Diyabetli lokum yemek mümkün mü?

Her diyabetik, hastalık ile yaşam tarzının ve beslenmesinin kökten değişmesi gerektiğini bilir. Hastanın diyeti en çok dikkat gerektirir, çünkü kan şekerini artıran, yani yüksek glisemik indekse sahip yiyecekleri yemek kesinlikle yasaktır.

Diyabet için marşmelov

Birçok efsane şekerleme etrafında asılı - dünya çapında diyet olarak kabul edilen lezzetli tatlılar. Ancak orta derecede kalori içeren her şey diyabetik için yararlı değildir. Modern lokumlar birçok kimyasal bileşen ve tatlandırıcı içerir, bu nedenle GI diyabet için kabul edilebilir 50-70 noktayı önemli ölçüde aşar. Aynı zamanda, özel bir departmanda gerçekten sağlıklı tatlılar satın alabilir veya bir seçenek olarak bunları evde sağlıklı malzemelerden pişirebilirsiniz.

Hatmi bir diyabetik için nasıl faydalı olabilir?

Saf şeker ve yağ içermezken pektin, fruktoz ve agar-agardan yüksek kaliteli bir ürün yapılır.

Pektin, toksinleri vücuttan, metabolitlerden, toksinlerden, radyonüklitlerden, metal tuzlarından, bozulma ürünlerinden ve diğer zararlı bileşenlerden bağlar ve temizler. Ayrıca daha iyi sindirim ve peristalsis teşvik eder.

Agar-agar kardiyovasküler sistemi güçlendirir, duvarların tonunu ve elastikiyetini arttırır, aterosklerotik ve kolesterol plaklarının oluşma olasılığını azaltır. Sonuç olarak, vücuttaki kan akışı normalleşir, kalp patolojileri riski azalır ve kan basıncı da azalır. Bu özellikler, diyabetik anjiyopati (vasküler hasar), nöropati (periferik merkezi sinir sistemine zarar), hipertansiyon (yüksek tansiyon) gibi komplikasyon riski olduğundan, diyabette vücudu destekler.

Bu bileşenlere ek olarak, oryantal tatlılık çeşitli vitaminler (grup B, PP, A ve C), proteinler ve mineraller (demir, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum) içerir. Hepsi bağışıklık sistemini güçlendirmeye, endokrin sistemi olumlu yönde etkilemeye ve tiroid bezini uyarmaya yardımcı olur. Diyet marshmallow'larının sık kullanımı nedeniyle, malign süreçlerin yanı sıra enflamatuar ve bulaşıcı hastalık riskini de azaltabilirsiniz. Ayrıca yararlı bileşenler kas tonusunu iyileştirir, cildi besler.

Lokum bileşimindeki diyet lifi, toksinlerin vücudunu temizler, rahat sindirimi teşvik eder ve kabızlığı önler.

Mağaza marshmallow yemek mümkün mü

Beslenme uzmanları ve endokrinologlar, şeker hastalarının, içerdiği gibi, marshmallow yemelerini yasaklar:

  • basit şekerler, glikoz;
  • boyalar (yapay olanlar dahil);
  • lezzet arttırıcılar ve kimyasal dolgu maddeleri;
  • boyalar;
  • aromalar;
  • koruyucular;
  • kıvam vericiler.

Mağaza tatlılığının insanlarda bağımlılık yaptığı, bu da kontrolsüz tüketime ve hızlı kilo alımına yol açtığı belirtilmektedir. Bir diyabetikte endokrin sistem yükle iyi başa çıkmaz, bu nedenle hafif bir kalori akışı bile obeziteye ve hatta daha yüksek GI'li tatlılar söz konusu olduğunda daha da fazla olabilir.

Ayrıca, fabrika marshmallow'ları, kana düşen, enerjiye bölünen ve plazma konsantrasyonunda keskin bir artışa neden olan basit karbonhidratlar ve şekerler içerir. Bazı durumlarda, marshmallow ile aşırı yemek, baş dönmesi ve bayılma, bol tükürük salgısı, genel halsizlik ve bastırılamaz susuzluk eşlik eden hiperglisemi atağına neden olabilir.

Mağaza ürünündeki kimyasal bileşenlerin, diyabetikte belirgin bir şekilde ilerleyecek alerjilere neden olabileceğini unutmayın.

Diyet hatmi nedir ve nasıl pişirilir

Ev yapımı kremalar genellikle tatlandırıcılar (stevia, fruktoz) ve doğal bileşenler kullanılarak hazırlanır:

Diyet hatmi nedir ve nasıl pişirilir

  • doğal yumurta akı (kolesterol içerdikleri için yumurta sarısı olmadan);
  • agar (filizlerden elde edilen jelatin için doğal bir ikame);
  • meyve dolgusu, örneğin, elma püresi (elmanın küçük bir GI'si vardır - sadece 32 puan).

Agar, nihai ürünün glisemik indeksini düşürme yeteneğine sahiptir.

Tatlandırıcılara gelince, sorbitol veya ksilitol gibi maddeler 30 g'a kadar hiçbir şekilde kan şekerini etkilemez. Sakarin, aspartam, sukrodit veya slastilin de kullanabilirsiniz.

Diyet özelliklerine rağmen, doktorlar diyabet için 100 g'dan fazla doğal marshmallow tüketmeyi önermemektedir, çünkü kan şekerindeki bir artış fruktoza bile neden olabilir.

Hastanın diyetine uygun sağlıklı bir yemek nasıl pişirilir?

  1. Meyve püresi hazırlayın. Çoğunlukla elma, armut veya mango kullanılır.
  2. Elde edilen kütleye şeker yerine ekleyin ve karıştırın.
  3. Yumurta aklarını bir karıştırıcıda çırpın. 200 g meyve püresi başına 1 protein oranında alınması gerekir. Doğal bir koruyucu ve asit stabilizatörü olarak kütleye bir tutam sitrik asit ekleyin, karıştırın.
  4. Agar-agar veya jelatinden viskoz bir çözelti hazırlayın ve meyve püresine ekleyin.
  5. Düşük ısıda kalınlaşana kadar kütleyi kaynatın.
  6. Soğutulmuş meyve püresine protein kütlesi ekleyin ve karıştırın.
  7. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün ve elde edilen kütleyi yerleştirin.
  8. Tavayı birkaç saat buzdolabına koyun.
  9. Ortaya çıkan marshmallowları oda sıcaklığına kadar kurulayın.

Böyle bir şekerin raf ömrü yaklaşık 5 gündür. Tatlıların ısıtılması veya dondurucuda saklanması önerilmez.

Ortalama olarak, günde yaklaşık 2 diyet marshmallowunun normal su ile tüketilmesine izin verilir.

Marshmallow, sadece doğal içeriklerden ve şeker ikamelerinden bağımsız olarak hazırlandığında diyabetik için lezzetli ve sağlıklı bir tedavidir. Ayrıca bakkal ürünlerinde şımartın, ancak nadiren - haftada 2 parçadan fazla değil ve daha kötü hissediyorsanız, fabrika tatlılarını tamamen terk edin.

Video: Diyabet için şekerleme

Okumanızı öneririz


Yorum bırak

Gönderen

avatar
wpDiscuz

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

haşarat

güzellik

tamirat