Chayote nedir ve nasıl faydalıdır?

Kuzey enlemleri için inanılmaz bir sebze olan chayote, Amerika kıtasının ülkeleri olan Meksika'da iyi bilinmektedir. 100 gramında sadece 19 kcal içeren başka bir bitki ürünü zorlukla çağrılabilir. Bitki, pişirme, halk tıbbında kullanılan tüm parçaları, meyveleri, yaprakları, sürgünleri ve kökleri kullanır. Böyle değerli bir ürünün daha yakından düşünülmesi gerekir.

Meksika salatalığı ve özellikleri

Bitki gerçekten iki katlı bir isme sahip. Bir salatalığa benzemesi oldukça etkileyici:

• her iki tür de kabak ailesine aittir;
• asma benzeri saplarda büyür;
• yeşilden neredeyse beyaza kadar uzun bir şekle ve renge sahip;
• Haziran'dan Eylül'e kadar Rip;
• genç meyveler tercih edilir;
• salataların bir parçasıdır, taze, tuzlanmış ve turşusu kullanılır.

Önemli farklılıklar başlar. Chayote şaka yoluyla patatesleri domatesle geçmek ve çift mahsul toplamak isteyen bir yetiştiricinin rüyasını çağırdı.

Meksika salatalığının meyveleri 600 gr'a kadar büyür, tatlı bir sulu hamur tadı vardır. Dış etkilere karşı oldukça dayanıklı olan parlak ince bir cilt altında gizlenir. Hamurun yanı sıra, lezzetli bir tada sahip olan tohumlar, genç sürgünler yemeğe gider. Kuşkonmaz temelinde hazırlanırlar. Yumrular patateslerin özelliklerine benzer, büyük miktarda nişasta içerir, ancak yerli kök bitkilerinin aksine, 10 kg'a kadar büyürler.

İlginç: Chayote dayalı birçok yemek var. Eşlik eden ürünlere bağlı olarak çorbalar, salatalar, mükemmel bir garnitür ve hatta tatlı bir kek için bir dolgu maddesi haline gelir.

Yararları geleneksel şifacılar tarafından takdir edilmektedir. Sahip olduğu:

• anti-enflamatuar;
• temizlenmesi;
• idrar söktürücü özellik.

Kimyasal bileşim

Bitkilerin meyvelerinin ve yeşil kısımlarının hamurunda, en değerli olanı lizin, triptofan ve histadin olan neredeyse eksiksiz bir B vitamini, amino asit dizisi bulundu. Mineraller listesi magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum, kalsiyum, demir içerir. Şeker, nişasta, lif, karoten bileşimi tamamlar.

Sağlık yararları

Ürünün menüye düzenli olarak dahil edilmesi böbrek taşlarından kurtulmaya, kilo vermeye, sindirim sistemini iyileştirmeye, fazla sıvıyı uzaklaştırmaya ve kan basıncını stabilize etmeye yardımcı olur.

Meksika salatalığına dayanan jinekolojide, mastopati, miyomlar ve onkolojik hastalıklar için karmaşık tedavide kullanılan preparatlar hazırlanmaktadır. Erkeklerde, chayote durumu hafifletebilir ve prostatit semptomlarının şiddetini hafifletebilir. Kemoterapi seanslarından sonra rehabilitasyon döneminde buna dayalı yemekler önerilir. Yüksek askorbik asit içeriğinden dolayı bağışıklığı arttırır, rejenerasyon süreçlerini uyarır.

Chayote, Avrupa kıtasının ülkelerine yayılarak giderek popülerlik kazanıyor. Lezzet ve çeşitlilik için diyete sokmaya değer.

Video: Bahçede bir chayot nasıl yetiştirilir