Frenk üzümü jölesi nasıl yapılır

Yaş veya cinsiyete bakılmaksızın herkes jöleyi sever. Çocuklar ve yetişkinler, ev yapımı lezzetli ikramların tadını çıkarırlar. Tabii ki, hazır pudra jölesi alabilir, su dökebilir ve buzdolabına gönderebilirsiniz. Ancak kendinizi kırmızı kuş üzümü veya diğer meyvelerden yapmak için çaba göstermelisiniz. Frenk üzümü jölesinin temel tariflerine bakalım.

Jöle önerileri

1. Bozulmamış, yenilebilir meyveleri seçin. Sıralanmalı, buruşuk ve çürümüş dışlanmalıdır. Daha sonra kuş üzümü yıkanır, kurutulur, saplar ondan çıkarılır.
2. Jöle kuru yıkanmış bulaşıklarda yapılmalıdır. Alüminyum cihazları kullanmamalısınız, çünkü pişirme sırasında okside olurlar ve sağlığa zarar verirler. Paslanmaz çelik, emaye, seramik, plastik, ahşaptan yapılmış uygun yemekler.
3. Kış için jöle döndürmeyi ve uzun süre tüketmeyi planlıyorsanız, önceden cam kavanozlar hazırlamalısınız. Sterilize edilir, kurutulur. İçerikleri bankalara göre sıraladıktan sonra, kaplar buzdolabına gönderilir. Tabii ki, oda sıcaklığında depolama kabul edilebilir, ancak kavanozlar hava geçirmez bir şekilde kapatılmalıdır.
4. Jelly kalınlaşana kadar bankalara göre sıralanır, çünkü o zaman süreç zor olacak ve içerik hızlı bir şekilde hasar görecektir. Bu nedenle, pişirdikten sonra derhal hammaddeleri önceden sterilize edilmiş kaplara dökün.
5. İkramları ısıl işlem görmeden pişirirseniz, jöle pişirdikten sonra donmalıdır. Bunu yapmak için, hemen soğuğa göndermeyin, oda sıcaklığında 24 saat tutun.

Klasik Frenk üzümü jölesi

• toz şeker - 950 gr.
• kırmızı kuş üzümü - 1 kg.
• içme suyu - 200 ml.

1. İlk önce meyveleri hazırlayın. Tüm hasarlı ve çürümüş elemanları sıralayın, hariç tutun. Bir kevgir kullanarak kuş üzümü durulayın. Yeşil dalları ortadan kaldırın.
2. Isıl işlemin gerçekleştirileceği derin bir kap hazırlayın. Geniş bir tabana sahip bir tank seçmek daha iyidir, böylece ısıtma alanı büyüktür.
3. Kuş üzümü yemeklere gönderin ve suya girin, sobaya gönderin ve orta güçte ısıtın. Kuş üzümü meyve suyu vermeli ve patlamaya başlamalıdır. Bu olduğunda ocak gözünü kapatın.
4. Suyu süzün, meyveleri uygun bir şekilde sıkın. Meyveleri küçük delikli bir süzgece gönderin, öğütün. İçeriği çok fazla bastırmayın, böylece tahıl ve cilt deliklerden geçemez.
5. Şimdi suyu meyve suyuna koyun, tahıllar eriyene kadar karıştırın. Ateşe verin, minimum göstergeyi açın. Jöleyi karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirin, kural olarak, bu bir saatin üçte birini alır.
6. Belirli bir süre sonra jöle hacim olarak küçülür. Sobayı kapatın, şişeleme için temiz bir kap hazırlayın, sıcak ikramları paketleyin.
7. Kapakların bükülmesi derhal yapılmalıdır. Mantarlamadan sonra, tedaviyi baş aşağı çevirin, eski bir battaniye veya sweatshirt ile sarın.
8. Uygulama oda sıcaklığına ulaşana kadar bir gün bekleyin. Bundan sonra, içerikleri kilere gönderin veya buzdolabında bırakın.

Düz frenk üzümü jölesi

• toz şeker - 800 gr.
• frenk üzümü - 1 kg.
• içme suyu - 60 ml.

1. Her şeyden önce, meyveleri daha fazla manipülasyon için hazırlamak gerekir.Bunu yapmak için, sıralayın, sapları çıkarın, şımarık kopyalardan kurtulun. Kuş üzümü yıkayın, bir elek üzerinde kurumaya bırakın.
2. Ana malzemeyi bir kaseye aktarın ve bir saatin dörtte biri kadar toz şeker serpin. Kumu hafifçe ıslatmak için karıştırın. Reçeteye göre suya dökün.
3. İçeriği bir tencerede ateşe gönderin, sıvı kaynadığı andan itibaren çeyrek saat boyunca düşük güçte pişirin. Yanmayı önlemek için bileşenleri sürekli karıştırın.
4. Şimdi cihazı inşa edin: kabın üzerine bir kevgir veya ince taneli bir süzgeç koyun, frenk üzümü kompozisyonunun üzerine dökün. Bir kasede meyve suyu çıkması için meyveleri bir spatula ile sıkmaya başlayın.
5. Tüm suyu şurup ile boşalttığınızda, hemen bu bileşimi temiz kaplara dökün ve kapakları mantarlayın. Boynu aşağı çevirin, eski bir battaniyeyle örtün. Bir gün sonra, güvenlik için soğuğa aktarın.

Frenk üzümü jöle pişirmeden

• toz şeker - 950 gr.
• kırmızı kuş üzümü - 2 kg.

1. Meyveleri ayırın, durulayın ve kurulayın. Bundan sonra, kuş üzümü blender kasesine gönderin ve homojen bir yulaf ezmesine dönüşün. Elde edilen bileşimi ince bir elek ile öğütün.
2. Prosedür kemiklerden kurtulmaya yardımcı olacaktır. Çıktı yaklaşık 1 litre olmalıdır. üzümü suyu. Sıvıyı toz şeker ile birleştirin ve 8-10 dakika karıştırın. Hammaddelerin tatlılığını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
3. Bitmiş bileşimi kapalı bir kapakla porsiyonlanmış kavanozlara paketleyin. Kapların önceden sterilize edilmesi gerektiğini unutmayın. Kavanozları bir gün oda sıcaklığında bırakın, sonra soğuğa geçin.
4. Bu jölenin kış için büyük miktarlarda hazırlanması tavsiye edilir. Bileşim, vitamin eksikliği sırasında vücut için gerekli olan tüm yararlı enzimleri tamamen korur.

Hızlı frenk üzümü jölesi

• toz şeker - 1 kg.
• frenk üzümü - 1 kg.

1. Ayıkladıktan sonra, meyveleri yıkayıp kurutun, toz şekerle birleştirin ve bir saatin üçte birini bekleyin. Bu süre zarfında, kabı daha fazla bükmek için sterilize edebilirsiniz.
2. Kuş üzümü, suyu çıkmış bir kaseye taşıyın. Delme başlangıcından 5 dakika sonra ortalama plaka kalınlığı üzerinde gerin. Sürekli karıştırın.
3. Pişirme işlemi tamamlandığında içindekileri bir eleğe aktarın ve meyve suyunun kaseye girmesini sağlayın. Kaplara ve mantarı teneke ile paketleyin, bir gün soğumaya bırakın.

Fruktoz Diyet Jeli

• hazır jelatin - 35 gr.
• kuş üzümü - 550 gr.
• kuru beyaz şarap - 100 ml.
• fruktoz - 140 gr.
• kaynamış su - 240 ml.

1. Düşük kalorili jöle beslenmede başarıyla uygulanır. Incelik ekstra kilo almanıza izin vermez ve vücudu faydalı elementlerle doyurur. Bu tedavi diyabet hastası kişiler için mükemmeldir.
2. Emmek için gerekli miktarda jelatin ılık suya gönderin. Paralel olarak, meyvelerin klasik işlenmesine devam edin. Meyveleri yıkayın ve kurulayın, hasarlı örneklerden kurtulun. Ayrıca kesimleri çıkarın. Aksi takdirde parti telafisi imkansız olacaktır.
3. Ayrı bir kapta fruktoz ve kuru şarabı karıştırın. Kuş üzümü uygun bir cihazla homojen bir bulamaç haline getirin. Tüm malzemeleri emaye bir tavada birleştirin, kapağın altında yarım saat ısrar edin. Bitti.

Kuş üzümü ile portakal jöle

• portakal - 1 kg.
• frenk üzümü - 5 kg.
• toz şeker - 5 kg.

1. Çilek ve narenciye hazırlayın. Kuş üzümü sıkacağı için gönderin. Soyulmuş portakallar en iyi bir blender ile servis edilir. Tüm malzemeleri şekerle birleştirin.
2. Ham maddeleri emaye bir kaba gönderin. Bileşenleri 60-65 dereceye kadar ısıtın. Kum tamamen eriyene kadar düzenli olarak karıştırın.
3. Kütleyi kaynatmak yasaktır. Aksi takdirde, tüm vitaminler kaybolacaktır. Soğuduktan sonra, jöle steril bir kapta paketlenmeli ve sıkıca mantarlanmalıdır.Buzdolabında saklayın.

Jöle kalınlaşmazsa ne yapmalı

1. Jöle kalınlaşmazsa, panik yapmayın. Çanak 2-3 saat veya bir hafta sonra istenen durumu bulabilir. Her şey ürünlere ve hazırlama yöntemine bağlıdır.
2. Çoğu durumda, ana sorun doğal pektin eksikliği veya düşük jelatin kalitesidir. Meyve kütlesini bir emaye tavaya gönderin ve ısıtın. Kompozisyona ilave bir kısım jelatin ekleyin.
3. Net bir reçete dizisi bile her zaman istenen sonuca yol açmaz. Bunun nedeni bileşenlerin özelliğidir. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce, meyveleri ve meyveleri kaynar suyla karıştırın.

Kendiniz jöle yapmak kolaydır. Talimatları takip etmek ve ürünlerin özelliklerini dikkate almak önemlidir. Vitamin eksikliği sorununa girmemek için kış için bir tedavi alın. Yeni tariflerle evinizi memnun edin.

Video: frenk üzümü jöle tarifi