Haşlanmış kiraz nasıl pişirilir: 10 tarif

Kiraz kompostosu bize erken çocukluktan beri bilinir. İçeceğin eşsiz tadı benzersiz kabul edilir ve kompozisyon birçok vitamin içerir. Kirazlara ek olarak, kompostoya çeşitli meyve ve meyveler ekleyebilirsiniz. Kiraz kompostosu yapmak için her tarifi daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Klasik Haşlanmış Kiraz

• filtrelenmiş su - 2.7 l.
• taze kiraz meyveleri - 650 gr.
• toz şeker - 250 gr.

1. Meyveleri dikkatlice sıralayın, çürümüş ve hasarlı örneklerden kurtulun. Sobaya bir bardak su gönderin, kaynatın. İlk baloncuklar göründüğünde, kiraz ekleyin.
2. Meyveleri 5 dakika kaynatın. Sonra toz şeker dökün. Birkaç dakika daha bekleyin. Bileşenleri iyice karıştırın, brülörü kapatın.
3. Pişmiş kiraz kompostosunu uygun bir kaba dökün. Oda sıcaklığında soğutun, sonra soğutun.

Kiraz bazlı komposto

• kiraz - 400 gr.
• tatlı kiraz - 250 gr.
• toz şeker - 320 gr.
• sitrik asit - 2 gr.

1. Durulayın ve gerekirse meyveleri sıralayın, sapları çıkarın. Emaye tavayı ocak gözüne gönderin, suya dökün, ilk baloncukların görünmesini bekleyin.
2. Sonra gerekli miktarda toz şeker ve sitrik asit dökün. Kristaller tamamen eriyene kadar bileşenleri iyice karıştırın.
3. Meyveleri ekleyin. Kompostoyu yaklaşık yarım saat pişirin, ocağı kapatın. Tavayı sıkı bir kapakla örtün, kabı ılık bir havluyla sarın. Soğumasını bekleyin, komposto soğutun.

Elma ile haşlanmış kiraz

• çekirdeksiz kiraz - 600 gr.
• şeker - 300 gr.
• elma - 900 gr.

1. Elmaları, kabuğu ve çekirdeği durulayın. Küçük parçalar halinde doğrayın. Sonra, meyveyi uygun bir kaba gönderin, gerekli miktarda suyu dökün.
2. Tavayı sobaya gönderin, kompozisyonu kaynatın. İlk baloncuklar göründükten sonra, brülör gücünü en aza indirin. Dondurulmuş vişne dökün.
3. Bileşenleri yaklaşık 15-20 dakika süzün. Kompozisyonu bir süre kapak kapalı olarak bırakın. Kullanmadan önce, kompostoyu soğutmanız önerilir.

Haşlanmış kiraz ve portakal kabuğu rendesi

• şeker - 750 gr.
• taze kiraz - 1.5 kg.
• elma - 2 kg.
• portakal kabuğu - 120 gr.

1. Elmaları iyice yıkayın, küçük dilimler halinde kesin ve çekirdekten kurtulun. Daha sonra kirazların hazırlanmasına devam edin, meyveleri durulayın ve sıralayın.
2. Yiyecekleri uygun bir tavaya koyun, kaynar su dökün. Tahsis edilen süreden sonra toz şeker içine döktükten sonra malzemeleri 20 dakika pişirin.
3. Portakal kabuğunu ince ince doğrayın ve toplam kütleye ekleyin. Güveç kompostosu 10-15 dakika daha. Bundan sonra sıvıyı soğutun, buz ve taze nane yaprakları ile servis yapın.

Likörlü kiraz kompostosu

• toz şeker - 450 gr.
• vişne likörü - 120 ml.
• elma - 900 gr.
• olgun kiraz - 1 kg.

1. Her zamanki gibi, kirazları ve elmaları durulayın ve sıralayın. Meyvenin kabuğunu çıkarın, çekirdeği kesin. Elmaları küçük dilimler halinde doğrayın.
2. Kirazları ve meyve dilimlerini kalın tabanlı bir tavaya gönderin, gerekli miktarda suyu dökün. Kompozisyon kaynadığı anda brülörü en aza indirin.
3. Toz şeker dökün, 25 dakika boyunca ocakta pişirin. Tavayı kapatın, brülörden çıkarın. Bir battaniyeyle sarın, kompozisyon tamamen soğumalıdır.
4. İçeceği soğutun, kompostoyu bardaklara dökün, her kaba 15 ml ekleyin. kiraz likörü. Tedaviyi taze meyve ve nane yaprağı ile süsleyin.

Frenk Üzümü Kiraz Kompostosu

• Kiraz - 300 gr.
• frenk üzümü - 150 gr.
• şeker - 120 gr.
• arıtılmış su - 1 l.

1. Meyveler iyice yıkanmalı ve ayıklanmalıdır. Onları tavaya gönderin, soğuk su dökün. Şeker ekleyin, kabı soba üzerine yerleştirin.
2. Kompozisyonu kaynatın, brülörü kapatın. Tavayı kapatın, kabı bir havluyla sarın. Kompostanın demlenmesine ve soğumasına izin verin.

Limon ile haşlanmış kiraz

• toz şeker - 250 gr.
• içme suyu - 3 l.
• dondurulmuş vişne - 550 gr.
• limon - ½ adet.

1. Gerekli miktarda suyu tavaya dökün, sobaya gönderin. Suyu limondan ortak bir kaba sıkın.
2. Tavaya toz şeker ve dondurulmuş meyveler ekleyin. Bileşenleri iyice karıştırın.
3. İlk baloncukların görünmesini bekleyin. Bundan sonra, ısıyı kapatın, tavayı yana doğru çıkarın.
4. Kabı ılık bir havluyla örtün. Kompostanın yaklaşık 3 saat demlenmesine izin verin.

Haşlanmış kiraz ve ahududu

• taze kiraz - 950 gr.
• ahududu - 550 gr.
• toz şeker - 200 gr.
• içme suyu - 2.8 l.

1. Ahududu ayırın, sapları çıkarın, akan su ile iyice durulayın. Ürünü bir kevgir içine atın, sıvının tamamen cam haline gelmesini bekleyin.
2. Kiraz ile benzer bir manipülasyon yapın, ayrıca dalları çıkarın. Meyveleri bir emaye tavaya koyun, içme suyuna dökün. Kabı sobaya gönderin, ateşi açın.
3. Kompozisyon kaynadığı anda, toz şeker ekleyin. Kristaller tamamen eriyene kadar malzemeleri iyice karıştırın. Kompostoyu yaklaşık 10 dakika pişirin, tavayı ocaktan çıkarın.
4. Bitmiş içeceği önceden sterilize edilmiş kutulara dökün. Kapaklı cam kapları yuvarlayın. Kavanozları bir havlu ile sarın, soğuduktan sonra serin bir yere koyun. Ayrıca, komposto soğuk bir durumda pişirdikten sonra tüketilebilir.

Yavaş bir tencerede kiraz kompostosu

• Kiraz - 120 gr.
• elma - 1 adet.
• herhangi bir çilek - 70 gr.
• şeker - 130 gr.

1. Ürünleri sıralayın ve yıkayın, elmanın ortasını kesin. Tohumları kirazdan çıkarmak tavsiye edilir. Elmaları küçük parçalara ayırın.
2. Tüm malzemeleri çok kaseye koyun, gerekli miktarda suyu dökün. Ev cihazında "Buharda pişirme" modunu ayarlayın, kompozisyonu 12 dakika pişirin. Kompostoyu herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz.

Sterilizasyon olmadan kiraz kompostosu

• şeker - 180 gr.
• Kiraz - 600 gr.
• sitrik asit - 12 gr.

1. Çilekleri her zamanki gibi sıralayın ve yıkayın, şımarık örneklerden kurtulun. Uygun bir fincan alın, soğuk suya dökün, kirazları içine koyun, 25 dakika bekleyin.
2. Komposto için cam kabı iyice durulayın, kavanozları kurutun. Tüm manipülasyonlar yapıldıktan sonra, kirazları kaba yerleştirin.
3. Her kavanoza eşit miktarda gevşek malzeme dökün. Suyu kaynatın, paralel olarak dikiş için kapakları buharlayın.
4. Kavanozlara kaynar su dökün, manipülasyonları aşırı dikkatle yapın. Aksi takdirde, cam çatlaması riski vardır.
5. Sıcak kapaklı cam kavanozları toplayın. Kabı ters çevirin, biraz sallayın. Tenekeleri tamamen soğuması için baş aşağı yerleştirin. İçeceği serin bir yerde saklayın.

Kiraz kompostosu pişirmek özellikle zor değil. Pişirmeden hemen sonra tüketilebilecek farklı içecek tariflerini düşünün. Kış için bir tedavi al. Haşlanmış kiraz mevsim veya dondurulmuş meyveler, meyveler ile hazırlanabilir. Zevkinize göre malzemelerin miktarını değiştirin. Ayrıca, ürünlerin olgunluğuna bağlı olarak içeceğin tatlılığını da göz önünde bulundurun.

Video: kış için kiraz güveç