Makale içeriği
Yabani çileklerin cömert hasatları en iyi şekilde dondurulur. Soğuk, meyvelerdeki vitaminleri ve diğer faydalı maddeleri korumaya yardımcı olur ve bütünlüğü ve orijinal tadı ve aroması sayesinde, kış ortasında bile meyve suları, meyve içecekleri, meyvelerden taze tatlılar yapabilir, tahıllara, süt atıştırmalıklarına ekleyebilir ve hamur işleri süsleyebilirsiniz. Sağlığı güçlendirmek ve vücudu kışın soğuk algınlığından korumak için, İsveç kirazı meyvelerinden gelen meyve suyu ve evde nasıl pişirileceği makalemizde okuyun.
Yararlı kızılcık suyu nedir
İsveç kirazılarının yararlı özellikleri hakkında çok şey bilinir: bağışıklık sistemini güçlendirmeye, soğuk algınlığı ve SARS'ı aşmaya, sindirim oluşturmaya ve zehirlenme durumunda vücudu iyileştirmeye yardımcı olur. Lingonberries eklemleri ve karaciğeri tedavi eder ve ayrıca cilt elastikiyetini iyi korur.
Reçel ve marmelat gibi şekerli tatlıları sevmeyen ve alkol içmeyenler için, donmuş yaban mersini saklama seçeneği kalıyor. Kışın, bütün bir meyveden, sadece toplanan meyvelerden yapılan bir içeceğe hiçbir şekilde daha düşük tat ve iyileştirici özellikleri olmayan taze sulu bir meyve içeceği yapabilirsiniz.
İsveç kirazı meyve suyu vücudu iyi durumda destekler ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur:
- Güç verir, canlandırır, performansı artırır.
- Vücudun virüslere karşı direncini ve çevrenin olumsuz etkilerini artırır.
- Toksinleri giderir, kan ve karaciğeri temizlemeye yardımcı olur.
- Hemoglobin seviyesini arttırır.
- İyileşme sürecini hızlandırır, iltihabı hafifletir ve hastalıklarda ve uzun egzersizlerde kas yorgunluğunu giderir.
- Özellikle soğuk mevsimde yararlı olan, yiyeceklerde daha az vitamin olduğunda ve kötü havanın vücut üzerinde yoğun bir etkisi olduğunda, cildin ve saçın elastikiyetini arttırır.
- Hafif bir diüretik etkiye sahiptir, bu nedenle şişmeyi ortadan kaldırmaya ve soğuk algınlığı sonrası vücudu geri kazanmaya yardımcı olacaktır.
- İştahı artırır, abur cubur isteklerini önler.
- Besin maddelerinin daha iyi emilmesini ve çok daha fazlasını teşvik eder.
Berry meyve içecekleri spor sırasında vücudu mükemmel bir şekilde tonlandırır, soğuk mevsimde vitamin dengesini korur ve birçok rahatsızlıktan kurtulmaya katkıda bulunur.
Kızılcık suyu nasıl hazırlanır
Meyve içecekleri, doğal konsantre püre veya köpük temelinde hazırlanan çilek içecekleridir. Su ve tatlandırıcıların içeriğindeki meyve sularından ve haşlanmış meyveden - kompostodakini aşan meyve kısmının bir kısmında ve kavanozlarda doldurulmamışsa bir içecek demleme ihtiyacı olmadığında farklıdırlar. Morse, bitkilerin aktif özelliklerini koruyan ve vücudu iyileştiren canlı bir meyve nektarıdır. Bu nedenle yılın herhangi bir zamanında popülerdirler ve hem taze meyvelerden hem de şekerle dondurulmuş veya rendelenmiş meyveler temelinde hazırlanırlar.
İlginç gerçek: meyve içeceği sadece kışın faydalı değildir. İlkbaharda, böyle bir içecek sizi vitamin eksikliğinden koruyacak ve yaz aylarında susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderecek ve elektrolit tedarikini yenileyecektir. Ve İsveç kirazı bir sonbahar meyvesi olduğu için, yaza kadar dondurulmuş olarak saklanabilir ve siyah ve kırmızı kuş üzümü, çilek ve böğürtlen ile beklenmedik kompozisyonlarda birleştirilebilir.
Meyve içecekleri soğuk ve sıcak bir şekilde pişirilir. İlk durumda, şeker, bal veya tatlandırıcı olmadan rendelenmiş meyve püresi, bir içme konsantrasyonu elde etmek için su ekleyin. İkinci varyantta, bütün meyveler kaynar su ile dökülür, böylece faydalı maddelerini verir ve püresi yapılır ve bundan sonra tada şeker ve su eklenir.
Meyve içeceklerinin tadını düzenlemek için, sitrik asit veya limon suyu, tarçın, karanfil, nane yaprağı, zencefil, hindistan cevizi, mürver çiçekleri ve diğer kokulu otlar ekleyin, böylece tadı gerçekten orman ve zengindir.
İdeal oranlarda asit, şeker ve meyve tabanı ile lezzetli ve kokulu bir içecek yapmak için doğru pişirme teknolojisini izlemeniz ve birkaç sır bilmeniz gerekir. Bazen bir içeceğin tadı, içindeki tatlandırıcıların ve baharatların içeriğinden ziyade meyve işlemenin kalitesine bağlıdır. İşte bazı yararlı tarifler.
Nane ile yumuşak yabanmersini suyu
Fazla çaba gerektirmeyen temel tariflerden biri. 0,5 kg çilek için 3 litre su ve 3-4 yaprak nane alın ve hafif bir meyve içeceği için 100-120 gramdan tatmak için şeker doldurmanız gerekir. Meyveler doğal olarak çözülür, şekerle yıpranır, daha sonra sıcak su ile dökülür ve kaynatılır. Bundan hemen sonra, nane püresi yapraklarını ekleyin ve meyve içeceği sıcaktan çıkarın. İçeceğin soğumasına izin verilir ve süzülür. Meyve suyunu buzdolabında yaklaşık 5 gün saklayabilirsiniz.
Ferahlatıcı yabanmersini suyu
Yarım kilo dondurulmuş çilek, 3 litre arıtılmış su, yarım limon, birkaç tarhun ve yarım çay kaşığı kuru kekik alacak.
Meyveler eritilir ve ezilmiş şeker halinde öğütülür. Bundan sonra, karışıma otlar ekleyin ve 80 dereceye kadar soğutulmuş kaynamış su ile doldurun. İçecek sarılır veya bir termos içine dökülür ve 3-4 saat ısrar edilir. Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin.
İçecek susuzluğu giderir ve tarhun ve diğer bitkisel infüzyonların çocukluk notlarını hatırlatır.
Festival tablo için baharatlı meyve içecek
Sangria, mulled şarap ve diğer baharatlı ve meyve içeceklerini sevenler için, soğuk içecek hazırlamak ve içmek çok kolay olan meyve içeceği için harika bir tarif var. İçeceğe göre hafif bir alkollü kokteyl yapabilirsiniz.
Tatlı meyve içecek
150 gram donmuş kızılcık ve kızılcık, bir tutam vanilya, bir bardak şeker ve 1 litre suya ihtiyacınız olacak.
Meyveler çözülür, bir ziyafete öğütülür ve tülbentten süzülür. Kalan kek kaynar suyla demlenir ve bir termosta veya bir battaniyenin altında 3-4 saat ısrar edilir. Sıvı süzüldükten sonra şeker, vanilya ve patates püresi ile karıştırılır ve kısık ateşte ısıtılır, kaynatılmaz. Ilık sıvıya biraz portakal kabuğu rendesi ve rendelenmiş zencefil kökü (her biri 0.5 çay kaşığı) ekleyebilirsiniz. Bundan sonra, meyve içeceğinin soğumasına izin verilir ve serinletilir veya Cosmopolitan gibi kokteyller için kullanılır.
Video: Dondurulmuş İsveç kirazılarından meyve nasıl yapılır
Gönderen