Karides salatası nasıl yapılır: 10 tarif

Eklem bacaklılar ailesinden karidesler tercihen tuzlu ve taze kaynaklarda yaşarlar. Boyut olarak birbirinden farklı birçok tür vardır. Karides kral (büyük), orta ve küçük (yaklaşık 2 cm) olabilir. Yemek yeme insanların kabuklulardan çeşitli yemekler pişirmesi daha olasıdır. Salatalar en yaygın seçenek olarak kabul edilir; İşte bazı lezzetli tarifler.

Karides salatası nasıl yapılır

Muz ve Yumurta ile Karides Salatası

  • yeşil elma (tercihen tatlı ve ekşi) - 1 adet.
  • büyük karides (soyulmuş) - 140 gr.
  • limon suyu - 75-80 ml.
  • muz - 1 adet.
  • tavuk yumurtası - 4-5 adet.
  • maydanoz - 25 gr. (0.5 ışın)
  • köri tozu - 3 gr.
  • mayonez sosu - 90-110 gr.
  • Pekin salatası - 5 yaprak
  1. Bir tavuk yumurtasını kaynatın, soğutun ve soyun. Daha sonra, 2 parçaya kesmeden, ürünü dilimler halinde doğrayın. Pekin lahanasını durulayın, dilimler halinde kesin veya elle yırtın.
  2. Elmayı soymayın, ancak çekirdeği çıkarın. İstediğiniz gibi küp veya payet halinde kesin. Muzu dilimler halinde kesin. Soyulmuş karidesleri durulayın, nem tamamen kaybolana kadar bir kevgir içinde kurutun.
  3. Şimdi bir salata kasesi alın, Pekin lahanasını dibine gönderin, üzerine bir muz, yumurta ve karidesli bir elma koyun. Taze limon suyu, köri, mayonez, maydanoz sosu yapın. Salata sosu dökün.

Karides ve Avokado Salatası

  • çam fıstığı - 15-18 gr.
  • avokado - 1 adet.
  • soyulmuş kral karides - 270 gr.
  • zeytinyağı - 85 ml.
  • salatalık - 1 adet.
  • limon - 35-40 gr.
  • greenfinch (herhangi bir) - zevkinize
  • zeytinyağı - 85 ml.

  1. Gerekirse karidesleri önceden çözün. Ürünü temizleyin, daha sonra 30 ml ilavesiyle sıcak bir tavada kızartın. zeytinyağı. Ürünü ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.
  2. Belirtilen süreden sonra, kalan yağı boşaltmak için deniz ürününü bir peçeteye aktarın. Kabuğu avokadodan çıkarın, taşı çıkarın. Eti 1 cm'den büyük olmayan küpler halinde doğrayın.
  3. "Popo" dan salatalık çıkarın, sonra uzunlamasına yarıya kesin. Her bölümü yarım dilim halinde doğrayın. Bir salata kasesi hazırlayın, doğranmış yeşil yüzüğü ve diğer malzemeleri altına koyun.
  4. Suyu limonun 1 / 3-1 / 2 yarısından sıkarak hazırlayın. Taze zeytinyağı, köri baharat, doğranmış çam fıstığı kalıntıları ile birleştirin. Karışımı salata ile dökün ve karıştırın.

Kırmızı havyar ile karides salatası

  • mayonez sos (% 40'a kadar yağ içeriği) - 90 gr.
  • provencal baharatlar (tercihen) - tatmak
  • somon havyarı (büyük) - 125-140 gr.
  • büyük karides - 480 gr.
  • zeytinyağı - 45 ml.
  • haşlanmış tavuk yumurtası - 4 adet.
  • patates - 3 yumrular
  1. Dondurulmuş veya taze karidesleri tuzsuz suda kaynatın, dereotu şemsiyeleri ekleyebilirsiniz. Isıl işlemin süresi 6-8 dakikadır. Ardından deniz ürünlerini bir elek üzerinde atın.
  2. Şimdi tunik çıkarmadan patates yumrularını kaynatın. Sebzeleri soğumaya bırakın, sonra soyun ve karelere kesin. Haşlanmış yumurta veya doğrayın, uygun şekilde rendeleyin.
  3. En uygun boyda bir salata kasesi seçin, malzemeleri döşemeye başlayın. İlk katman patates, mayonez serpilir. Sonra sosla terbiye edilmiş rendelenmiş yumurtalar gelir.
  4. Sonra karides koyun, mayonez ile tekrar baharatlayın. Şimdi bir zeytinyağı ve Provence otu sosu yapın, salata sosunu doldurun ve karıştırın. Kırmızı havyar ile süsleyin, soğutulmuş servis yapın.

Karides ve Brokoli Salatası

Karides ve Brokoli Salatası

  • elma - 2 adet.
  • brokoli - 280 gr.
  • soyulmamış karides - 350-400 gr.
  • mayonez - 110 ml.
  • limon suyu - 20 ml.
  • zeytin veya mısır yağı - 30 ml.
  1. Karidesleri durulayın, kabuğu temizlemeyin. Deniz ürünlerini hemen kaynar tuzlu suya batırın, 7 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süreden sonra, bileşimin soğumasına, temiz olmasına izin verin.
  2. Defrost brokoli veya karnabahar, çiçek salkımları ile ayrı olarak, biraz tuzlu suda kaynatın. Küçük parçalar halinde kesin, bir salata kasesinde karides ile karıştırın.
  3. Elmanın kabuğunu çıkarın, limon suyu ile serpin, aynı boyutta küpler halinde kesin. Listelenen malzemeleri salata kasesine gönderin.
  4. Mayonez, zeytin veya mısır yağı, tuz, taze çekilmiş karabiber ve en sevdiğiniz otlar ile pansuman yapın (isteğe bağlı). Salatayı bu kütleye dökün, karıştırın ve tüketin.

Fesleğen ve Beyaz peynir ile karides salatası

  • yarım elma
  • taze fesleğen (yapraklar) - 10 adet.
  • limon - ½ adet.
  • zeytinyağı - aslında
  • Feta veya Fetaxa peyniri - 90-110 gr.
  • kaplan karides - 170 gr.
  • roka - 50 gr.
  1. Karidesleri soyun, kaynatın ve tereyağı veya zeytinyağında kızartın. Tuz, ayrı bir kapta bırakın. Malzemelerin geri kalanına dikkat edin.
  2. Feta veya Fetax 1-1.5 cm küpler halinde kesilmelidir, elmayı kabuğundan atmayın, hemen payetleri doğrayın. Fesleğeni doğrayın, rokaları rastgele sırayla doğrayın.
  3. Peynir hariç, listelenen malzemeleri salata kasesine gönderin. İçeriği zeytinyağı ve limon suyu karışımı ile baharatlayın. Beyaz peynir ile süsleyin, soğuk servis yapın.

Portakallı ve Kalamarlı Karides Salatası

  • dondurulmuş kalamar - 225 gr.
  • taze veya dondurulmuş karides - 250 gr.
  • turuncu - 1.5 adet.
  • taze limon - 35-40 ml.
  • çekirdeksiz zeytin (zeytin olabilir) - 200 gr.
  • greenfinch (herhangi bir) - 20 gr.
  • tatlı biber - 1 adet.
  • Yunan yoğurt (katkı maddesi yok, doğal) - 120 gr.
  • masa hardalı (sıvı) - 25-40 gr.
  1. Karides ve kalamar paketinden önceden çıkarılır, daha sonra durulanır ve çözdürülür. Suyu tekrar üzerine dökün, bir elek üzerinde kurutun. Kalamar, 2 dakika kaynar suda beyazlatın, cildinizden kurtulun ve dilimler halinde kesin.
  2. Karidesleri kaynatın. Büyükse, 2-3 parçaya kesin veya tamamen bırakın. Dolmalık biberi durulayın, tohumları çıkarın, sebzeyi şeritler halinde doğrayın.
  3. Portakal kabuğunu portakaldan çıkarın, beyaz tabakaya dokunmayın, acıya cevap verir. Kabuğu ovalayın. Hamuru küpler halinde doğrayın, salata kasesinin altına yerleştirin.
  4. Sıvıyı zeytin kavanozundan boşaltın, “fındıkları” 2 parçaya kesin. Sıvı hardalı yoğurtla birleştirin, taze limon, baharat ve tuz ekleyin.
  5. Tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın, hazırlanan dolguyu dökün. Greenfinch'i durulayın, ince doğrayın ve bitmiş yemeği süsleyin.

Karides ve Konserve Bezelye Salatası

  • yeşil bezelye konservesi - 120 gr.
  • orta boy karides - 630 gr.
  • kırmızı soğan - 2 adet.
  • soya sosu - 80-90 ml.
  • tereyağı - 40 gr.
  • Pekin salatası - 60 gr.
  • haşlanmış pirinç - 90 gr.
  • tadına bakmak
  • tavuk yumurtası - 4 adet.
  1. Gerekirse, karidesleri çözdürün, sonra yıkayın, durulayın ve kurulayın. Doğrayın veya bırakın. Dereotu şemsiyeleri ile tuzsuz suda kaynatın.
  2. Şimdi deniz ürünlerini tereyağında kızartın ve ayrı bir kasede bırakın. Yağ kütlesinin kalması için peçeteye yaymayın. Haşlanmış pirinci talimatlara göre kaynatın, bir elek üzerinde kurumaya bırakın.
  3. Soğanları yarım halkalarda veya halkalarda doğrayın, acıyı gidermek için kaynar su ile haşlayın (varsa). Yumurtaları pişirin, yumurta sarısına ve sincaplara bölün.
  4. Sarısı pürüzsüz olana kadar soya sosu ile karıştırın, proteinleri dilimler halinde kesin. Salata tüm bileşenlerini birleştirin, doğranmış yeşil yüzgeç ve Pekin lahanasını ekleyin. Bezelye ile süsleyin, tadı.

Karides Sezar Salatası

Karides Sezar Salatası

  • büyük karides - 950 gr.
  • tavuk yumurtası - 4 adet.
  • Kiraz Domates - 180 gr.
  • zeytinyağı - 100 ml.
  • mısır veya ayçiçek yağı - aslında
  • Parmesan peyniri - 70 gr.
  • sarımsak - 4 çatal
  • Pekin salatası veya "Buzdağı" - 80 gr.
  • sıvı hardal - 35 gr.
  • taze limon - 60 ml.
  • buğday ekmeği - 4 dilim
  1. İlk olarak, kraker yapın: bunu yapmak için ekmek dilimlerini bir ekmek kızartma makinesinde, fırında veya güneşte kurutun. Sonra parçaları karelerle doğrayın ve bir kenara koyun.
  2. Marul veya Pekin lahanasını yıkayın, bir saat boyunca su ile havzaya gönderin. Sonra kurulayın ve ellerinizle yırtın. Karidesleri pişirin, sonra soğumaya bırakın.
  3. Şimdi bitkisel veya mısır yağında 2 diş sarımsak (doğranmış) kızartın. Baharatlara kruton ekleyin, altın rengine kadar ısıl işleme devam edin.
  4. Diğer iki sarımsak karanfilini bir presin içinden geçirin, hardal ve zeytinyağı ile karıştırın. Taze limon ve haşlanmış yumurta sarısı ekleyin. Sincapları bir bıçakla ezin. Sosu tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Kirazları yıkayın, 2 parçaya kesin. Şimdi listelenen tüm malzemelerin bir salata oluşturun. Sarımsak tereyağı sosu ile baharatlayın. Üstüne kruton, kiraz, karides koyun. Peyniri rendeleyin, servis yapın.

Karides, Salatalık ve Havuç Salatası

  • mayonez sosu - zevkinize göre
  • taze salatalık - 280 gr.
  • defne - 1 adet.
  • orta boy karides - 330 gr.
  • kireç - 1 adet.
  • tatlı ve ekşi elma - 2 adet.
  • havuç - 180 gr.

  1. Salatalık yıkayın, "popo" sebze kurtulmak, yarım dilimler halinde kesin. Salata kasesine gönderin, havuçları pişirin. Kök mahsul ısıl işleme tabi tutulduğunda, dava edin ve şeritler halinde kesin. Salatalığı karıştırın.
  2. Elmayı durulayın, cildi soymayın, sadece tohum kısmını ve sapını çıkarın. Meyveleri limon suyu ile serpin, küpler halinde kesin. Karides kaynatın, kızartın, salata kasesine ekleyin.
  3. Mayonez, rendelenmiş defne yaprağı, tuz, karabiber sosu hazırlayın. İsterseniz hardal veya kıyılmış dereotu sağlayın. Çanağı dolgu ile baharatlayın.

Karides, Tavuk ve Ananas Salatası

  • mayonez sosu - 90 gr.
  • köri tozu - 3 gr.
  • kereviz sapı - 1 adet.
  • tavuk filetosu - 230 gr.
  • deniz tuzu - 2 tutam
  • taze ananas - 100 gr.
  • Sezar veya Sofito sosu - 60 gr.
  • büyük veya orta karides - 300 gr.
  1. Filmi filetodan çıkarın, eti durulayın, tuzsuz suda kaynatın. Sonra soğutun, doğrayın, dilimler halinde doğrayın (ince dilimler). Gerekirse karidesleri çözün, tereyağında kızartın.
  2. Taze bir ananas alın, posasını 1,5 cm'lik dilimler halinde kesin, ortası çıkarın, gerekli değildir. Hamuru karelerle öğütün.
  3. Eti karidesle karıştırın, Sezar veya Sofito sos ile baharatlayın ve 2 dakika kızartın. Sonra listelenen bileşenleri bir salata kasesine koyun, doğranmış kereviz sapını ekleyin.
  4. Mayonez sosunu köri tozu, bir kısım Sofito veya Sezar ve tuzla birleştirin. Dolguyu homojen bir kütleye dönüştürün ve salata ile baharatlayın.

Karides eti hızla emilir ve vücudu tüm yararlı enzimlerle doyurur. Karides taze sebzelerle yemek için iyidir, bu nedenle mevcut tarifleri dikkate almak mantıklıdır. Seçeneklerinizi belirleyin, pişirmeye başlayın, deneyin.

Video: karides ve pirinç salatası

Okumanızı öneririz


Yorum bırak

Gönderen

avatar
wpDiscuz

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

haşarat

güzellik

tamirat