Kış için turşusu kabak: tarifler

Patisson, benzerleri arasında sadece tadı değil, aynı zamanda bileşimde yoğunlaşan bir dizi temel maddede de göze çarpmaktadır. Sunulan kültürün olumlu bir özelliğinin diğer ürünlerle uyumluluğu olduğu düşünülmektedir.

tanım

1. Kabak, geniş bir kök ve ayakta duran bir formatın sapları ile ayırt edilen çimenli bir ürün anlamına gelir. Çoğu zaman, bu ürün kabak ile karşılaştırılır, çünkü insan sağlığı üzerindeki etkisi göz önüne alındığında neredeyse aynı tada ve değerli özelliklere sahiptirler.
2. Geniş format bitki yaprakları, üçgen veya beşgen biçiminde yoğunlaştırılmış ve uzatılmış yaprak sapı. Yüzey, yanlış yerleştirildiğinde genellikle elleri delen sert villus içerir. Çiçeklenme yaz ortasında başlar. İlk olarak, çiçekler sarımsı veya turuncu bir tonda pigmentli görünür.
3. Sonra meyveler bağlanır. Kırpma kenarları düzleştirilmiş, yüzey pürüzlü veya pürüzsüz olabilir. Pigmentasyon yeşilimsi, beyazımsı, sarımsıdır. Kabuk, oval ve oblate formattaki tohumlarla donatılmış parlak ve narin yumuşak kısmı gizler.

değer

1. Sunulan ürünün temeli, bir gençlik vitamini ve bir antioksidan olan tokoferolü içerir. Ayrıca, askorbik asit, potasyum ve dokuların ve sistemlerin erken yaşlanmasını yavaşlatan diğer maddelerin vejetasyonu vejetasyondan yoksundur.
2. Ürün bağışıklık sistemini güçlendirir, bu nedenle ciddi hastalıklar ve operasyonlardan sonra diyete sokulur. Antioksidan özelliklere sahip gelen bileşikler, dokuları ağır metallerin, radyonüklidlerin ve onkolojiyi tetikleyebilecek diğer maddelerin tuzlarının zararlı etkilerinden korur.
3. Tabii ki, en iyi şekilde insan merkezi sinir sistemini etkileyen B grubunun vitaminleri olmadan değil. Sunulan sebzeyi sık sık periyodiklikle yerseniz, yakında uykusuzluk ve sinir gerginliğini dışlayacaksınız. Psiko-duygusal nitelikteki bozulma ve diğer problemler de azalır. Tüm bunlar, hayatın modern ritmine yetişmek için her yerde çalışan bir kişi için son derece önemlidir.
4. İnsan durumunu da geliştiren kültürel meyve suyundan bahsetmek mantıklıdır. Hemoglobini yükseltir ve kanı daha iyi hale getirir. Kılcal damarların yoğunluğunu arttırır, beynin damarlarını oksijenle zenginleştirir. Demir eksikliğini telafi etmek için anemi ile sunulan içeceği reçete edin. Bu mineral, stresle karşı karşıya kalan ve zihinsel olarak sıkı çalışan herkes için önemlidir.
5. Kompozisyon, potasyum içeren magnezyum içerir. Bu maddelerin kalp kasının düzgün çalışması için gereklidir. Ayrıca kan basıncı göstergelerini destekler, trombozu önlerler. Genel olarak, sunulan kültüre, fazla sıvı ve kolesterol plaklarını temizlemek için tüm vücut tarafından ihtiyaç duyulur.
6. Sodyum dengesini sağlamak ve dokularda doğru sıvıyı korumak için turşu sebzelere ihtiyaç vardır. Patisson şişmeye katkıda bulunmaması açısından iyidir, ancak aynı zamanda dokuların dehidrasyonuna izin vermez. Hafif diüretik ve choleretic nitelikleri böbreklerin ve karaciğerin durumunu iyileştirir.
7. Sadece meyveler gıdalarda değil, aynı zamanda içinde bulunan tohumlarda da tüketilir. İstisnasız tüm insan kategorilerinde helmintlerle savaşırlar, bu nedenle günlük antiparaziter bir ajan almak gerekir. Tohumlar ayrıca saç ve cildin bozulmasına karşı savaşır.

İş parçası özellikleri

Marine etme prosedürünü ciddi bir şekilde düşünüyorsanız, tüm incelikleri dikkate alarak bunu yapmak önemlidir.Aksi takdirde, herhangi bir fayda elde edemezsiniz, tadı kötüleştirmez ve hatta kendinize zarar vermezsiniz. Önemli noktalar arasında aşağıdaki hususlar ayırt edilebilir.

1. Sadece oluşmuş ancak henüz katılaşmamış genç örnekleri seçin. Eski meyveler hasat için uygun değildir, ancak başka bir şey yoksa yaparlar.
2. Beş santimetre içinde boyutta bir örnek seçmeyi başarırsanız, şanslısınız demektir. Meyve kabın boynundan geçerse kesilmemelidir. Daha büyük ürünler söz konusu olduğunda, bunları eşit boyutta parçalara ayırmak gerekir. Endişelenmeyin, atıştırmalık yüksek kalitede olacaktır, çünkü et orta yoğunlukta olacaktır.
3. Meze estetik görünümünü korumak için, cildi sıralanan ve dönen meyvenin yüzeyinden soymaya gerek yoktur. Cilt ayrıca hassasiyeti ile ayırt edilir, birçok yararlı bileşiğe odaklanır, bu yüzden ondan kurtulmanıza gerek yoktur.
4. Meyveleri büyük bir özenle durulamayı unutmayın. Ardından, sap alanındaki uçları kesin. Bunu yapmak için, yumuşak parçanın bir veya birkaç santimetre alın. Ürünlerin içine paketleneceği kaplar, temel manipülasyonlardan önce sterilize edilmelidir. Konteyner, tarife göre tüm parçalara uyacak şekilde bir hacme sahip olmalıdır.
5. Sebze kültürüne yumuşaklık ve yumuşak bir tat vermek için önceden üç dakika kaynatılması önerilir. Bu oldukça yeterli, ancak ürünü beş dakika boyunca tutabilirsiniz. Ardından, numuneleri hemen buz sıvısına aktarın. Böylece esnekliği koruyacaklar ve tüketildiklerinde çatlayacaklar.

Seçim

1. Bu sebzeleri yemek pişirmek veya çeşitli yemekler hazırlamak için seçerken, yaklaşık 6 cm çapında küçük örnekler satın almanız şiddetle tavsiye edilir, dışa doğru büyük sebzelerin daha çekici göründüğüne şüphe yoktur.
2. Ancak, aslında her şey tam tersidir. Daha sert ve lifli bir ete sahiptirler. Buna ek olarak, birçok tohum vardır ve yararlı nitelikleri çok daha azdır. Ek olarak, parlak bir renge sahip örnekleri tercih edin.

yemek tarifleri

Salatalık ile

1. Sunulan sebzeleri birleştirmek kesinlikle kullanmanız gereken harika bir fikirdir. Sonunda, aperatif çok iştah açıcı gelir, değerini uzun süre korur. Üç litrelik bir kapta hesaplanan tek ihtiyacınız, her biri 1 kg. sebzeler.
2. Önce hazırlanın. Eti yakalayan sap bölgesini ortadan kaldırmak önemlidir. Kap sterilize edildiğinde, en sevdiğiniz baharatları altına yerleştirin. Uygun sarımsak dişleri, karabiberler, karanfil, vb. Genellikle çalıların yapraklarını, örneğin kuş üzümü ekleyin.
3. Aşağıdaki yığılmış sebzeler. Turşunun da yapılması kolaydır. Birkaç kaşık toz şekeri aynı miktarda tuzla birleştirin ve bir litre su dökün. Kaynatın, birkaç yemek kaşığı sirke çözeltisi girin ve kabı bileşimle birlikte bileşenlerle doldurun. On dakikalık bir sterilizasyondan sonra bir teneke ile kapatın.

tamamen

1. Böyle bir sebzenin hazırlanması için ayrıntılı talimatları takip ederseniz, ekşi tuzlu bir tada sahip bir meze alacaksınız. Yemeği hazırlamak için 1 litreye ihtiyacınız var. filtrelenmiş su ve 1 kg. sebzeler.
2. Ham maddeleri yıkayın ve yaklaşık 5 dakika kaynar suya koyun. Meyvelerin daha sonra çatladığından emin olmak istiyorsanız, pişirdikten sonra birkaç dakika soğuk su altında gönderin.
3. Uygun bir tava tabanına çeşitli baharatlar yerleştirin. Çoğu zaman birkaç nane yaprağı, 5 sarımsak dişi ve 2 dal maydanoz, dereotu atarlar. 1 litre su tuzlu su hazırlamak için 8 bezelye biber, 2 yaprak defne ve 50 gr ekleyin. Tuz.
4. Baharatları yaklaşık 5 dakika kaynatın, 80 ml'ye dökün. sirke. Sebzeleri atın. Ocak gözünü kapatın ve iş parçasını kapatın. Yiyecekleri 3 gün oda sıcaklığında bırakın. Bundan sonra sebzeleri tadabilirsiniz.

Domatesli

1. Bu teknolojiyi kullanarak ürünler hazırlayarak orta mevsim sebzeleri elde edeceksiniz. Ek olarak, hoş bir hafif tatlılık hissedilecektir. Her şeyi doğru yapmak için, 3 litre, 1 kg hacimli bir cam kavanoza ihtiyacınız olacak. olgun domates ve aynı sayıda kabak.
2. Squash'ı durulayın ve birkaç dakika bekletin. Sebzeleri bir cam kaba yerleştirin. Yıkanmış domatesleri buna ekleyin. Ardından, turşunun hazırlanmasına devam edin. Tarifteki suyu birkaç bezelye, tuz, sirke ve şekerle kaynatın. Tüm bileşenler 60 gr alır. Defne ekleyin.
3. Bu preformun sterilizasyon olmadan yapıldığını belirtmek gerekir. Bitmiş salamura kavanoza dökün. Kapağı açın ve ılık bir bezle sarın. İş parçasının doğal olarak soğumasını bekleyin. Bundan sonra bankayı mahzene taşıyabilirsiniz.

Parçalar halinde

1. Herhangi bir nedenle çok sert veya olgunlaşmış sebzeleriniz varsa, bunları dilimler halinde hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, bu en doğru karar olacaktır. Sebzeleri lezzetli bir şekilde hazırlamak için, bir havuç ve 4 büyük meyve alın.
2. Kabakları rasgele şekilli dilimler halinde doğrayın. Sonra havuç halkaları doğrayın. Uygun bir kavanoza 5 diş sarımsak, 8 karanfil tomurcukları, dereotu ve yaban turpu yaprağı yerleştirin. Sonra sebzeler istiflenir.
3. Sade suyu kaynatın ve bir kavanoza dökün. Örtün ve çeyrek saat bekletin. Suyu bir tencereye boşaltın ve 80 g dökün. tuz, 40 gr. şeker. Salamurayı kaynatın. 50 ml'ye dökün. sirke. Kutuları sıcak turşu ile dökün ve yuvarlayın. Doğal olarak soğumaya bırakın.

Acı sosta

1. Her şeyi daha keskin pişirmeyi seviyorsanız, bu sebze pişirme teknolojisi kesinlikle zevkinize uyacaktır. Bunun için sadece 0,3 kg'a ihtiyacınız var. kabak, 0.5 l kutu. ve kırmızı biber.
2. Böyle bir iş parçasının avantajı, hoş bir yanma hissi hissetmenizdir. Aynı zamanda, elma notaları hissedilir. Bu, tarifte elma sirkesinin kullanılması nedeniyle elde edilir.
3. Meyveleri yıkayın ve gerekirse klasik teknolojiye göre hazırlayın. Yukarıdaki bileşenlere ek olarak, 6 grama ihtiyacınız olacak. acı biber, 60 ml. elma sirkesi, 10 gr. tuz ve 3 diş sarımsak.
4. Cam kapları sterilize edin ve baharatları tabana yerleştirin. Yaban turpu yaprakları, kuş üzümü, doğranmış pul biber ve birkaç dereotu şemsiyesi ekleyin. Tuz dökün. Sebzeleri kesin ve bir kavanoza yerleştirin. Kaynar suya ve sirke dökün.
5. İçindekileri sterilizasyon için gönderin. Kapağı kapatın. Alternatif olarak, iş parçası bir fırında 120 saatte bir saatin üçte biri için sterilize edilebilir. Kabı çıkarın ve soğumasını bekleyin. Sebzeler hazır.

Lezzetine ek olarak, bu ürün beslenme ve bir dizi temel madde ile donatılmıştır. Sunulan yönlere de düşük kalorili içerik eklerseniz, squash'in aşırı kilolu veda etmek isteyen insanların masasında hoş bir konuk olduğu açıktır.

Video: salamura kabak - çok basit bir tarif