Sütte yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Yulaf ezmesi, tereyağlı bir sandviç ve sütlü bir fincan kahve - bu sadece ülkemizde değil klasik bir kahvaltıdır. Ve bu şaşırtıcı değil - yulaf ezmesi çok miktarda vitamin içerdiğinden, bu tahıl inanılmaz derecede besleyicidir, mide için faydalıdır ve günün ilk yarısı için enerji ile şarj edilebilir. Ancak yulaf lapasının lezzetli, kalın, viskoz ve aromatik olması için uygun şekilde pişirilmesi gerekir. Bunu yapmak zor değil, ama gerçek yulaf ezmesi elde etmek için birkaç incelik ve nüans bilmeniz gerekiyor. Sırayla anlayalım.

Yulaf ezmesinin faydaları

Sabah tahılının temeli olarak kullanılabilecek tüm tahıllardan yulaf ezmesi belki de en sağlıklı ve kolayca sindirilebilir. Hızlı pişirin, neredeyse hiç alerjiye neden olmaz, sonuçta lezzetlidir! Ama neden dünyadaki beslenme uzmanları yulaf ezmesini mümkün olduğunca sık yemeyi öneriyorlar? Bu ürünün kullanımı nedir?

1. Yulaf ezmesi çeşitli gastrointestinal hastalıklar için en iyi üründür. Yulaf ezmesinin yumuşak gluteni midenin duvarlarını sarar, iltihabı hafifletir, ülserleri iyileştirir. Yulaf ezmesi midenin asitliğini azaltır, çeşitli kolit ve hazımsızlığı giderir, bağırsaklarda ağrı ve şişkinliği giderir. Yulaf ezmesinde çok fazla lif var, bu nedenle kabızlık için yulaf lapası yemek tavsiye edilir.
2. Yulaf ezmesi mükemmel bir adsorbandır. Bağırsaklardaki tüm toksinleri ve toksinleri emerek vücudun iç temizliğine katkıda bulunur.
3. Yulaf ezmesi kolesterolü ve kan pıhtılaşma riskini azaltır. Yulaf ezmesinde bulunan çok miktarda K vitamini nedeniyle, bu tür yulaf lapası kalp hastalığı ve vetovasküler distonisi olan insanlar için inanılmaz derecede yararlıdır.
4. Yulaf ezmesinde çok miktarda protein var, bu da kas inşa etmek için yapı malzemesi.
5. Yulaf ezmesi sadece bağırsakları temizlemekle kalmaz, aynı zamanda duvarlarını da güçlendirir. Bu sayede bağışıklık artar, gıda alerjik reaksiyonları riski azalır.
6. Yulaf ezmesi beyin aktivitesi üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir - hafızayı geliştirir, düşünmeyi aktive eder ve performansı geliştirir.
7. Bu krup, karaciğerin, böbreklerin ve tiroid bezinin işleyişi üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir.
8. Tahılların evrensel olarak yenilmesine ek olarak, aktif olarak kozmetik bir ürün olarak kullanılır. Fazla yağdan kurtulmak için yulaf ezmesi suyu saçlarla durulanır. Cildi sıkan ve yağlı parlaklığı azaltan çeşitli yüz maskelerine öğütülmüş irmikler eklenir.

Bu ürünün faydaları hakkında konuşmak gerekirse, adalet uğruna, yulaf ezmesinin zararına dikkat etmek istiyorum. İlk olarak, her gün yiyemezsin. Yulaf ezmesi bileşimi, yeterli miktarda kalsiyum emilimini önleyen asit içerir. Her gün yulaf ezmesi yerseniz, kalsiyum yıkanabilir, vücut bir eksiklik yaşamaya başlayacaktır. İkincisi, yulaf ezmesi gluten intoleransından muzdarip insanlar tarafından yenmemelidir. Glutensiz yulaf ezmesi, aynı glutenden çok miktarda içerir. Üçüncüsü, büyük miktarda yulaf ezmesi kalp ve böbrek yetmezliğinde kontrendikedir.

Hangi yulaf ezmesi seçilir

Ürünün faydaları hakkında konuşursak, güçlü ısıl işlemlere maruz kalmayan yüksek kaliteli yulaf ezmesini kastediyoruz. Bu ürünün yararlı özelliklerini anlayarak, yulaf ezmesini derecelere göre sıralamanız gerekir. Peki, mağaza raflarında ne tür yulaf ezmesi bulunabilir?

1. Yulaf. Bu en kullanışlı ve düşük işlenmiş üründür. Yulaf ezmesi, pirinci andıran görünüşte bir tanedir. Bu, en az 40 dakika pişirilmesi gereken gerçek bir yulaftır.Maksimum miktarda fayda ve vitamin içerir. Ancak uzun pişirme süresi nedeniyle, bu tür yulaf mutfakta nadiren bulunur, çoğunlukla tıbbi beslenme için kullanılır.
2. Herkül. Yulaf taneleri buharda pişirilir ve büyük bir presle üzerlerinde yürürse, 15 dakika içinde pişirilebilen düzleştirilmiş pullar alırsınız. Herkül, yüksek kaliteli yulaf ezmesinden yapılır, bu nedenle pullar yeterince büyük ve güçlüdür.
3. Ekstra sayı 1, 2, 3. İlk ekstra tam tahıllardan hazırlanır, büyük boyuta sahiptir ve bu yulaf ezmesinde en fazla miktarda lif içerir. İkinci ekstra kesilmiş tahıllardan, üçüncüsü ise ince tozdan yapılır. Ekstra üçüncü sınıf küçük çocuklar için çok uygundur - pişirildikten sonra ezilmesine gerek yoktur.
4. Anında yulaf gevreği. Yazıt “5 dakika içinde hazırlanır!” Tahıl içeren bir kutuda yanarsa, benzer bir ürün almak için acele etmeyin. Kural olarak, tahılın 5 dakika içinde kaynaması için, önceden buhar işlemine tabi tutulur, daha sonra herhangi bir besinsel özelliği yoktur.

Yulaf ezmesini seçerken, kuralı takip edin - tahıl ne kadar uzun pişirilirse o kadar yararlı olur.

Sütte yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Yulaf lapası orta kalınlıkta ve iştah açıcı olduğu ortaya çıktı, birkaç incelik ve nüans bilmeniz gerekiyor. Önerilerimizi takip ederek, en lezzetli ve lezzetli süt yulaf lapası pişirebilirsiniz.

1. Öyleyse başlayalım. Yemek pişirmek için yulaf ezmesi, su, süt, tuz ve şekere ihtiyacımız var. Bir inekten doğal süt almak daha iyidir. Daha faydalıdır ve kural olarak daha şişmandır.
2. Orantıları korumak çok önemlidir. Yulaf lapasını daha yoğun bir şekilde seviyorsanız, yulaf ezmesinin bir kısmına iki parça sıvı eklemeniz gerekir. Orta yoğunlukta püresi tercih ederseniz - o zaman sıvının üç kısmı. Ve çocuk için sıvı yulaf lapası bulaşmasının hazırlanması için, yulaf ezmesinin bir kısmı için dört parça sıvıya ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca, süt ve su eşit miktarlarda alınmalıdır.
3. Tahıl sütte daha kötü sindirildiğinden, suda yulaf ezmesi yapacağız. Ve pişirmeden sadece 5 dakika önce tencereye süt ekleyin. Yulaf lapasını kalın dipli tabaklarda pişirmek en iyisidir, böylece yanmaz.
4. Bir kaseye su dökün ve kaynatın. Sonra yulaf ezmesine dökün. Unutmayın, eğer tam tahıllı tahıllar pişirmeye karar verirseniz, önce yıkanmalı ve suya batırılmalıdır. Kepekli tahılları bir saat boyunca ılık suda bırakırsanız, yulaf lapası çok daha hızlı pişirilir. Ancak ekstra sınıftaki bitmiş pullar yıkanmaz, ancak orijinal formlarında eklenir.
5. Yulaf ezmesini kaynar suya dökün, tadına tuz ve şeker ekleyin. Genellikle yarım bardak mısır gevreğine bir tutam tuz ve 2-3 yemek kaşığı şeker eklenir. Tahıl ile su kaynana kadar bekleyin ve sonra ısıyı azaltın. Yulaf ezmesi pişirilmelidir. Yulaf lapasını yanmayacak şekilde sürekli karıştırın.
6. Tahılların pişirme süresi büyüklüğüne ve çeşitliliğine bağlıdır. Kepekli tahılların yaklaşık bir saat kaynatılması gerekir, hercules - 15-25 dakika, ekstra üçüncü sınıf - sadece 5 dakika. Tahıl hazır olmadan birkaç dakika önce kütleye süt ekleyin.
7. Süt kaynadığında, tencereyi bir kapakla kapatın, ısıyı kapatın ve pürenin kararmasını ve en az 10 dakika daha demlenmesini sağlayın. Bu tarifin çok önemli bir parçasıdır, pulları yumuşak, viskoz ve doygun hale getirir.
8. Tereyağı, fındık, kuru meyve ve çilek ile yulaf ezmesi servis edilir.

Bu, sütte geleneksel yulaf ezmesi yapmak için klasik bir reçetedir.

Yavaş bir tencerede sütte yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Yavaş bir ocakta yulaf ezmesi pişirmek için neredeyse aynı malzemelere ihtiyacınız olacak. Sütü kaynatılmış suyla ikiye bölün, böylece bire bir yulaf ezmesi, ne tür bir yulaf lapası tercih ettiğinize bağlı olarak 2-3-4 parça sıvı üretir. Yulaf ezmesini ve seyreltilmiş sütü yavaş pişiricinin kasesine koyun, tuz ve şeker ekleyin. Sıvı seviyesinin biraz üzerinde, kasenin duvarlarını biraz tereyağı ile yağlayın. Bu, yulaf lapasını kaynamaya karşı korur. Ardından kapağı sıkıca kapatın, "süt püresi" modunu ayarlayın ve zamanı 15 dakika ayarlayın. Gerekirse, gecikmeli başlatmayı ayarlayın. Bir sesdeki güveç potu size yemeğin hazır olduğu hakkında bilgi verdiğinde, sorunsuz bir kahvaltıyı sorunsuz bir şekilde alacaksınız.

Oldukça hızlı bir şekilde, yulaf ezmesi mikrodalgada pişirilebilir. Ancak unutmayın, bu tür pişirme için sadece yulaf ezmesi kullanabilirsiniz, tam tahıllar uzun bir ısıl işlem gerektirir.

Ekstra Malzemelerle Yulaf Ezmesi Nasıl Pişirilir

Yulaf ezmesi için klasik tarif, mutfak olasılıklarının sınırından uzaktır. Yulaf ezmesi iyidir ve diğer birçok içerikle birleşir.

1. Balkabağı ile. Kabak sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda yulaf ezmesi ile de iyi gider. Kabak soyulmalı ve tanelenmeli, küpler halinde hamur haline getirilmeli ve tahıl ile birlikte suya eklenmelidir. Kabak tamamen pişene veya biraz sertleşene kadar pişirilebilir, gevreklik püresi özel bir vurgu yapar ve az pişmiş kabak bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler.
2. Üzümlü. Pişirmeden 3 dakika önce yulaf lapasına kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ancak kuru üzümlü yulaf lapası daha doygun hale getirmek için bir tutam vanilin ve bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bu, yulaf lapasını büyülü hale getirecektir.
3. Muz ve tarçın ile. Yulaf lapası hazırlanırken tuz ve şeker ile birlikte bir tutam tarçın ekleyin. Servis yapmadan önce, yulaf lapasını muz dilimleri ile süsleyin. Bu olağandışı kombinasyon, tadı ve aroması ile sizi memnun edecektir.
4. Waffle koni meyve ile. Çocuklarınız yulaf ezmesi yemiyorsa, nasıl servis edeceğinizi bilmiyorsunuz! Hazır süt püresi waffle konilerine konulmalı, reçel şurubu dökülmeli ve meyve ile süslenmelidir. En kaprisli kurnaz bile böyle bir sahayı reddetmeyecek.
5. Elma ile su. Rakamınızı takip ederseniz, yulaf ezmesinin bir parçası olarak süt ve şekeri reddetmelisiniz. Yağsız yulaf lapası yememek için, ona biraz bal ve taze elma ekleyebilirsiniz. Böyle bir ürün seti size fazla kilo vermez, ancak birkaç saat boyunca enerji ve güç verir.

Kendinizi tariflerle sınırlamayın. Yulaf lapasına herhangi bir bileşen eklenebilir - meyveler, sebzeler, meyveler, fındık ve hatta mantarlar.

Fransız doktor Jean de S. Catherine tüm dünyada biliniyor ve hayatı boyunca yulaf ezmesi tentürü kullandı. Yılda üç kez, derslerde içti - her biri 2 hafta. Bu iki hafta boyunca her gün tentür kullandı - aç karnına iki bardak, akşam yemeğinden önce iki bardak (iki saat) ve akşam yemeğinden üç saat sonra üç bardak. Doktorun 120 yıl yaşadığı bilinmektedir. Yulaf ezmesi yiyin ve sağlığınızı güçlendirin, hayatı ve gençliği uzatın!

Video: yulaf ezmesi nasıl pişirilir