemi için gerekli olan B grubundan birçok vitamin içerir. Rutabaga cinsiyeti artıran doğal bir afrodizyaktır.
6. Bir sebzenin sık ve aynı zamanda dozlu tüketimi, fazla sıvının vücuttan atılmasına yol açar. Bu arka plana karşı şişlik azalır, metabolizma (metabolik süreçler) iyileşir, kan dolaşımı artar.
7. Her ay, kadın vücudu değerli miktarda demir kaybeder, bu da hemoglobin seviyesinin düşmesine neden olur. Rutabaga, hemoglobini artıran, ilgisizliği, baş dönmesini, halsizlik ve karın ağrısını baskılayan demir içerir.
8. Doğal olarak, kalsiyum ve fosfor varlığı hakkında söylenemez. Bu mineraller kemik dokusu, dişler ve tırnak plakalarının inşası için önemlidir.Optimal hacimde bulunurlar, hem yetişkinlerin hem de çocukların (okul çocukları, okul öncesi çocuklar, ergenler) günlük gereksinimlerini karşılarlar.
9. Uygulama sadece kök bitkisinin etini değil, aynı zamanda sıvıyı da (meyve suyu) buldu. Taze sıkılmış hammaddeler bakterisidal ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Ağız boşluğunun dezenfeksiyonu, kanama diş etlerine ve çürüklere karşı mücadele. Rutabaga bu konuda turptan çok daha yararlıdır.
10. Hammaddeleri ve harici olarak uygulayın, rende üzerinde yulaf ezmesi yapın. Bu losyonlar sıyrıkları, yaraları, pürülan döküntüleri, yanıkları iyileştirir ve dezenfekte eder. Rutabaga rejeneratif niteliklere sahip bir sebzedir; hepsi dermatolojik problemleri tedavi etmek için başarıyla kullanılır.

İyileşmede Rutabaga

1. Kabızlık. Kronik kaynaklı kabızlık ile savaşmaktan yorulduysanız, haftada üç kez 0.2 kg yiyin. Bu kök mahsulünden püre kütlesi. Doğranmış sebze dilimlerini fırında pişirebilir ve 100 gr yiyebilirsiniz. her gün.
2. Hazımsızlık. Soyulmuş kök sebzeyi kaynatın, sıkmadan önce suya biraz zeytinyağı dökün ve limon suyunu sıkın. Isıl işlemden sonra, ısrar için sebzeyi bir tavada bırakın ve orada yarım saat bekletin. Mide "yükseldiğinde" yiyin, şişkinlik veya gaz oluşumu olacaktır.
3. Pnömoni. Tartışılan sebzenin özellikle akciğerlerin ve solunum yollarının aktivitesi üzerinde daha büyük bir pozitif etkiye sahip olduğu söylenmiştir. Enflamatuar hastalıklardan muzdaripseniz, çiğ kök sebzelerden gelen suyu sıkın, taze kızılcık veya kuş üzümü ile karıştırın. 50 ml alın. günde dört kez.

Kozmetolojide Rutabaga

1. Cildi değerli maddelerle tamamen doyurmak ve nemlendirmek için etkili bir maske hazırlamak gerekir. Küçük bir sebze parçasını bir karıştırıcıdan geçirin. Aynı miktarda rustik ekşi krema, 15 ml karıştırın. salatalık suyu ve 10 gr. bal.
2. Yüzün derisine yoğun bir tabaka halinde homojen bir kompozisyon yayın. Bir saatin üçte birini bekleyin. Bu maske dokuyu mükemmel bir şekilde besler. Sonuç olarak, tüm enflamatuar süreçler kaybolur. Gözenekler daraltılır, deri altı yağ üretimi normalleşir. Bitkisel kaynatma ile ürünü çıkarın.
3. Kök ekinini ince bir rende üzerine ovun. 50 gr alın. bitmiş hammaddeler. 15 ml'lik bileşimde karıştırın. bal ve 20 gr. havuç suyu. Ayrıca 50 gr kullanılması tavsiye edilir. az yağlı süzme peynir. Ürünü yüze 10-12 dakika boyunca dağıtın. Kendinizi soğuk suyla yıkayın.
4. Yaşlılık lekelerinden kurtulmak, saç büyümesini arttırmak ve kepeği ortadan kaldırmak için taze rutabaga suyu sorunlu bölgelere sürülmelidir.

Aşçılık rutabaga

1. Taze salata. Taze rutabaga'yı küçük dilimler halinde doğrayın. Aynı şeyi turp ile yapın. Jambonu çubuklara kesin. Doğranmış otları ve aynı soğanı karıştırın. Az miktarda antep fıstığını un haline getirin, malzemelere tanıtın. Salatayı hardal ve mayonez sos ile süsleyin. Bitmiş yemeği yoğurun ve servis yapın.
2. Pişmiş baharatlı rutabaga. Sebzeyi yıkayın ve soyun. İsveçli orta boy küpler halinde doğrayın. Ham maddeyi yumuşayana kadar kaynatın. Ortaya çıkan suyu boşaltmayın, yine de ihtiyacınız olacak. Ayrı bir kapta, İsveçli'yi mümkün olan her şekilde patates püresi haline getirin. Paralel olarak, kırıntıları 120 ml ile birleştirin. şeker şurubu. 2 gr bileşime girin. toz biber, zencefil ve hindistan cevizi. Bileşenleri bir karıştırıcı ile çırpın. Hazırlanan karışıma az miktarda önceden hazırlanmış et suyunu koyun. Ayrıca patates püresi de girin. Malzemeleri karıştırın. Tavayı yağlayın ve kırıntıları serpin. Karışımı bir tepsiye koyun. Rendelenmiş peynir serpin. Fırında rutabaga 170-180 derece sıcaklıkta 90 dakika fırına gönderin.

Kontrendikasyonlar İsveçli

1. Faydalı niteliklere rağmen, herhangi bir ürünün kontrendikasyonları olduğunu unutmayın. İsveçli yüksek konsantrasyonda diyet lifi içerir.Gastrointestinal sistem ile ilişkili hastalıklarınız varsa, kök mahsul kesinlikle kontrendikedir.
2. Unutmayın, sebze lahana ailesine aittir, bu nedenle rutabaga kötüye kullanımı artan gaz oluşumunu provoke edecektir. Bu özellik nedeniyle, ham bir sebze hamilelik sırasında kontrendikedir. Rutabaga pişirmek veya kaynatmak daha iyidir. Çeşitli salatalara sebze ekleyin.
3. Kök mahsul büyük miktarda doğal glikoz içerir. Bu nedenle, rutabaga diyabet varlığında tüketim için kesinlikle yasaktır. Aşırı durumlarda, asgari porsiyonlara doktorun anlaşmasından sonra izin verilir.

Rutabaga, yararlı özelliklere sahip benzersiz bir sebzedir. Bu durumda, kök mahsulün önemsiz bir kontrendikasyon listesi vardır. Böyle bir sebzeyi sistematik olarak tüketin ve her zaman sağlıklı olacaksınız.

Video: Rutabaga'nın Faydaları ve Zararları