Kivi - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Bugün, egzotik kivi diyetimize o kadar sıkı girdi ki, Rusların en sevdiği meyvelerden biri olarak adlandırılabilir. Kivi, iç görünümün meyveye benzerliği nedeniyle Çin bektaşi üzümü olarak da adlandırılır. Son yıllarda kivi inanılmaz derecede popüler hale geldi, çeşitli tatlılara eklendi, tatlı ve ekşi meyve suyu temelinde içecekler hazırlandı. Kivi kadifemsi tadı, ana yemekler için sosların hazırlanmasında kullanılır. Barbekü turşusuna kivi eklerseniz, et inanılmaz derecede yumuşak olacak, sadece birkaç saat içinde kızartmaya hazır olacak. Kivi, yemekleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel, yeşil renklerle ferahlatıcı hale getirir. Ancak bugün lezzet tercihleri ​​hakkında değil, bu muhteşem meyvenin faydaları hakkında konuşacağız.

Kivinin yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

İnsanlar için kivi yararlı özellikleri

Kivi değeri esas olarak C vitamini içeriğindedir. Kivi limon, portakal ve hatta askorbik asit miktarında kuş üzümüdür. Buna ek olarak, kivi hamuru A, E, D ve B vitaminleri içerir ve kivi eser elementler bakımından da zengindir - kalsiyum, fosfor, manganez, sodyum, magnezyum, çinko. Kivi lif ve monosakkaritler bulunabilir. Kompozisyonun tüm çeşitliliği ve faydaları ile, meyve düşük kalorili olarak kabul edilir - 100 gram ürün başına sadece 50 kcal.

  1. Sindirim için. Kivi, yemeğin doğal sonucu olan harika bir tatlıdır. Ağır ve yağlı et servisinden sonra yenen kivi, sindirim sürecini kolaylaştıracak, enzimlerin üretimini teşvik edecek ve mide ekşimesine ve şişkinliğe karşı koruyacaktır. Ayrıca, kivi, kabızlıktan nazikçe kurtulmaya yardımcı olan bağırsak hareketliliği sürecini güçlendirir. En önemlisi, çocuklar bu tedaviyi sever - kivi birçok müshilden çok daha lezzetlidir.
  2. Bağışıklık için. Sağlığımızın koruyucusu, çeşitli nedenlerle acı çekebilecek ve kötüleşebilecek güçlü bir bağışıklıktır. Bunlardan biri C vitamini eksikliğidir. Kivi rekor miktarda askorbik asit içerir. Yiyeceklerde düzenli kivi tüketimi, hızlı bir şekilde soğuk algınlığından kurtulmanızı sağlayacaktır, bu mükemmel bir profilaktik ve ilaçtır.
  3. Sinirler için. Kivi, istikrarlı bir psiko-duygusal durumdan sorumlu olan B vitaminlerinin tüm paletini sunar. Her gün bir yeşil meyve yerseniz, çok yakında sinirlerinizin sakinleştiğini göreceksiniz, daha az endişe ve endişe var. Kivi uykuyu normalleştirmenize, obsesif uykusuzluktan bile kurtulmanıza izin verir.
  4. Hamilelik sırasında. Kivi, hamile kadınlar için hayati olan birçok folik asit içerir. Bugün, doktorlar uygun şekilde yiyorsa kadınlara ek vitamin pozisyonunda reçete etmemektedir. Tek istisna folik asittir - fetüsün nöral tüpünün patolojileri geliştirme riskini azaltır.
  5. Kalp sağlığı için. Kivi, kan kolesterolünü düşüren, kanı incelten ve ateroskleroz ve tromboflebit gelişme riskini en aza indiren çeşitli maddelerle yararlıdır.
  6. Tuzu giderir. Kivi benzersiz bir özelliğe sahiptir - meyve, tuzları böbreklerden ve safra kesesinden nazikçe çıkarır. Düzenli kivi tüketimi ürolitiyazisin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
  7. Kilo verirken. Kilo verirken kivinin en iyi meyve olduğuna inanılmaktadır. İlk olarak, bileşiminde büyük miktarda şeker içermez. İkincisi, kivi proteini daha iyi emer, et yemekleri için mükemmel bir garnitür. Üçüncüsü, kivi metabolik süreçleri hızlandırır ve bağırsakları temizler. Her neyse, kivi, diyette lezzetli ve en önemlisi izin verilen bir inceliktir ve reddedilmesi zordur.
  8. Onkolojiye karşı. Norveçli bilim adamları tarafından yayınlanan en son araştırmaya göre, kivi mükemmel bir kanser önleme yöntemidir. Diyetinizde her zaman kivi varsa, kanser olma riski azalır. Onkolojiye sahip bir kişiye, malign hücrelerin büyümesini yavaşlatmak için diyette kivi enjekte edilir.
  9. Kozmetolojide. Kivi faydaları onlarca noktada, meyvenin bir başka değerli özelliği dış kullanımıdır. Çok miktarda C vitamini, kivi cilt bakım ürünlerinin kullanımını zorlar. Yeşil et temelinde kırışıklıklar, pigmentli topuklu ayakkabılar, sivilce ve çillerle savaşan yüz maskeleri yapın. Kivi ağrılı cildi mükemmel bir şekilde tonlar, besler ve onarır.

Harika hissetmek için her gün 2-3 büyük kivi yemek yeterlidir. Diyetinize meyveyi girin ve bir ay içinde cildinizin nasıl temizlendiğini, performansın nasıl artırılacağını, ruh halinin nasıl iyileştirileceğini ve refahın en üst düzeyde olacağını göreceksiniz.

Kivi kullanımına kontrendikasyonlar

Ürünün zarar görmemesi için hangi hastalıklardan ve bozukluklardan vazgeçmeye değer olduğunu bilmeniz gerekir. Her şeyden önce, alerjik bir reaksiyondur. Kivi narenciye, bu nedenle alerjisi oldukça sık görülür. Daha önce hiç kivi denemediyseniz, küçük bir dilim ile başlayın. Cildinizi tattıktan sonra döküntü, şişme, kaşıntı ve kızarıklık görülmezse, meyvenin tadını çıkarabilirsiniz. Kivi, kabızlığa karşı mücadelede hayatlarının ilk yılında küçük çocuklara bile verilir. Bunu yapmak için, olgunlaşmış, çok tatlı ve yumuşak meyveler seçmeye çalışın. Ancak bebeğiniz ishale eğilimli ise, en azından üç yaşına gelene kadar böyle bir tedaviyi reddetmelisiniz. Kivi kullanımına yönelik bir başka kontrendikasyon, mide, özellikle gastrit ve yüksek asitli bir ülser hastalığıdır. Kivi, özellikle olgunlaşmamış bir meyve ise çok fazla asit içerir. Yemek yemek kolik ve karın ağrısına neden olabilir, bu tür teşhislerle vazgeçmeye değer.

Kivi nasıl yenir?

Tabii ki, bir meyveyi tüylü bir deriden soymak, uygun parçalara kesmek ve hemen yemek. Ancak kivi ile ilgili birçok ilginç yemek, tatlı ve içecek hazırlanmaktadır.

Kivi nasıl yenir

  1. Smoothies. Bu, sizi ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecek ferahlatıcı bir yaz içeceğidir. Bir blender kasesine soyulmuş ve kivi, rendelenmiş limon, nane, bal ve su dilimleri halinde kesmeniz gerekir. Her şeyi iyice çırpın, buzla servis yapın.
  2. Çikolatalı Meyveler. Böyle bir incelik kesinlikle en küçük gurmelere hitap edecek. Kivi ve diğer meyvelerin uygun dilimler halinde kesilmesi, bir şişe konması ve eritilmiş sıvı çikolatanın içine batırılması gerekir. Yukarıdan, istenirse, çikolatayı badem veya hindistancevizi serpebilirsiniz. Sertleştikten sonra tatlı hazır olacak.
  3. Popsicles. Kivi temizlenmeli ve homojen bir kütleye doğranmalıdır. Şeker ve sitrik asit az miktarda su içinde çözülmeli, kaynama noktasına getirilmelidir. Hazırlanan şurup biraz soğuduğunda, meyve kütlesi ile karıştırılır ve plastik bir kaba dökülür. Kompozisyon dondurucuda hafifçe donarsa, üstüne tahta bir çubuk takmanız gerekir. Katılaşmadan sonra dondurma hazır olacak! Benzer şekilde, diğer meyvelerle dondurma da yapabilirsiniz.
  4. Kivi soslu et. Meyvenin ekşi tadı ete inanılmaz bir tat ve aroma verir. Yemeği tavuk göğsünden pişirmek daha iyidir - bu et nötrdür, sosların tadını mükemmel bir şekilde yansıtır. Beyaz et parçaları tuzlanmalıdır, bir tavada biber ve kızartın, bir çift için pişirebilir veya pişirebilirsiniz. Başka bir tavada soğanları kızartın, soyulmuş ve doğranmış kivi püresi, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin. Yarım saatlik dilimlemeden sonra, sos bir karıştırıcıda homojen bir kütleye ezilir. Et sosu sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

Neyse ki, bugün kivi yılın herhangi bir zamanında mağaza raflarında bulunabilir ve bu meyvenin stoklanmasına gerek yoktur. Ancak ellerinizde çok fazla kivi varsa ve nasıl kurtaracağınızı bilmiyorsanız, meyveyi soyun, parçalara ayırın ve dondurun. Çözüldükten sonra, ürün faydalı özelliklerini kaybetmez.

Çin'de pek çok efsane ve inanç kivi ile bağlantılıdır. Bunlardan birine göre, kivi uçamayan bir cennet kuşunun yumurtasıdır. Kivi lianaları çiçek açtığında, bu çiçek salkımları çok büyüktü ve renkli bir kuşun kanatlarına benziyordu. İnsanlar güzelliğe hayran kaldılar ve meyveleri uçamayan bir güzelliğin yumurtasıyla karşılaştırdılar. Bugün kivi çiçeklerinin güzelliğinin tadını çıkaramayız, ancak şaşırtıcı tadı oldukça hissedebiliriz. Kivi yiyin - tadını çıkarın ve tadını çıkarın!

Video: Kivi neden her gün yemek gerekiyor?

Okumanızı öneririz


Yorum bırak

Gönderen

avatar
wpDiscuz

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

haşarat

güzellik

tamirat