Yaban turpu evde nasıl saklanır

Yaban turpu yaprakları ve kökleri kullanır. Marine et, baharatlı soslar, sebze ve et yemekleri, balık etli jöle hazırlanması için gereklidirler. Kişisel bir komplo yoksa ve yeşillikler için pazara gitmeniz gerekiyorsa, evde kişisel bir tedarik oluşturmanız gerekir.

görünüm

Çok yıllık otsu bitki, geniş damarlı geniş yapraklarla iyi bilinir. Gösterişsizdir ve neredeyse her banliyö bölgesinde büyür. Horseradish lahana ailesine aittir, 1,5 m'ye kadar büyür, nemli, iyi aydınlatılmış yerleri tercih eder. Hızla büyüme eğilimindedir, bu yüzden çit boyunca veya avlu dışında ekmeye çalışırlar. Metresleri ona özenle davranır, sonbahara yaklaştıkça salatalık, domates, biber turşusunun vazgeçilmez nitelikleri haline gelir. Kökler ikinci yıl ve daha büyük çalılıklarda kullanım için uygundur. Yemek pişirmede ve geleneksel tıpta kullanılırlar.

9. yüzyıldan beri Rusya'da yaygın olarak kullanılan Avrupa, 6 yüzyıl sonra, yaban turpu bir sebze mahsulü olarak yetiştirildiği bir araya geldi. İlgili türler, turp, hardal, su teresi olarak kabul edilir. Keskin tadı ve kokusunu bitkinin her yerinde bulunan çok miktarda uçucu yağa borçludur. Ayrıca şunları içerir:

• lizozim;
• karoten;
• reçineli maddeler;
• vitaminler;
• uçucu;
• alkaloidler;
• azot maddeleri;
• nişasta;
• yağlı yağ;
• mineral tuzları.

Bu önemlidir: en değerli olanı, kar eridikten hemen sonra veya sonbaharın sonlarında erken ilkbaharda kazılan taze köktür. Uçucu yağların buharlaşmaması veya korumaya çalışılmaması için derhal işlenmelidir.

Faydalı özellikler

Tatlara ek olarak, bitkinin belirgin bir iyileşme tarafı vardır. Soğuk algınlığı için yaban turpu kullanımı iyi bilinmektedir; anti-enflamatuar, anti-zingotik, diüretik ve antibakteriyel etkileri vardır. Bağırsakları uyarır, cilt iltihabını hafifletir, iştahı arttırır.

İçte ve dışta düzenli kullanım ile değeri:

• metabolik hızlanma;
• kök suyu yıkanarak yaraların dezenfeksiyonu;
• kas ve eklem ağrısında azalma;
• choleretic etkisi;
• ısınma etkisi;
• sistit ile iltihap belirtilerini hafifletmek;
• ödemin azaltılması;
• cildin esnekliğini vermek;
• selülite karşı mücadele ve "portakal kabuğu" etkisinin ortadan kaldırılması.

Su, gargara ve ağızda boğaz ağrısı, bademcik iltihabı, stomatit ile seyreltilmiş meyve suyu. Su kaynatma dizanteri sırasında kapatılır, lamblia ve helmintler dahil olmak üzere parazitler atılır. İnfüzyon, solunum yolu enfeksiyonları, losyonlar çürüklere ve mantar enfeksiyonlarının tedavisinde kapsamlı bir tedavinin bir parçasıdır.

Erkek gücünü desteklemek için sıcak baharat
Baharatlı yemeklerin sevgisi genellikle vücudun ihtiyaçları tarafından belirlenir. Yaban turpu kökü sadece et, balık ve diğer ürünleri keskinleştirmekle kalmaz, aynı zamanda insanlığın güçlü yarısının çoğunda 40-50 yıl sonra zayıflayan kan dolaşımını uyarır. Güçlü bir afrodizyak olan yaban turpu cinsel isteği geri döndürür, gücü güçlendirir, sperm aktivitesini arttırır, üreme fonksiyonunu etkiler. Diyette düzenli baharat mevcudiyeti, prostatit, ürolojik hastalıkları ortadan kaldırır, sedanter bir yaşam tarzında sindirimi ve metabolizmayı normalleştirir.

Kontrendikasyonlar
Çok çeşitli kullanımlara rağmen, yaban turpu kökü tüm hastalıklar ve hastalıklar için her derde deva değildir, çünkü kullanımı da bir takım sınırlamalara sahiptir.Onu yiyemez veya alerjiler ve bireysel hoşgörüsüzlük için bir ilaç, sindirim sistemi hastalıkları ile akut bir dönem ve kan basıncında keskin atlamalar olarak yiyemezsiniz.

Hamile ve emziren kadınlar da ürünü tüketmekten kaçınmalıdır. Kan pıhtılaşabilirliğini etkiler ve bebeğin hoşuna gitmeyecek olan sütün tadını değiştirir.

Horseradish nasıl saklanır

Temel olarak, kökün bir stokunu oluşturmaya çalışırlar. Yaprakları, büyüklüklerine rağmen, buzdolabında bile hızla solur ve nemi kaybeder. Plastik bir torbada maksimum raf ömrü 3 ila 4 gündür. Sonra sararırlar, kokularını ve sunumlarını kaybederler.

Kök tamamen farklı özelliklere sahiptir. Daha yoğun elastik, etlidir. Dış, sarı-kahverengi, bir dilim beyaz, lifli. Ancak buzdolabına yeni kazılmış kökler koymak da imkansızdır, 1-2 gün sonra uyuşuk hale gelirler, uçucu yağların çoğu kaybolur. Bu nedenle, günü vurgulamaya ve yararlı hammaddelerin işlenmesine ve tedarik edilmesine adamaya değer.

1. Horseradish'i depolamanın en kolay ve en etkili yolu, havuza benzer şekilde kumda iyice uykuya dalmak için mahzene yerleştirmektir. Serinlik ve nem, doğal koşullarla tamamen tutarlıdır. Kök filizleninceye ve bu, bahara daha yakın olana kadar, faydalı özelliklerini depolayacaktır.
2. Taze kök püresi yeterince çabuk pişirilir. Üst deriden yıkanmış ve soyulmuş parçalar bir kıyma makinesinden plastik bir torbaya öğütülür. Öğütme işlemi büyük miktarda uçucu ve uçucu yağlar salar. Nazofarenksin konsantre kokudan tahrişini önlemek için, ambalaj torbasının bir kıyma makinesi veya eczane sakızı ile kıyma makinesine sabitlenmesi ve daha sonra içindeki ezilmiş hammaddelerle çıkarılması önerilir. Emaye kapları koyun, 1 çorba kaşığı ekleyin. tuz ve 3 yemek kaşığı. 2 kg başına yemek kaşığı şeker. yaban turpu, kaynar su ile yulaf lapası durumuna seyreltin ve birkaç damla limon suyu veya sirke özü ekleyerek sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın.
3. Donma, köklerin kazıldığı gün dondurucuda işlenmesi ve temizlenmesi şartıyla, besinlerin çoğunu kurtarmanıza izin verir. Onlar yıkanır, beyaz bir çekirdeğe kazınır, tekrar iyice yıkanır, 3-5 cm'lik parçalar halinde kesilir ve dondurmak için torbalara konulur. Daha sonra tuhaflık onları dondurulmuş öğütmektir. Buzdolabında kapalı bir kapta saklanmaya 3-4 hafta içinde izin verilir.
4. Kurutulmuş yaban turpu tıbbi amaçlar için uygun değildir, ancak keskinliği ve tadı korur. İnce dilimler halinde kesin ve doğal olarak gölgeli, iyi havalandırılmış bir yerde, bir kurutucuda veya fırında kurutun. Bitmiş hammaddeler ezilir ve sıkı bir kapakla bir kavanoza katlanır.

Kökleri yemek pişirmek için ipuçları
Bir gün önceden ıslatma “ısırmayı” azaltır ve yaban turpu temizliği çok daha kolay olacaktır. Soyulmuş parçalar suda saklanır, küçük olanlar bir bıçakla temizlenir, daha büyük olanlar için bir soyucu kullanmak daha uygundur. Hazırlanan hammaddeler derhal torbalara konur ve kurumasını önlemek için güvenli bir şekilde sarılır.

Lütfen dikkat: ellerin cildini korumak için tek kullanımlık eldivenler kullanmak uygundur.

Uygun bir hazırlık ile yararlı ve uygun fiyatlı bir bitki, tıbbi özellikleri uzun süre koruyabilir, viral enfeksiyonlara, patojenik bakterilere güvenilir bir bariyer oluşturabilir, bağışıklığı artırabilir, gerekli vitamin ve mineralleri sağlayabilir ve sağlığı destekleyebilir. Yaban turpu kökü, yaban turpu, yaban turpu gibi kvasa katkı maddesi olarak kullanılan birçok tuzlu atıştırmalık ve sosun bir parçasıdır.

yaban turpu kış için nasıl kaydedilir