Muz kızartmak için: 13 lezzetli tarif

Birçok kişi kızarmış muzları tercih eder ve bu şaşırtıcı değildir. Güney Amerika'dan bize bir gurme yemeği geldi. İşin sırrı, bu formdaki meyvelerin tatlı katkı maddeleriyle ve ana yemekler için garnitür olarak tüketilebilmesidir. Bugüne kadar, yemek pişirmek için birçok tarif var, bazılarıyla tanışın.

Tarçınlı muz

• olgun muz - 1.2 kg.
• vanilya - 1 gr.
• öğütülmüş tarçın - 12 gr.
• mısır yağı - aslında

1. Soyulmuş muzları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, vanilya ve tarçını küçük bir kapta karıştırın.
2. Tavayı orta ateşe koyun, yağı ısıtın. Bundan sonra, meyveye vanilya kütlesi ile muamele edin ve kızartma için gönderin.
3. Bronz renk tonu oluşana kadar muz her iki tarafta da pişirilmelidir. Tatlıyı dondurma ile veya çay için saf halde servis edin.

Meyilli muz

• yumurta - 3 adet.
• buğday unu - 30 gr.
• muz - 900 gr.
• vanilya şekeri - 25 gr.
• ayçiçek yağı - 60 gr.
• toz şeker - 45 g.
• nişasta - 20 gr.

1. Tüm gevşek malzemeleri ve yumurtaları karıştırın. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Muzları soyun, doğrayın.
2. Meyveleri yumurta hamuruna batırın, tereyağı ile sıcak bir tavaya gönderin. Kabuk olana kadar her iki tarafta kızartın. Muzu bir peçeteye koyun, yağ akana kadar bırakın.

Biber ile muz

• un - 90-120 gr.
• kuru biber - isteğe bağlı miktar
• muz (tercihen yeşil) - 350 gr.
• tadına bakmak için tuz
• yuvarlak haşlanmış pirinç - 125 gr.
• zeytinyağı - 70 ml.
• Tartar sosu - 45 gr.

1. Meyveleri soyun, ince tabaklarla doğrayın. Tuzu acı biber ile karıştırın, muz serpin. Unu düz bir tabağa eleyin, doğranmış meyveleri içine yuvarlayın.
2. Yağı ısıtın, brülörü orta güce düşürün, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar muzları kızartın. Pirinci durulayın, eşit miktarda suya dökün, 20 ml ekleyin. yağ.
3. Çeyrek saat pişirin, pişirdikten sonra durulayın. Pirinci porsiyonlanmış bir plakanın kenarına koyun, sosla baharatlayın. Muzları diğer yandan yerleştirin, isteğe bağlı olarak soya sosu ile dökün.

Baharat ile muz

• tereyağı - 50 gr.
• zerdeçal - 8 gr.
• muz - 600 gr.
• öğütülmüş tarçın - 6 gr.
• susam tohumları - 7 gr.
• pudra şekeri - 30 g.

1. Muzları soyun, küpler halinde kesin (1,5 x 1,5 cm). Yağı bir tavaya yerleştirin, orta ateşte ayarlayın. Eridiğinde tarçın ve zerdeçal ekleyin. Sonra susam tohumları ekleyin.
2. Tohumlar altın rengine sahip olduğunda, muzları bir tavaya koyun. Muzları yumuşatılmış bir duruma getirin. Brülörden çıkarın ve toz serpin.

Muz şurubu

• toz şeker - 100 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• nişasta - 20 gr.
• premium un - 40 gr.
• filtrelenmiş su - 50 ml.
• olgun muz - 450 gr.
• bitkisel yağ - aslında

1. Bir yumurta alın, su, un, nişasta ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Muzu boyuna dilimler halinde kesin, un serpin ve hamurun içine sarın.
2. Muz diliminin yarısından fazlasını kaplayabilmesi için çok fazla yağ dökün (bu amaçlar için derin yağ en iyisidir).
3. Muzları bronz bir renge kadar kızartın, peçeteye koyun, yağın boşalmasını bekleyin. Aynı anda ikinci bir tencerede 250 ml ısıtın. mısır yağı ve şurup (su ile şeker) içine dökün.
4. Homojen bir kütle oluşana kadar karışımı kısık ateşte karıştırın. Pişmiş muzları bitmiş şuruba yerleştirin. Masaya servis yapın.

Yoğurtlu muz

• fındık (herhangi bir) - 60 gr.
• sıvı bal - 50 gr.
• doğal yoğurt - 350 ml.
• tereyağı - 30 gr.
• muz - 550 gr.

1. Fındık ezin, bal ekleyin ve karıştırın.
2. Tereyağını bir tavada eritin, muz dilimlerini altın kahverengi olana kadar soteleyin.
3. Meyveyi bir tabağa koyun, önce yoğurtla dökün, ardından fındıkla ballayın.

Çikolatalı muz

• muz - 400 gr.
• soyulmuş tohumlar - 250 gr.
• meyveler olmadan reçel (şurup) - 180 ml.
• vanilyalı dondurma - 300 gr.
• turuncu - 1 adet.
• un - 60 gr.
• bitkisel yağ - 70 ml.
• bitter çikolata - 120 gr.

1. Muzu boyuna dilimlerle dilimleyin, her tarafa un serpin. Yağda kızartın, soğumaya bırakın, bir daire içinde hareket edin.
2. Dondurmayı sıcak, kavrulmuş bir meyveye koyun, şurubu dökün. Rendelenmiş çikolata ve tohumları serpin. Portakal dilimleri dekorasyon olarak kullanılır.

Ballı muz

• toz şeker - 55 g.
• muz - 480-500 gr.
• bal - 40 gr.
• tereyağı - 60 gr.
• limon suyu - aslında miktar
• pudra şekeri, tarçın - dekorasyon için

1. Muzları soyun ve yaklaşık 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir tabağa yerleştirin, meyvelerin yıpranmaması için limon suyu serpin.
2. Kalın tabanlı bir tava pişirin, tereyağını eritin, toz şeker ekleyin. Brülörün gücünü orta işarete kadar azaltın, kütleyi ilk kabarcıkların görünümüne getirin.
3. Şeker ve tereyağı kaynamaya başladığında, bal ekleyin. İçeriği tahta bir spatula ile karıştırın, doğranmış muzları bulaşıklara gönderin. Kahverengi bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın.
4. Bitmiş işlemi düz bir tabağa koyun. Tarçın tozu ile karıştırılır, muz karışımı serpilir. Taze nane yaprakları ve ceviz ile servis yapın.

Karamelli Muz

• toz şeker - 40 gr.
• koyu rom (likör) - 50 ml.
• yeşil muz - 100 gr.
• siyah kuru üzüm - 35 gr.
• tereyağı - 65 gr.

1. Tahta bir spatula ile karıştırarak tereyağı ve şekeri bir tavada eritin. Muzu birkaç parçaya ayırın. Meyveleri ve kuru üzümleri sıcak bir tavaya yerleştirin.
2. Malzemeleri kızarttıktan sonra romu dökün, karıştırın. Karamel işlemini izleyin.
3. Muzun bütünlüğüne zarar vermeden, kuru üzümlerle birlikte bir tabağa koyun, kalan şurubu üstüne dökün.

Likörlü Muz

• muz - 130 gr.
• premium un - 50 gr.
• tereyağı - 20 gr.
• zeytinyağı - 50 ml.
• kahve likörü - 40 ml.

1. Tereyağını bir tavada eritin, üzerine zeytin ekleyin. Dilimlenmiş muz unu rulo, bir tavada yerleştirin.
2. Altın bir kabuk oluşmasını bekleyin, tabağı brülörden çıkarın. Likörü düz bir tabağa dökün, bir muz batırın. Tedavi yemeye hazır.

Hamurda muz

• ayçiçek yağı - 15 ml.
• yumurta (bütün) - 1 adet.
• yumurta sarısı - 3-4 adet.
• premium un - 55 gr.
• toz şeker - 10 g.
• tereyağı - 15 gr.
• süt - 275 ml.
• fırıncı mayası - 6-7 gr.
• vanilya şekeri - 10 g.

1. Sütü mikrodalgada ısıtın, mayayı seyreltin, karıştırın. Şeker ve vanilin içine dökün, eritilmiş tereyağı ve elenmiş un ekleyin. Bir kaşıkla yoğurun, 1 saat bekleyin.
2. Kremayı pişirmeye başla. Toz şekeri sarısı ve bütün bir yumurta ile birleştirin, biraz un ekleyin. Sütü ayrı bir kapta kaynatın, tereyağı ile karıştırın ve yumurtaların üzerine dökün.
3. Ön ısıtma kremi, muzları doğrayın. Doğranmış meyveleri hamurun içine batırın, tatlı kremsi bir kütle içinde yuvarlayın, altın kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartın.

Ekmekli muz

• ekmek kırıntıları - 120 gr.
• tereyağı - 110 gr.
• muz - 700 gr.
• zeytinyağı - aslında

1. Tereyağını eritin, ılık bir kapta bırakın. Muzu halkalara kesin, tereyağını daldırın, sonra ekmek.
2. Meyveyi sıcak bir tavaya yağ ile gönderin, huysuz olana kadar kızartın. Düşük ısıda manipülasyon yapın. Tedaviyi çıkarın ve peçeteye yerleştirin.

Votka ile muz

• tereyağı - 75 gr.
• olgun muz - 400 gr.
• şeker kamışı - 60 g.
• pudra şekeri - 25 gr.
• votka - 20 ml.

1. Muzları yaklaşık 1 cm kalınlığında boyuna daireler halinde kesin Tereyağını bir tavada eritin, şeker ekleyin. Homojen bir karışım oluşana kadar bekleyin.
2. Muzu ortaya çıkan şuruba yerleştirin, bronzlaşana kadar kızartın. Meyveleri votka ile püskürtün, brülörü en aza indirin. Tomite yaklaşık 4 dakika. Kalıbı ısıdan çıkarın, düz bir kaseye koyun, toz serpin.

Tarçın, baharat, yoğurt, bal, kırmızı biber, kahve likörü, votka, şurup ile kızarmış muz için popüler tariflere göz atın. Ekmek kırıntılarında veya hamurda bir tedavi yapın. Oranları istediğiniz gibi değiştirin, en sevdiğiniz tatlı dolgu maddelerini veya baharatları ekleyin.

Video: muz nasıl kızartılır