Kış için sarımsak nasıl korunur: 3 yol

Deneyimli ev hanımları sunulan baharatlı sebzenin iyileştirici özelliklerini duymuşlardır, bu nedenle daha sonra aileyi memnun etmek için gelecek için stok yapmaya çalışırlar. Bu doğru karardır, ancak toplamanın nasıl yapıldığını ve hazırlık önlemlerinin gerekli olup olmadığını anlamak önemlidir. Aksi takdirde, sarımsak başları çok uzun uzanmaz. Soğuk mevsimde kokulu dilimlerin tadını çıkarmanızı sağlayacak ana yolları analiz edeceğiz.

Kış için sarımsak nasıl tutulur

Yer imi ve hazırlık özellikleri

  1. Tartışılan çeşitliliğe haklı olarak koruma açısından en inatçı denir. Bazı ev hanımları, temel önerilere tabi olarak, hasatlarının kış mevsimi boyunca ve yeni bir sebze ortaya çıktığında daha da uzandığını iddia ediyor. Bununla birlikte, gerçekten olumlu sonuçlar elde etmek için hazırlık önlemleri uygulanır, ürünün kalitesi gelecekte doğrudan bunlara bağlıdır.
  2. En uygun toplama süresini etkileyen kriterlere dikkat etmenizi öneririz. Kafa temizliği segmentlere ayrılıncaya kadar daha iyidir. Sunulan bitkinin yaz ve kış çeşitleri de dahil olmak üzere çeşitli çeşitleri vardır. İlk durumda, temizlik yapraklar üzerindeki sarılıktan önce gerçekleştirilir. Bu genellikle yaz sonunda olur.
  3. Kış kültürüne gelince, buradaki her şey biraz daha karmaşık. Bitkiyi değerlendirmek gerekir. Cilt çatlamaya başlarsa ve yaprakların sarımsı bir pigmenti varsa, o zaman toplamaya başlama zamanı. Kural olarak, bu işaretler yaz ortasında fark edilir hale gelir. Ancak her şey belirli bir bitki, büyüme alanı ve diğer önemli özelliklere bağlıdır.
  4. Hasat yapılacaksa, ürününüze önemli ölçüde zarar verebilecek manipülasyonlar yapmak yasaktır. Kafalar aniden hasar görürse, mümkün olan en uzun süre hayatta kalamazlar. Bitki örtüsünü çok dikkatli bir şekilde çıkarın. Durumunuzu kolaylaştırırsa kendinizi bir kürekle silahlayabilirsiniz.
  5. Önemli bir nokta, sebzeyi yerden temizlemek. Kafaları dövmeyin, gövdelerinden tutarak, birbirlerine karşı. Bu mekanik hasara ve daha kısa yaşlanma süresine neden olacaktır. Bu yüzden sadece eldiven giyin, toprak kalıntılarını parmaklarınızla yavaşça çıkarın. Numuneler üzerinde hasarlı alanlar görülürse, katı halde uzun süre sürdürülemezler. Böyle bir ürün sadece işleme için uygundur.
  6. Temizlik tamamlandığında, aldığınız şey dikkatlice kurutulmalıdır. Bu amaçla, bitki örtüsü ile birlikte, iyi hava trafiğinin olduğu yerlerde takılır. Kafalar aşağıda bulunmalıdır. Bu hareket, yaprakları olan gövdelerin sahip olduğu en değerli bileşiklerin lobüllerin boşluğuna girmesine izin verecektir. Zaman elverişli ise, o zaman her şey hakkında her şey yaklaşık dört gün sürecek.
  7. Kuruduktan sonra sıralamak gerekir. Uzun süreli koruma için uygun olmayan durumları hariç tutmak önemlidir. İçi boş elemanlar ve toplama işlemi sırasında hasar gören elemanlar çıkarılır. En küçük sürtünmeler ve çizikler olsa bile kafalardan bahsediyoruz. Tabii ki, lekeler ve neoplazmların bulunduğu ürün reddedilir. Bunu, genel özelliklerin hesaplanmasını etkileyen sıralama izler.
  8. Kırpmayı uzun süre tutmaya ciddi şekilde karar verdiyseniz, daha büyük formattaki kopyalar tercih edilmelidir.Kimyasal madde listesinin bakış açısından değerli olan tüm bileşikleri kavite içinde o kadar çabuk kurutmazlar. Gelecekte, bu ürün turşu ve tuzlanabilir.
  9. Şimdi, bu tür manipülasyonlar için hangi çeşitliliğin daha uygun olduğu hakkında konuşalım. Daha önce iki ana çeşit olduğu belirtilmişti. Yaz mahsulünün daha uzun olduğu söylenmelidir. Lobülleri zararlı mikroorganizmaların ve kuruma eyleminden koruyan birçok kabuklara sahiptir. Sıvının yapıda sırasıyla tutulması halinde, ürün tüketime uygun olacaktır.
  10. Kış çeşidine gelince, çok fazla mermi ile donatılmamıştır. Nem, ürünün yapısını hızla terk eder, bu da yüzeyde küf oluşumuna ve iç kısımda boşluklara neden olur. Yine de böyle bir tür korunmuşsa, mümkün olan en kısa sürede tüketilir ve ayrıca uzun süre maruz kalmadan işlemeye veya yemeye çalışırlar. Bu türü arkadaşından ayırt etmek için sadece içine bakın. Bir sap var.

Korumayı Etkileyen Faktörler

  1. Bu sebzenin uzun süre yatan ürünler kategorisine ait olmasına ve büyük başarı ile kış mevsiminde yaşlanmayı tolere etmesine rağmen, hala bazı yönleri vardır. Sıcaklık rejimi hakkında konuşuyoruz, her çeşit için değişiyor. Örneğin, yaz tipi bir ürün 20 derecelik göstergeler gerektirirken, kış bitkileri normal olarak -2 ila +2 arasındadır.
  2. Termometreyi takip etmezseniz, kendi emeğiniz tarafından hasat edilen hasatınız küflenir, kurur veya filizlenmeye başlar. Sıcaklık düştüğünde, kafalar donar. Önemli farklılıklar ile, tat ve aromatik niteliklerde bozulma olasılığı vardır, bir kişi böyle bir ürünün tüketiminden zevk almayacaktır.
  3. Önemli bir yer,% 75'in üzerine çıkmaması gereken nem göstergeleri ile doludur. Daha yüksek oranların küflenmeye ve tamamen bozulmaya yol açacağını anlamak kolaydır. Aynı zamanda aşırı kuruluk olmamalıdır. Ürünler kurumaya başladığında.
  4. Şimdi aydınlatmayı düşünmek mantıklı. Böylesine önemsiz bir durum, ürününüzle acımasız bir şaka yapabilir. Doğrudan UV ürünlerine penetrasyon kategorik olarak kabul edilemez. Kompozisyonun bir karartma olduğu alanda tutun. Kafaların kurumaması için yeterli hava akışı olduğundan emin olun. Açık kaplarda, kutularda ve bu tür diğer kaplarda yaşlandırma yapmak mümkündür.

bodrum

Sarımsakın bodrumda depolanması

  1. Bir analog bir mahzen olarak kabul edilebilir. Böyle bir arazi, bu mahsulün yaşlanması için en uygunudur. Bu tesislerin kış sezonu için hazırlanması ve tüm gereksinimleri karşılaması önemlidir. Ancak bundan sonra ürün yaşlanması mümkündür. Bu amaçla, zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için temizlemek gerekir. Ayrıca önemli bir eylem, küflülük ve diğer benzer sorunların oluşumunu önleyecek önlemlerin alınmasıdır.
  2. Kemirgenlerle savaşmak için tuzaklar ayarlanır. Böceklerin duvarları ve rafları, yönlendirilmiş etkiye sahip özel ajanlarla tedavi edilir. Havalandırma çalışmıyorsa, bunun düzeltilmesi gerekir. Ardından, uygun yöntem seçilir. Örneğin, mahsulü hasır bir biçimde sürdürebilirsiniz. Yani, saplar ipin etrafına sarılır, bu durumda sarımsak başları asılır ve kışa kadar bırakılır. Oda tüm kriterleri karşılıyorsa, ilkbaharda ve hatta yaz aylarında sebzenin tadını çıkaracaksınız.
  3. Alternatif olarak, söz konusu sebze naylondan yapılmış çoraplarda saklanabilir. Böyle bir aksesuarın ilkeliğine dikkat etmeyin. Böyle bir kabın hammadde depolamak için neredeyse ideal olduğu dikkat çekicidir.Kuşkusuz bir çorap artı naylon örgüsünde boşluklar olduğu düşünülmektedir, bu nedenle ürünün tam bir havalandırması vardır. Sarımsağı dik bir pozisyonda bırakmak ve uygun bir odaya asmak yeterlidir. Fazla yer kaplamaz.
  4. Ek olarak, böyle bir sebze genellikle karton veya kontrplak kutularında saklanır. Çeşitli hasır sepetler ve kutular da uygundur. Bu tür özelliklerde delik olması gerektiğini lütfen unutmayın. Sonuç olarak, hammaddeler engellenmez veya kaybolmaz. Ürünü mahzende saklamak istiyorsanız, diğer sebzelerden uzağa yerleştirmeyi deneyin. Ana şey, depolama sıcaklığının +2 dereceyi geçmemesidir.

dondurma

  1. Söz konusu hammaddelerin depolanma yöntemi için, ürünün kendisi, bir kıyma makinesi veya bir karıştırıcı ve buz kalıpları gerekli olacaktır. Klasik teknolojiyi kullanarak, gerekli sayıda dişi tamamen temizleyin. Hafif şımarık kopyalar bile uygundur, en önemlisi hasarlı alanları kesin.
  2. Hazırlanan ürünü bir kıyma makinesinden geçirin. Homojen bir yulaf ezmesi alın. Tüm hammaddeleri tamamen ezdikten sonra, iş parçalarını kalıplara yerleştirin. Kolaylık sağlamak için bir çay kaşığı kullanın. Her hücreyi en üste doldurun ve pürüzsüz hale getirin. Böyle bir bulamacın oldukça hızlı donması dikkat çekicidir.
  3. Sonuç olarak, güzel sarımsak küpleri elde edersiniz. Onları tenekelerden sıkın ve plastik bir torbaya katlayın. Dondurucuda saklayın. Küçük bir aileniz varsa, çok fazla ürün tedarik etmeyin. Bunun için 4 klasik buz kalıbı yeterlidir.
  4. Ek olarak, söz konusu sebze donmuş halde çok iyi saklanır. Bu tür boşluklar, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanım için çok uygundur. Küp, pancar ve havuç temelinde hazırlanan baharatlı salatası mükemmel bir şekilde tamamlar. Ayrıca buz çözme ile ilgili herhangi bir problem olmayacaktır. Kitle hızla çözülür.
  5. Ayrıca bu formda, tartışılan sebze tüm yararlı özellikleri ve nitelikleri mükemmel bir şekilde korur. Çözüldükten sonra aroma ve tat aynı kalır. Bu nedenle, endişelenmeyin. Bu formda sarımsakları 2 yıla kadar koruyabilirsiniz. Ancak, hiçbir şey kaybetmez veya bozmaz.

yağ

  1. Sarımsak mahsulünün kendiniz filizlemeye çalıştığınızda çoğu zaman başarılı olmaz. Bunun nedeni zararlılar veya zayıf sebze bakımıdır. Ayrıca, gübre eksikliği nihai hammaddenin kalitesini olumsuz yönde etkiler.
  2. Bu durumda, şımarık ürünle ne yapacağınızı bulmanız gerekir. Çoğu zaman, daha önce tarif ettiğimiz gibi bu sarımsak dondurulur. Öte yandan, alternatif bir yol yapabilirsiniz. Bir sebzeyi klasik teknoloji kullanarak soyun. Tüm hasarlı alanları düzeltin.
  3. Hazırlanan hammaddeleri steril cam kaplara yerleştirin. Bitkisel yağı, hammaddeleri tamamen kaplayacak kadar dökün. Delikli naylon kapaklı mantar kavanozları. Buzdolabında saklayın. Lütfen böyle bir ürünün raf ömrünün birkaç ayı geçmeyeceğini unutmayın.
  4. Bu seçenek yine de başarısız bir ürünü atmaktan daha iyi olacaktır. Bu nedenle, böyle bir ürünü hızlı bir şekilde kullanmaya çalışın. Ek olarak, bu formdaki sarımsak oldukça hoş bir tada sahiptir. Salatalara ve çeşitli yemeklere harika bir katkı olacak. Ayrıca sarımsak yağı kullanın.

Pratik öneriler

Sarımsak saklama

  1. Ürünün daha uzun süre saklanması için, saklamaya göndermeden önce kökleri ateşle yaktığınızdan emin olun. Hazırlanan ürünü delikli bir kutuya katlayın.
  2. Alternatif olarak, kökler ısıtılmış parafin ile kapatılabilir. Ayrıca tüm kafayı balmumuna daldırabilirsiniz. Bu yüzden uzun sürecek.
  3. İyi kurutulmuş sebzeyi un veya tuz içinde bir cam kavanozda saklayın. Boşlukları doldurmak için kabı sallayın. Kapronu tıkayın ve serin tutun.

Sunulan sebze mahsulü, özel koşullar gerektirmeyen ve yaşlanma açısından oldukça iddiasız olan değerli bir ürün olarak kabul edilir. Yukarıda bahsettiğimiz birkaç güvenlik varyasyonu var. Neyin daha yakın olduğunu kendiniz seçin ve planladığınız şeyin uygulanmasına devam edin.

Video: sarımsak depolamak

Okumanızı öneririz


Yorum bırak

Gönderen

avatar
wpDiscuz

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

haşarat

güzellik

tamirat