Evde peynir çorbası nasıl yapılır

Ailenin normal yiyecekleri rahatsız ettiği durumlar genellikle vardır. Bu, orijinal ilk kursun nasıl hazırlanacağı sorusunu gündeme getirir. Eğer hane halkı üyeleri peyniri çok severlerse, çeşitli varyasyonlarında bir süt ürününden çorba severler. En popüler tarifleri düşünün.

Domuz çorbası domuz eti ile yavaş bir tencerede

• havuç - 2 adet.
• filtrelenmiş su - 1.7 l.
• tütsülenmiş domuz kaburga - 400 gr.
• işlenmiş peynir - 250 gr.
• soğan - 1 adet.
• patates - 5 adet.
• tadına göre sofra tuzu
• yenibahar - tatmak

1. Önceden ısıtılmış çok kabın içinde kemik boyunca kesilmiş domuz kaburgaları yerleştirin. Soyulmuş ve doğranmış havuçları yarım halkalarda ete ekleyin.
2. Sonra patatesleri durulayın ve doğrayın, soğanı doğrayın, tuz ve karabiberle karıştırın, çok kaseye gönderin.
3. İşlenmiş peyniri alın, küçük parçalara bölün, sebzelerin geri kalanıyla yerleştirin. Ürünün tamamen erimesini bekleyin.
4. Filtrelenmiş suyu mevcut tüm malzemelerle multicooker'a dökün. Kompozisyonu karıştırın.
5. Ev cihazında “Çorba” programını ayarlayın, kapağı sıkıca kapatın, yaklaşık 1 saat pişirin.

Deniz Ürünleri Peynir Çorbası

• işlenmiş peynir - 300 gr.
• patates - 250 gr.
• soğan - 1 adet.
• zeytinyağı - 25 ml.
• havuç - 1 adet.
• filtrelenmiş su - 2 l.
• tadına bakmak için tuz
• karides - 600 gr.
• yeşillik - 30 gr.
• tatmak için baharatlar - tatmak

1. İlk olarak, sebze hazırlamaya başlayın. Soyun ve doğrayın. Arıtılmış suyu bir emaye tavada ısıtın. Tatmak için baharat ve tuz ekleyin.
2. Brülörü orta güce ayarlayın. Patatesleri sıcak suya gönderin. Zeytinyağında sotelenmiş havuç ve soğan.
3. Sonra pişmiş sebzeleri patates tavasına gönderin. Dondurulmuş deniz ürünlerini alın, kaynar suya dökün.
4. Bir kevgir kullanarak karides üzerindeki fazla sıvının boşalmasına izin verin. Sonra kabuğu ve bacakları çıkarın, sadece et bırakın. Filetoyu sizin için uygun kısımlara bölün.
5. İşlenmiş peyniri küçük formlara doğrayın, güveye gönderin, küçük bir ateş açın. Süt ürünleri sıvı haldeyken tavaya dökün.
6. Karidesleri toplam kütleye gönderin, yaklaşık 7 dakika orta ateşte pişirin. Sonra doğranmış yeşillikleri dökün, brülörü kapatın. Çanak yaklaşık 15-20 dakika demlenir.

Krem peynir çorbası karnabahar ile

• sarımsak - 7 çatal
• soğan - 1 adet.
• zeytinyağı - 60 ml.
• hazır et suyu - 1.7 l.
• patates - 200 gr.
• karnabahar - 900 gr.
• tereyağı - 65 gr.
• tadına göre sofra tuzu
• süt - 180 ml.
• sert peynir - 150 gr.
• kraker - aslında
• yenibahar - tatmak

1. Soyulmuş patatesleri, soğanları ve sarımsakları doğrayın. Kalın tabanlı bir tavaya tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Homojen bir ürün elde etmek için brülörü orta ateşe açın.
2. Sonra yağlara soğan, patates ve sarımsak ekleyin. Sebzeleri altın kahverengiye kadar soteleyin. Karnabahar dilimleyin, toplam kütleye dökün.
3. Sıcak stoğu sebzelere ekleyin. Gerekirse, orta ateşte güveç gücü azaltın. Çorbayı lahana ve patateslerin hazırlığına göre kontrol edin.
4. İşlemin sonunda sütü tavaya dökün. Rendelenmiş peynir içine dökün. Ateşe dayanıklı kapları ateşten çıkarın, malzemeleri karıştırın.
5. Blenderi tavaya batırın, kütleyi kremsi bir duruma getirin. Yemeğinizi masaya servis edin, zevkinize kraker ekleyin.

Dana Peynir Çorbası

• işlenmiş peynir - 150 gr.
• karnabahar - 500 gr.
• sığır eti - 400 gr.
• maydanoz - 30 gr.
• tereyağı - 40 gr.
• tadına bakmak için tuz
• filtrelenmiş su - 2.8 l.
• patates - 150 gr.
• yenibahar - tatmak
• havuç - 70 gr.
• soğan - 1 adet.

1. Arıtılmış suyu emaye kaba dökün, yıkanmış doğranmış eti ve doğranmış soğanları ekleyin. Ürün tamamen pişene kadar bekleyin (yaklaşık 90 dakika).
2. Ayarlanan süreden sonra suyu bir kevgir ile süzün, soğandan kurtulun. Sonra karnabaharı hazırlayın, sizin için uygun bir şekilde küçük parçalara bölün.
3. Tereyağını bir tavaya koyun, eritin ve bronz bir renk alana kadar lahanayı kızartın. Bir kaba rende üzerine havuç rendeleyin. Soyulmuş patatesleri doğrayın.
4. Et suyunu ateşe koyun, ilk baloncukların görünmesini bekleyin. Hazırlanan sebzeleri dökün, etsiz yaklaşık 25 dakika pişirin.
5. Ayarlanan süreden sonra, süt ürününü, doğranmış yeşillikleri et suyuna ekleyin. Peynirin erimesini bekleyin, sonra eti koyun. Tuz ve karabiber ekleyin, çorbayı karıştırın. 3-4 dakika pişirin.

Peynirli Tavuk Çorbası

• dolmalık biber (kırmızı) - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• zeytinyağı - 30 ml.
• tavuk uyluk - 1 adet.
• tadına bakmak için tuz
• işlenmiş peynir - 150 gr.
• arıtılmış su - 2.5 l.
• tatmak için baharatlar

1. Yıkanmış tavuğu emaye bir kaba koyun, suyla doldurun. Halkaya gönderin, suyu pişirin, elde edilen köpüğü çıkarın.
2. Zeytinyağlı tavada doğranmış soğan ve dolmalık biber gönderin, altın rengi alın. Tavuk pişirildiğinde, tavadan çıkarın.
3. Et suyu ocakta kalır, kızarmış sebzeleri, baharatları ve tuzu tada ekleyin. Eti porsiyonlara ayırın, tavaya geri gönderin. Et suyuna rendelenmiş peynir ekleyin, çanağı yaklaşık 7 dakika kısık ateşte pişirin.

Yavaş bir tencerede somon peynir çorbası

• işlenmiş peynir - 130 gr.
• somon filetosu - 320 gr.
• tadına bakmak için tuz
• içme suyu - 1.7 l.
• yenibahar - tatmak
• zeytinyağı - 50 ml.
• patates - 300 gr.
• soğan - 1 adet.
• tadı yeşillik
• havuç - 1 adet.

1. Sebzeleri durulayın ve soyun, sizin için her zamanki gibi doğrayın. Soğanları ve havuçları yavaş pişiriciye koyun, yağın içine dökün. Ürünlerin altın rengini elde etmek için "Kızartma" modunu ayarlayın.
2. Manipülasyon tamamlandıktan sonra, "Söndürme" moduna gidin, suya dökün, doğranmış peynir ekleyin. Süt ürünü eriyene kadar kompozisyonu kapak kapalıyken haşlayın.
3. Balık filetosu ve yeşillikleri küçük parçalar halinde doğrayın, malzemeleri çok kaseye gönderin, baharatları dökün. Karıştırın, yaklaşık 12 dakika pişirin.

Sosisli Peynir Çorbası

• tütsülenmiş sosis - 270 gr.
• kremalı krem ​​peynir - 300 gr.
• patates - 650 gr.
• filtrelenmiş su - 3.2 l.
• tadına göre sofra tuzu
• sarımsak - 6 çatal
• öğütülmüş karabiber - tatmak
• soğan - 1 adet.
• haşlanmış pirinç - 120 gr.
• zeytinyağı - 30 ml.
• havuç - 1 adet.
• tadı yeşillik

1. Sebzeleri durulayın ve soyun. Sarımsak, soğan ve otları ince doğrayın. Patatesleri dilimler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Ateşe kalın tabanlı bir tava koyun, yağın içine dökün, ısıtın. Havuç, yeşillik, soğan, karabiber dökün. Sebzeleri altına getirin.
3. Emaye kabı suyla ocak gözüne gönderin, sıvıyı tuzlayın, ilk kabarcıklar görünene kadar bekleyin. Sonra patatesleri dökün. Brülörü orta güce düşürün.
4. Pirinç ekleyin, ortaya çıkan plağı çıkarın. Sosisleri sizin için uygun bir şekilde doğrayın. Tavaya gönderin. Kompozisyonu patates ve pirince getirin.
5. Bundan sonra, kızartmayı dökün, bileşimi 4 dakika daha pişirin. Krem peynir ekleyin, tava içeriğini karıştırın.
6. Krem eriyene kadar bekleyin. Brülörü kapatın, çanağı kapak kapalıyken 10 dakika demleyin.

Sosisli Peynir Çorbası

• spagetti - 120 gr.
• sosis peyniri - 170 gr.
• arıtılmış su - 2.3 litre.
• soğan - 1 adet.
• tadı kaya tuzu
• havuç - 1 adet.
• tadı yeşillik
• ayçiçek yağı - 55 ml.
• yenibahar - tatmak
• patates - 200 gr.

1. Yeşillikleri ezin, rende üzerine rendeleyin. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Tavaya gönderin, filtrelenmiş su ile doldurun.
2. Ateşe ısıya dayanıklı bir kap koyun, kaynatın. Doğranmış havuç ve soğanları yağda kızarana kadar bir tavada kızartın.
3. Kızarttıktan sonra, ortak bir tencereye sebze, baharat ve tuz ekleyin. Et suyunu 6 dakika kısık ateşte süzün.
4. Sonra rendelenmiş peynir ve yeşillikleri çorbaya dökün, karıştırın. 10 dakika daha bekleyin. Ocak gözünü kapatın, çanağın 15 dakika demlenmesine izin verin.

Mantarlı Peynir Çorbası

• premium un - 60 gr.
• bitmiş et suyu - 400 ml.
• petrol - 230 gr.
• soğan - 1 adet.
• krem peynir - 120 gr.
• baharatlar, tuz - tatmak
• ekşi krema - 90 gr.
• tereyağı - 45 gr.

1. Mantarları durulayın ve kurulayın, sonra doğrayın. Tereyağı ve doğranmış soğan ile bir tavaya yerleştirin. Malzemeleri altın kahverengi olana kadar soteleyin.
2. Sonra un ekleyin, bronz bir renk elde edin. Manipülasyondan sonra, tavaya ekşi krema ve peynir ekleyin. Baloncukların görünmesini bekleyin.
3. Suyu emaye bir kapta kaynatın, elde edilen kompozisyonu tavaya dökün. Karışımı yoğurun, ilk kabarcıkların görünmesini bekleyin.
4. Tatmak için baharat ekleyin, otlar serpin. Ocak gözünü kapatın, tabağı karıştırın, 20 dakika demlenmesini bekleyin.

Yavaş bir tencerede somon peynir çorbası

• işlenmiş peynir - 300 gr.
• somon filetosu - 370 gr.
• soğan - 1 adet.
• patates - 150 gr.
• zeytinyağı - 55 ml.
• filtrelenmiş su - 2.2 litre.
• tuz, tatmak için baharatlar
• havuç - 1 adet.

1. Soğanları ve havuçları doğrayın, zeytinyağlı çok kaseye gönderin. Altın kahverengi olana kadar kızartın, suya dökün. Tomite yaklaşık 4 dakika.
2. Balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri soyun ve dilimleyin. Bu malzemeleri çok pişiriciye ekleyin. "Söndürme" modunu ayarlayın, çanağı yaklaşık 25 dakika pişirin.
3. Ayarlanan süre geçtikten sonra peynir ekleyin, bileşenleri karıştırın. 15-20 dakika daha bekleyin, tatmak için tuz ve baharat dökün. Çorbanın demlenmesine izin verin.

Şarap Peynir Çorbası

• et suyu - 1.2 l.
• tereyağı - 45 gr.
• buğday unu - 40 gr.
• sert peynir - 750 gr.
• öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak
• maydanoz - 65 gr.
• yağlı ekşi krema - 80 gr.
• kuru beyaz şarap - 140 ml.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• sarımsak - 6 çatal
• tadına bakmak için tuz
• yenibahar - tatmak

1. Tereyağını kalın tabanlı bir tavaya koyun ve eritin. Unu dökün, sürekli karıştırarak ılık et suyuna yavaşça dökün. Sonra şarabı ekleyin.
2. Doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin. Bileşenleri karıştırın, karışımın kaynamasını bekleyin. Sonra rendelenmiş peyniri yerleştirin. Süt ürünleri eridiğinde tavayı ocaktan alın.
3. Ekşi krema ve yeşillikleri ayrı bir kapta yumurta sarısı ile karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi çorbaya dökün. Karıştırın, demlenmesine izin verin. Yemeği peynir küpleriyle servis edin.

Peynir çorbası pişirmek ve her zamanki ilk dersleri çeşitlendirmek kolaydır. Domuz eti, somon, tavuk, şarap, karides, mantar, sosis, füme peynir ile en popüler tariflere göz atın. Bazı yemeklerin yavaş pişiricide pişirildiğini lütfen unutmayın.

Video: Peynir Çorbası Tarifi