Hamilelik sırasında karides - yararları ve zararları

Kalbinin altında bir bebeği olan bir kadın artık istediği her şeyi yiyemez. Gelecekte annenin durumu hakkında bilgi sahibi olduğu andan itibaren, kadın diyeti izlemeli, sadece taze ve kabul edilebilir ürünler seçmelidir. Ama yemek bir ilaç gibidir. Bazı ürünler vücuttaki çeşitli sorunlarla başa çıkabilirken, diğerleri hamilelik sırasında yasak ve çok tehlikelidir. Bugün karidesler hakkında konuşacağız - ne tür bir ürün ve masamıza nasıl ulaştığı, gebelik döneminde yemenin mümkün olup olmadığı ve karideslerin nasıl pişirilebileceği, sadece lezzetli değil aynı zamanda güvenli olmaları.

Hamilelik sırasında karides yiyebilir miyim?

Karidesler kabuklular sırasının bir parçasıdır, tüm tatlı su rezervuarlarında çok yaygındır. Karideslerin büyüklüğü 2 ila 30 cm arasında değişebilir, bugün karides vahşi doğada yakalanır ve ayrıca deniz ürünlerinin endüstriyel ölçekte yetiştirildiği özel çiftlikleri de donatır. Karides birçok ülkede, özellikle sahil boyunca bulunabilir.

Karides eşsiz bir yararlı bileşime sahiptir. Her şeyden önce, vücudu hızla doyuran kolay sindirilebilir bir proteindir. 100 gram ağırlığındaki karideslerden sadece bir tanesi günlük insan protein ihtiyacının yarısıdır. Aynı zamanda, karides yağ ve karbonhidrat içermez, ancak birçok vitamin ve mineral vardır. Birçok deniz ürünleri gibi, karides de normal fosfor ve kalsiyum emilimi için gerekli olan çok fazla D vitamini içerir. Karideslerde sığır etinden 100 kat daha fazla iyot vardır. Günde sadece bir porsiyon karides, bir yetişkinde günlük iyot tedarikini yenileyebilir. Karides potasyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir, çinko, bakır ve birçok farklı vitamin içerir. Aynı zamanda, ürün oldukça düşük kalorili olarak kabul edilir, bu hamile bir kadının diyeti için gerçek bir depo. Bu nedenle doktorlar, bebek taşıma döneminde karides yemenin sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli olduğunu güvenle söylüyorlar. Ama bir şartla.

Deniz ürünleri, yaşam alanının ekolojik ortamını yansıtma eğilimindedir. Yani, karides denizde kirli sularla büyürse, ette cıva ve diğer ağır metaller bulunabilir. Bu, hamile bir kadın için, özellikle de bebeğin tüm organlarının ve sistemlerinin sadece atıldığı erken aşamalarda tehlikelidir. Ayrıca, genellikle antibiyotik ve diğer ilaçlarla doldurulmuş “çiftlik” karidesleri bile zararlı olabilir. Sadece kaliteden emin olduğunuz ürünü satın almaya çalışın. Hamilelik sırasında karides yiyebilirsiniz, ancak sadece küçük miktarlarda ve sadece GOST ürün uygunluk sertifikası ile yiyebilirsiniz.

Hamilelik sırasında karideslerin faydaları

Belirtildiği gibi, karides çok değerli ve en önemlisi, özellikle hamilelik sırasında kadınlar için çok yararlı olan inanılmaz lezzetli bir üründür.

1. Karides ideal bir besindir, çünkü tokluk hissi verir, ancak kalori eklemez, bu hamilelik sırasında en iyi çözümdür.
2. Genellikle, karides, kraker, cips vb.Gibi zararlı maddelerin yerini alan, hamile bir kadının sofistike tadını çok memnun eden tuzlu bir şekilde servis edilir.
3. Büyük miktarda fosfor ve kalsiyum, vücuttaki bu eser elementlerin eksikliğini telafi ederek bir kadının hamileliğin sonuna kadar dişlerini sağlıklı tutmasını sağlar. Aynı nedenden dolayı, karides emzirme döneminde çok faydalıdır.
4. Karides, hamilelik sırasında, özellikle erken aşamalarda gerekli olan folik aside sahiptir.Bu vitamin, fetal nöral tüp patolojileri riskini azaltır.
5. Karidesde bulunan maddeler hematopoez sürecine katılır, vücut kısa sürede iki organizma için dolaşımdaki kan miktarını arttırdığında hamilelik için çok önemlidir.
6. Karides, birçok deniz ürünleri gibi, kadının bağışıklığını güçlendiren, onu soğuk algınlığından koruyan omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir. Ek olarak, bu asitler fetüste çeşitli patolojiler riskini azaltır.
7. Üründeki iyot, bir kadının ve çocuğun endokrin sisteminin normal çalışması için gereklidir.
8. Karides, kan damarlarının esnekliğini artıran, kan pıhtılaşma riskini azaltan antioksidanlar içerir.
9. Karides, sadece reaksiyona neden olmakla kalmayıp aynı zamanda çeşitli alerjik belirtileri mükemmel bir şekilde baskılayan kesinlikle hipoalerjenik bir üründür.
10. Karideslerin zengin mineral bileşimi, vitaminlerin çoğu rahimdeki bebeğin beslenmesi ve gelişmesi için harcandığında hamilelik ve emzirme döneminde tırnakların ve saçların güzelliğini korumanıza izin verir.

Karides, düzenli tüketim ile malign tümör geliştirme riskini azaltarak onkolojiyi önleyen çok miktarda selenyum içerir. Karides özellikle kolorektal kanserin önlenmesinde etkilidir.

Güvenli bir şekilde karides nasıl seçilir ve pişirilir?

İlginç bir konumda olduğunuzda, seçtiğiniz ilk restorana güvenemezsiniz ve ilk tazeliğe sahip olmayan şüpheli karides yemekleri vardır. Ürün özlemi karşı konulmazsa, karides seçmeniz ve kendiniz pişirmeniz gerekir.

Tabii ki, doğrudan bir balıkçı teknesinden veya bir çiftlikten taze karides satın almak en iyisidir. Ama sahilde yaşamıyorsanız, zorlaştırır. Dondurulmuş haşlanmış karides çoğunlukla marketlerde satılır. Taze dondurulmuş ürünler satın alma fırsatı varsa - bunu yapın. Deniz kabuklularının karkaslarını dikkatlice inceleyin. Taze olmalılar, deniz kokusuna sahip olmalılar. Karides donmazsa, kabuğuna hafifçe bastırın. Genç ve taze karides nemli ve orta derecede elastik olacak, eski kabuklular sert bir kabuğa sahiptir. Karkas yüzeyinde heterojen lekeler ve lekeler olmamalıdır. Pençelerde siyah lekeler varsa, bu ürünün yaşlılığını gösterir; kaynatıldığında karides püreye dönüşecektir. Bazen vicdansız satıcılar ve üreticiler, çeşitli kimyasal bileşikler kullanarak bu siyah lekeleri silmeye çalışırlar. Bundan, kabukta sarı lekeler görülür - bu ürün de almaya değer değildir. Yeşil kafalı karides almaktan korkmayın - bu tür bireyler sadece plankton yedi, bununla ilgili yanlış bir şey yok. Ancak karidesin başı kahverengi ise, kadın bir bireyiniz olduğu ve hamile olduğu anlamına gelir. Karides yumurtaları pençelerde, onlar da çok lezzetli.

Karides yerken, gayretli olmanıza gerek yok, karides etinin kendisi zaten çok lezzetli ve ek baharatlara ve baharatlara ihtiyaç duymuyor. Karideslerin 7 dakikadan fazla pişirilmemesi gerekir, pişirdikten sonra sadece eti tuzlayın ve sebze ve sosla yiyin.

Bilim uzun zamandır hamilelik sırasında bir kadının vücutta eksik olanı tam olarak istediğini kanıtladı, bu nedenle egzotik ürünler için özlem özellikle güçlü. Belki de bu yüzden hamile bir kadının reddedilmemesi gerektiğine dair yaygın bir inanç vardır. Ve karides isterse - sadece ürünün doğal ve taze olduğundan emin olun.

Video: Karideslerin yararları ve zararları