Dondurulmuş meyvelerden komposto nasıl pişirilir

Genellikle kompostoların sadece taze meyvelerden pişirilmesi gerektiğine inanılmaktadır. Böyle bir ifade son derece yanlıştır, çünkü doğru şekilde dondurulmuş meyveler çok sayıda sağlıklı vitamin tutar. Temel olarak, çilek, çilek, kiraz, kuş üzümü, erik, kızılcık ve diğer çilek türleri seçilir. Enfes bir tat elde etmek için onları meyvelerle birleştirebilirsiniz. Dondurulmuş meyvelerden komposto pişirmenin avantajı işlemin hızıdır, içecek uzun kaynama gerektirmez.

Berry kompostosunun hazırlanmasının özellikleri

1. Dondurulmuş meyvelerin pişirme sırasında hamur haline gelmesini önlemek için, hammaddeleri çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Tüm manipülasyonlar orta güçte gerçekleştirilir, plakayı arızaya sarmamalısınız.
2. Meyveyi suya göndermeden önce çözmeyin. Aksi takdirde, ön işlem, meyve suyunun meyve yapısından dışarı akmasına izin verecektir, bunun sonucunda içeceğin vitamin değerini kaybedecektir.
3. Yanlışlıkla meyveleri çözdüyseniz, tekrar dondurucuya göndermenize gerek yoktur. Son pişirmeden 5 dakika önce pişirme işlemini başlatın, kalan suyu tavaya ekleyin.
4. En lezzetli komposto, farklı dondurulmuş meyvelerden elde edilir. Pişirme işlemi sırasında oluşan köpük herhangi bir fayda sağlamaz. Oluklu bir kaşık veya tahta bir kaşıkla ondan kurtulun.

Haşlanmış kiraz ve kuş üzümü

• toz şeker - 110 gr.
• dondurulmuş çilek - 145 gr.
• dondurulmuş kuş üzümü - 90 gr.
• kiraz (taze izin verilir) - 80 gr.
• limon suyu - 55 ml.
• içme suyu - 2.45 l.

1. Dondurulmuş çilekleri çıkarın, pişmiş tavaya gönderin. Saplı meyveleri kullanmasına izin verilir, onları koparmak gerekli değildir.
2. Çilekleri kirazla karıştırın. Son meyve türü çok asidikse, gelecekte toz şeker miktarını artırın. Kuş üzümü ekleyin, kırmızı veya siyah bir görünüm alabilirsiniz.
3. Şekere dökün, suya dökün. Malzemeleri tahta bir spatula ile yavaşça karıştırın, ısıya dayanıklı yemekleri ateşe verin. Orta gücü ayarlayın, kaynana kadar pişirin.
4. İlk baloncuklar göründükten sonra yakıcıyı en aza indirin. Bulaşıkları bir kapakla örtün ve küçük bir boşluk bırakın. İçeriği bir saatin üçte biri için kaynatın, köpüğü çıkarın.
5. Belirtilen süre boyunca, meyveleri 2-3 kez karıştırmanız gerekiyor, daha fazla değil. Aksi takdirde, yumuşarlar ve patates püresine dönüşürler. Son preparattan 7 dakika önce limon suyuna dökün (2 gram narenciye ile değiştirebilirsiniz).
6. Ayrılan süre dolduğunda brülörü kapatın. Kompostoyu çeyrek saat bekletin. En iyi etki için, bulaşıkları sıkıca örtün, üstüne bir havlu koyun.
7. Şimdi bir kevgir veya süzgeç yapın. Altına 3 kat gazlı bez koyun, içeceği süzün. Dalları ve sepalsları atın, içeceği soğutun ve tadına başlayın.

Limon ile yaban mersini kompostosu

• şeker - 120 gr.
• içme suyu - 2 l.
• dondurulmuş yaban mersini - 300 gr.
• limon - 1 adet.

1. Bir tavada suyu kaynatın, brülörü azaltın. Limonu bir köpük süngerle yıkayın, dilimler halinde doğrayın. Şekeri sıvıya dökün, kum eriyene kadar karıştırın.
2. Yaban mersini bir elek üzerine dökün, buzlu su üzerine dökün. Şimdi meyveleri tavaya gönderin, sobayı orta güce ayarlayın. 3 dakika sonra limon dilimleri ekleyin.
3. 10 dakika pişirin, ardından kabı kapatın. Ateşi kapatın, tavaya bir kazak koyun. Kompostoyu ısrar ettikten sonra 20-30 dakika bekletin, tadına başlayın.

Ballı kartopu kompostosu

• portakal kabuğu - 80 gr.
• dondurulmuş kartopu - 450-470 gr.
• toz şeker - 180 gr.
• bal - 40 gr.
• arıtılmış su - 2.6 l.

1. Toz şekeri bal ve suyla karıştırın, bir ocak üzerine yerleştirin, kaynatmasını bekleyin. İçeriği karıştırın, tahılların çözünmesini sağlamanız gerekir.
2. Bu olduğunda, portakal lezzetini tavaya dilimler halinde doğrayın. Kartopu bir kevgir içine atın, soğuk su ile douse. Meyveleri hemen tavaya ekleyin.
3. Kütleyi tekrar kaynatın, ardından brülörü orta ve minimum arasındaki işarete indirin. Çeyrek saat boyunca bir içki demleyin, ocağı kapatın.
4. Kompostoyu örtün, demleyin. Tadı en iyi şekilde açıklamak için tavayı bir kazak veya havlu ile sarın. Kısmi soğutmadan sonra kullanmaya başlayabilirsiniz.

Frenk üzümü ile Ahududu kompostosu

• filtrelenmiş su - 1.9-2 litre.
• ahududu - 165 gr.
• siyah frenk üzümü - 140 gr.
• kırmızı kuş üzümü - 125 gr.
• toz şeker - 180 gr.

1. Suyu ısıya dayanıklı bir derin tabağa dökün, ateşe gönderin ve kaynatın. Meyveleri soğuk suyla durulayın, meyveyi önceden çözmenize gerek yoktur.
2. Kuş üzümü ve ahududuları kaynar suya gönderin, brülörü maksimuma ayarlayın. Meyveleri olan sıvı kaynadığında, sıcaklığı en aza indirin.
3. Şekere dökün. Granüler kum eriyene kadar içeceği karıştırın. Bu olduğunda, zamanı not edin. 10 dakika sonra brülörü kapatın.
4. Tavayı bir kapakla örtün, karışımı yarım saat bekletin. Bu dönemde, komposto biraz soğuyacaktır, kullanmadan önce süzebilirsiniz. Sıcak hamur işleri veya bir dilim kek ile servis yapın.

Elma ile kızılcık kompostosu

• limon suyu - 35 ml.
• dondurulmuş kızılcık - 180 gr.
• yeşil elma - 4 adet.
• filtrelenmiş su - 2.8 l.
• toz şeker - 140 gr.

1. Elmaları yıkayın, çekirdek yapın, soymayın. Meyveleri “portakal” dilimleri ile doğrayın. Meyveleri tavaya gönderin, su ile doldurun.
2. Bulaşıkları sobaya koyun, ilk baloncukların ortaya çıktığı anı bekleyin. Şekeri dökün, çeyrek saat daha orta güçte meyveleri pişirin.
3. Ayrılan süre sona erdiğinde, dondurulmuş kızılcıkları ekleyin. Meyveler ev yapımı değilse, buzlu su ile önceden durulayabilirsiniz. Limon suyuna dökün.
4. Kompostoyu 10-12 dakika pişirin, ardından bir saatin üçte biri kadar bekletin. Bu süre zarfında içecek tadı ortaya çıkaracaktır. Kullanmadan önce, karışım meyvelerden çıkarılabilir (isteğe bağlı).

Melisa ile çilek kompostosu

• toz şeker - 260 gr.
• doğranmış tarçın - 3 tutam
• içme suyu - 2.2 litre.
• taze nane - 140 gr.
• dondurulmuş çilek - 550 gr.

1. Melisa yapraklarını yıkayın, bir harçla ezin, böylece meyve suyu ortaya çıkar. Sıcak su dökün, tavaya gönderin. Balsamı bir saat çeyrek bekletin.
2. Çilekleri bir kevgir içine koyun, buzlu suyla durulayın. Hemen kaynar su ile ısıya dayanıklı bir kaba ekleyin. Bulaşıkları ateşe koyun, kaynatın.
3. Kompozisyon kabarmaya başladığında, brülörü orta seviyeye indirin. Toz şeker ve tarçın dökün, karıştırın. Tahıllar tamamen eriyene kadar içeceği demleyin (yaklaşık 10 dakika).
4. Brülörü kapatın, bulaşıkları örtün. Kompostoyu 30 dakika boyunca demleyin, ardından bardaklara dökün ve kullanmaya devam edin. Krep veya çörekler ile servis yapın.

Popüler dondurulmuş meyve kompostosu tariflerine göz atın. Kuş üzümü, kızılcık, çilek, çilek, kartopu, yaban mersini meyvelerini tercih edin. Özel bir tat vermek için limon suyu, portakal kabuğu rendesi veya vişne ekleyin.

Video: kış için kiraz güveç