Kış için biber nasıl tutulur

Kış mevsiminde, neredeyse herkes belirli maddelerde, yani mineral-vitamin bileşik listesinde bir eksiklikle karşı karşıyadır. Açığı doldurmak için sebzeler de dahil olmak üzere değerli ürünler piyasaya sürüldü. Bugün tatlı biber hakkında konuşacağız.

yapı

1. Mükemmel tada ek olarak, sunulan sebze, gelen bileşenlerin kapsamlı listesi ile ünlüdür. C vitamini koruyucu fonksiyonları geliştirir ve bir kişiyi virüs saldırılarına karşı daha az duyarlı hale getirir. Bu özellikle vücudun zayıfladığı ve tükendiği mevsimler için geçerlidir.
2. Askorbik asit birikimine göre, sebze bilinen tüm turunçgillerin yanı sıra lahana turşusu ve bu tür diğer ürünlerle rekabet edecektir. Biberdeki çoğu askorbik kırmızı pigmentasyondur, ancak diğer renkler de yararlıdır.
3. Meyve tabanına diğer vitaminlerin dahil olduğu gerçeğini göz ardı edemeyiz. B grubu, P vitamini, PP vitamini, tokoferol içeren retinol hakkında konuşuyoruz. Üretimde birçok karotenoid, rutin ve mineral vardır. Kalsiyum ve magnezyum, potasyum, manganez, iyot, demir vb.Ile fosfor konsantrasyonu olmadan değil.

değer

1. Sunulan ürünün, sağlıklarına önem veren ve aynı zamanda vücut ağırlığını doğru seviyede tutmak isteyen insan kategorilerine göre kullanılması önerilir. Nispeten düşük kalorili içerik nedeniyle, bel ve diğer yasaklanmış yerlerde fazla kilo verilmez. Ürün ayrıca kozmetik dünyasında cilt için maskeler oluşturmak ve kırışıklıkları gidermek için kullanılır.
2. Tartışılan sebze, sindirim sistemine dahil olan tüm iç organlar için önemlidir. Biber pankreasın aktivitesini belirler ve genellikle iyileşmesi için diyetlere sokulur. Ayrıca, yararlı etki bağırsak ve yemek borusu ile mideye uzanır. Biberden yapılan preparatları kabul ederek, trigliseritlerin sayısını azaltmak mümkün olacaktır.
3. Bağışıklık sistemi için, söz konusu sebze basitçe bir bulgudur. Vücudu viral ve mantar enfeksiyonlarından korur ve ayrıca mümkün olan en kısa sürede vitamin eksikliğiyle başa çıkmaya yardımcı olur. Uzmanların, ürünün kan şekerini azaltma yeteneğini belirlediği çalışmalar yapılmıştır. Bu diyabetli hastalar için önemlidir.
4. Gelen P ve PP vitaminleri nedeniyle, kanın bileşimi ayarlanır, hücreler oksijen ve besinlerle zenginleştirilir. Damarlar ve arterler kolesterol birikintilerinden arındırılır, bunun sonucunda aterosklerozun güçlü bir şekilde önlenmesi gerçekleştirilir. Beyin için ürün de yararlıdır. Bir kişi kontamine bir bölgede yaşıyorsa veya bir şirkette çalışıyorsa, kan ve akciğerleri temizlemek için bir sebze yemelisiniz.
5. Sunulan ürünlerin sık ve uygun tüketimi ile basınç göstergeleri azalır. Kompozisyon, gözlerin ve diğer önemli organların sağlığını olumlu yönde etkileyen karotenoidler içerir. Biber yorgunluğu giderir ve uykuyu normalleştirir. Sebzeleri çeşitli doğadaki kanserlerin önlenmesi için kullanırlar.
6. Yararlı etki merkezi sinir sistemine uzanır. Sistematik bir resepsiyonla, bir kişi sinirlilikten kurtulur. B-grubu vitaminlerin konsantrasyonu nedeniyle, bekleyen annenin rahminde fetüs oluşumu gelişir. Bu nedenle, bir çocuk taşırken, kadınların bu ürünü yemeleri önerilir. Beyin işlevini iyileştirmek için fosforlu magnezyum gereklidir.
7. Sunulan kültürde iyi bir hacimde biriken bazı değerli bileşikler, insan hormonal ortamını stabilize eder.Ergenler, iklim döneminde bayanlar, bebeğin doğumu sırasında kadınlar için hammadde almak gerekir. Gençliği uzatmak için, bitkisel yağlar, tohumlar ve yağ asitleri dahil diğer ürünlerle birlikte biber alınır.
8. Hammaddelerin sigara içenlerin vücudu üzerindeki etkisi üzerine çalışmalar yapılmamıştır. Bununla birlikte, deneyimli görüşlerden başlarsanız, sebzenin nikotin arzusunu azalttığı sonucuna varabiliriz. Yine, bunlar araştırmacıların değil insanların tepkisidir. Biberleri tüm hastalıklar için her derde deva olarak düşünmeye gerek yok. İrade gösteren eski moda şekilde bağımlılıklarla savaşmak daha iyidir.

sıralama

1. Her kopya uzun süreli koruma için uygun değildir. Bu sebzelerin birkaç olgunluk şekli vardır. İlk başta, ürün belirli boyutsal özelliklere ulaşır, ancak mineral ve vitamin madde listesi henüz oluşturulmamıştır. Bu dönemde, meyveler karakteristik pigmentasyona sahip değildir ve basıldığında üzerlerinde bir çatlak görülür. Sonra renk vermekten sorumlu olan olgunlaşma geliyor.
2. Kaliteli hammaddeler ile ziyafet çekmeyi planlıyorsanız, tam oluşumu beklemeniz ve daha sonra boşluklar oluşturmaya devam etmeniz gerekir. Meyvelerin bütün olması önemlidir. Bozuk örnekleri atın, çabucak çürürler. Toplama işlemi sırasında bir budayıcı veya bıçak kullanın. Bazı küçük kusurlar varsa (çizikler, çatlaklar), bu tür meyveler dondurma için uygundur.

Taze depolama

1. Bu yöntemin avantajı, hammaddelerin her türlü yemeğin hazırlanmasında kullanılmaya uygun olmasıdır. Bu durumda, sebzeler bu formda 2 aya kadar saklanabilir. Bu nedenle, çeşitli sebze salataları sorunsuz bir şekilde yapılabilir.
2. Sebzenin evde saklandığında sessizce olgunlaşabileceği dikkat çekicidir. Bunun için uygun koşullar sağlanmalıdır. Bu durumda, hammadde teknik olgunluk aşamasından biyolojik olgunluk aşamasına geçer.
3. Aynı zamanda, göstergeleri +2 ila +5 derece arasında olan optimum sıcaklığı korumak önemlidir. Meyveler tamamen sağlıklıysa ve bozulma kanıtı yoksa, bunları sığ boyutlu bir çekmeceye koyun.
4. Uzun süreli depolama için hammaddeleri uygun bir odaya gönderin. Sebzelerin mümkün olduğunca taze kalmasını istiyorsanız, kutuyu karanlık bir yerde saklayın. Sistematik olarak meyvenin bozulmamasını sağlayın. Gerekirse atın.
5. Koşullar izin veriyorsa, ürünü taze saklamak için başka bir yol kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, çalıları meyvelerle birlikte tamamen alın. Zemini sallayın ve sebzeleri yalıtılmış mahzende asın.
6. Bu formda, meyveler ihtiyaç duydukları her şeyi alır ve olgunlaşmaya devam eder. Böylece raf ömrü önemli ölçüde uzar. Hammaddeleri biyolojik olgunluk aşamasında korumak istiyorsanız, depolama koşullarını gözden geçirmeye değer.
7. Bu durumda, optimum sıcaklığın 0 ila +2 derece arasında tutulması gerekecektir. Saklamak için harika bir yer, balkonda sebze, bir mahzen veya buzdolabının alt kısmı için bir kutu olacaktır. Bu durumda, yüksek nem mevcut olmalıdır.
8. En iyi sonuçları elde etmek için meyveyi plastik torbalarda saklayın. Oksijene erişim için küçük delikler açın. Her şey doğru şekilde yapılırsa, ürünün raf ömrü yaklaşık 2 ay olacaktır.

Dolma Biber Meyvelerinin Korunması

1. Doldurulmuş biberlerin hazırlanması için herhangi bir zamanda kullanılabilecek hammaddeleri hazırlamak yeterlidir. Doğru hasat ile sebze gelecek yıla kadar sorunsuz yaşayabilir. Sapları ve tohumları çıkararak sebzeleri yavaşça soyun.
2. Tohumlardan kurtulduktan sonra, artık iş parçasını yıkamamaya çalışın. Alternatif olarak, meyveyi kağıt havlularla kurulayın. Sonra, sebzeleri birbirinin üzerine bir kule şeklinde yerleştirin. Her porsiyonu bir torbaya koyun ve bağlayın.
3. Dondurucuya gönderin.Bundan sonra, iş parçasını gerektiği gibi kullanın. Artık yılın herhangi bir zamanında sorunsuz biber yiyebilirsiniz.

Zemin dondurma

1. Sebzelerin dondurulması yardımı ile gelecekteki kullanım ve diğer amaçlar için hazırlanabilir. Meyvelere dayanarak, lezzetli bir salata veya sebze güveç hazırlayabilirsiniz. Biberler çorba pişirmek için de uygundur. Her durumda, böyle bir sebzenin ilavesiyle yemekler sadece ek hoş tat notları kazanır.
2. Bu yöntemin avantajı, hasarlı meyvelerin bile kullanılabilmesidir. Bu tür sebzelerin biyolojik olgunluk aşamasında olmasının iyi olacağını düşünün. Böylece, kesinlikle herhangi bir yemeği dekore edebilirsiniz.
3. Meyveleri yıkayın ve gereksiz olanları çıkarın. Rastgele sırada doğrayın ve plastik kaplarda gönderin. İş parçasını dondurucuya yerleştirin. Sebzelerin yapışmasını önlemek için, dondurmadan önce biraz kurutun.

Turşu ve konserve

1. Ek olarak, sebze bir cam kapta turşu ile uzun süre saklanabilir. Basitçe çok fazla tarifin olması dikkat çekicidir. En popülerleri arasında lecho, salatalar, adjika ve marinatlar bulunur.
2. Pişmiş meyveler çok sıradışı. Hazırlanan hammaddeleri bir fırın tepsisine pişirmek yeterlidir. Kabuğu çıkarın ve bir cam kaba yerleştirin. Turşuyu dökün. Hazırlamak için 3 litre alın. filtrelenmiş su, 60 ml. sirke, 50 gr. tuz, birkaç diş sarımsak, defne yaprağı ve yenibahar bezelye.
3. Alternatif olarak, sadece sebzeleri marine edebilirsiniz. Birkaç dakika kaynar suda beyazlatılmış meyveyi gönderin. 1 litrelik bir cam kaba yerleştirin. Oraya 10 gram ekleyin. şeker, 3 gr. sitrik asit, yenibahar ve kereviz yaprakları. Salamuraya dökün. 1 litreden hazırlanır. su ve 20 gr. Tuz. Topla.

Bugünün makalesinde, tatlı biber bazlı boşlukların varyasyonlarını inceledik. Ürünü korumak bu şekilde mümkün olacak, böylece daha sonra kendini sürekli yeniden düzenleyecek. Sonuçta, temel, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kalbin işleyişini geliştiren önemli askorbik asit içerir.

Video: dolmalık biber kış için nasıl taze tutulur