Buğday lapası suda nasıl pişirilir: 4 tarif

Buğday kabuğu çıkarılmış tane, tüm ev hanımlarının bilmediği birçok yararlı özelliğe sahiptir. Bu ürüne dayanan püresi, bir hastalıktan sonra bağışıklığın geri kazanılmasına yardımcı olur, kan dolaşımını ve kalp kasının aktivitesini iyileştirir. Doğru pişirilmiş darı kullanırsanız, nefret edilen kilogramlardan hızla kurtulabilirsiniz. Ayrıca, tahıl satın alma ve hazırlama maliyeti minimumdur. Sadece suya ve tahıllara ihtiyacınız var. En alakalı tarifleri sırayla düşünün.

Yemek pişirmek için tahılların hazırlanması

Buğday lapası hazırlık aşamasında diğerlerinden farklıdır. Bir dizi etkili öneri sayesinde, nihai ürün ufalanabilir, tatmin edici ve kremsi olacak.

1. Genellikle, talaş, küçük kalıntılar ve toz gibi yabancı cisimler tahıllarla pakete düşer. Gereksiz olanları hariç tutmak için, doğrudan pişirmeden önce tahılın elenmesi önemlidir. Bunu yapmak için bir mutfak eleği kullanın, tahılları 3-4 kez geçirin, sonucu değerlendirin. Tahıl boyutu küçük olduğundan, atılması gereken tüm kalıntılar elek boşluğunda kalacaktır.
2. Eleme yaptıktan sonra, bir sonraki adıma geçebilirsiniz - kızartma. Yemeğin çok kırılganlığı bulması için, tahılları bütün haline getirmek, çürümelerini dışlamak gerekir. Manipülasyonları gerçekleştirmek için yapışmaz tavayı sınıra kadar ısıtın, gücü orta bir işarete indirin. Tahılın içine dökün, yağ eklemeyin. Ürünü altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, sürekli karıştırın. Nutty aroması size kompozisyonun hazır olup olmadığını anlatacaktır.
3. Fırında kurutma yaparak kızartmayı değiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için yapışmaz tencere alın veya kuru bir fırın tepsisi alın. Krupayı içine koyun, önceden ısıtılmış fırına gönderin. Darı 2-3 dakika kurutun, her 30 saniyede bir tavayı çıkarın ve kompozisyonu karıştırın.
4. Darıların suyla yıkanmasının önerilmediğini unutmamak önemlidir. Bu tür manipülasyonların bir sonucu olarak, tahıllar yumuşar ve pişirme işlemi sırasında kendi aralarında birbirine yapışmaya başlar. Ayrıca, paketteki yabancı kalıntılar yapışacak ve tamamen temizlenmeyecektir. Nihai ürün hoş olmayan bir tada sahip olacak, tüm çabalar boşa gidecek.

Buğday lapası su

• darı - 145 gr.
• su - 530 ml.
• tereyağı - 35 gr.
• tuz

1. Suyu kalın tabanlı bir tavaya dökün (bir emaye kullanabilirsiniz), tadı tuz (yaklaşık 2 tutam), ilk baloncuklara getirin.
2. Sıvı kaynamaya başladığında, darı ekleyin, gücü en aza indirin. Tahıl tüm sıvıyı emene kadar süzün.
3. Darı bir dökme demir tavada veya kazanda pişirilmediğinde, yulaf lapasını sürekli karıştırın. Aksi takdirde, tahıllar yanacak ve tabana yapışacaktır.
4. Kalın tabanlı bir tavada pişirme süresi, düşük ateşte bir saatin çeyreğidir. Belirlenen süreden sonra su tamamen emilmediyse, boşaltın.
5. Yeterli sıvı yoksa, 100 ml daha ekleyin., Daha sonra düşük ateşte bir kapak altında son pişirmeye kadar bırakın.
6. Sonra bir dilim yağ ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun, bir kapakla örtün. Tavayı kalın bir havluyla sarın, 25 dakika (daha uzun) ılık bir yerde bırakın.

Suda buğday yapmak için ipuçları

1. Tahılların kavurulması sürecinde, nişasta içeren maddelerin uzaklaştırılması başlar, bunun sonucunda tahıl krem ​​rengi olur. Buradan bileşimin viskozitesi değişir; su üzerinde kaynatıldığında, yulaf lapası gevrek olur.
2. Buğdayla ne yenir hakkında konuşursak, ideal seçenek kızarmış karaciğer, kuzu eti, dana eti, haşlanmış tavuk. Genellikle yulaf lapası ayva, şekerlenmiş meyve, kuru kayısı ve kuru üzüm, mevsim meyveleri ile yenir. Bu durumlarda, kızartmaya gerek yoktur, böylece karışım daha az ufalanır.
3. Kendinizi tatlı bir diş olarak görürseniz, pişirmenin sonunda bal, bal, tatlı meyveler ve meyvelere toz şeker (baston veya pancar) ekleyin. Konserve şeftali ve ananas, çekirdeksiz üzüm, tatlı meyveler, muz ideal olarak darı ile birleştirilir. İstenirse, lezzetli bir tedavi için çanağı krema ile besleyin.
4. Bazıları darı pilavı için temel olarak kullanır. Çanağı düzgün bir şekilde hazırlamak için havuç ve soğan kızartın, domuz eti veya kuzu dilimleri ekleyin, pişene kadar kapağın altında pişirin. Tuz, su ile doldurun ve kabuğu çıkarılmış tane içine gönderin. Tamamen emilene kadar kaynatın, sonra yaklaşık 2 saat demlenmesini bekleyin.

Darı yavaş bir tencerede

• tereyağı - 45 gr.
• buğday kabuğu çıkarılmış tane - 280 gr.
• su - 600 ml.
• tuz

1. Tahılları önceden hazırlayın (eleyin, tahılın kızartın / kurutun), soğutun. Çok ocaklı boşluğu tereyağı ile yağlayın, tahılın içine dökün, tadına su ve tuz ekleyin.
2. “Lapa” veya “Krupa” fonksiyonunu açın, cihazı kapatın, zamanlayıcı sinyalini bekleyin. Otomatik bir çoklu pişiriciniz yoksa, süreyi yaklaşık yarım saat olarak ayarlayın.
3. Pişirdikten sonra, yulaf lapasına yağ ekleyin, iyice karıştırın, örtün ve çeyrek saat boyunca demlenmesini bekleyin. Ardından, “Ön Isıtma” fonksiyonunu açın, 10 dakika daha pişirin ve kullanmaya başlayın.

Buğday lapası fırında

• su veya süt - 850 ml.
• toz şeker - 20 gr.
• tereyağı - 35 gr.
• darı - 125 gr.
• ince tuz "ekstra" - bir bıçağın ucunda

1. Isıya dayanıklı yemekler hazırlayın, bir tava, tencere veya kazan yapın. Suyu kaynatın, tuz, tereyağı ve toz şeker ekleyin.
2. Kaynar suyu tencerelerin üzerine dökün veya başka yemekler kullanın. Buğdayı suya dökün, karıştırın ve ısıtılmamış fırına (orta bölme) gönderin.
3. Cihazı 210 dereceye kadar açın, yaklaşık 1,5 saat bekleyin. Ayrılan süreden sonra su tamamen emilmediyse, bir saatin üçte biri için daha sulayın.
4. Tutarlılık size kompozisyonun hazır olup olmadığını anlatacaktır. Tahıllar kaynar, yüzeyde karamel renkli bir kabuk oluşur. Sütte pişirirseniz yemek daha lezzetli olur.

Darı mikrodalgada

• saf su - 480 ml.
• kabuğu çıkarılmış tane - 125 gr.
• yağ - 25 gr.
• tuz - 1 tutam

1. Buğdayı kuru bir tavada kızartın. Mikrodalgada yemek pişirmek için kullanabileceğiniz bir kap seçin. Kabuğu çıkarılmış tane içine koyun, üzerine kaynar su dökün, yağ ve tuz ekleyin.
2. Gücü ortalama ve maksimum arasında bir işarete ayarlayın, ısıl işlemin süresini bir saatin üçte biri için açın. Bu süre zarfında, yulaf lapası sıvıyı emmelidir.
3. Son kullanma tarihinden sonra mikrodalga fırını açın, su ekleyin ve püreyi 5 dakika daha pişirin. Cihazı kapattıktan sonra, darı kapağın altında 10 dakika ısrar edin, ardından kullanmaya devam edin.

Darı salatalara eklenir. Suda kaynatın, soğutun, sonra domates dilimleri, salatalık, biber, rendelenmiş yeşillikler ile karıştırın. Fetax peyniri, kereviz, haşlanmış bıldırcın yumurtası küpleri gereksiz olmayacaktır. Çanağı az miktarda elma sirkesi ile birlikte zeytin veya mısır yağı ile baharatlayın (soya sosu ile değiştirilebilir).

Video: Lezzetli darı püresi nasıl pişirilir