Diyabet için kabak çekirdeği alabilir miyim?

Tip 2 diabetes mellitus, vücudun şeker, nişasta ve enerji üretmek için kullanılan diğer maddeleri düzenlemeye yardımcı olan bir hormon olan insülini uygun şekilde kullanamamasından ve üretememesinden kaynaklanan metabolik bir hastalıktır. Bu, tüm vakaların yüzde 90 ila 95'ini oluşturan en yaygın diyabet şeklidir. Tip 2 diyabet, yüksek obezite prevalansı ve yerleşik bir yaşam tarzı nedeniyle dünya çapında salgın oranlara yakındır.

Diyabetik hastalar, şeker seviyelerini normalleştirmek ve hiperglisemi riskini azaltmak için bir diyet izlemelidir. Diyet, diyabet yönetiminde en önemli faktörlerden biridir. Hastalar, doktorların önerilerini dikkatle izlemeli ve glisemik indeksin (GI) önemini hatırlarken alınan yiyeceklerin kalitesini ve miktarını izlemelidir. Günlük diyetleri düşük GI'ye sahip gıdalardan oluşmalıdır.

Sıklıkla, diyet için onaylanmış ürünler önerirken, endokrinologlar kabak çekirdeği gibi yararlı bir ürünü unuturlar. Bu, glikoz seviyelerini normalleştirmek ve diyabeti önlemek için mükemmel bir araçtır.

GI kabak çekirdeği

Glisemik indeks, belirli bir yiyeceğin şeker seviyelerini ne kadar hızlı ve yüksek tutacağını gösterir. Diyabet için Diyet Planlaması Hastalar düşük veya orta GI'li yiyeceklerin seçilmesini içerir.

Yüksek GI gıdaları hızla glikoza ayrışan gıdalardır. GI oranı yüksek gıdaların tipik örnekleri beyaz ekmek, şekerli içecekler, kurabiye, patates ve portakaldır. Düşük GI değerine sahip ürünler, zaman içinde daha yavaş parçalanan ürünlerdir. Tipik örnekler tam tahıllı ekmek, süt, fasulye, yapraklı sebzeler ve meyvelerdir.

GI'deki artış, ürünlerin ısıl işleminden önemli ölçüde etkilenir. Bu meyve veya havuçta görülebilir. Çiğ havuçlar GI 33'tür ve haşlanmış havuçlar 86'dır. Küçük bir GI içeren meyvelerden meyve suyu yaparsanız, GI keskin bir şekilde artacaktır, çünkü lif, glikozun düzgün ve yavaş akışından sorumlu olan meyve suyundan çıkarılacaktır. GI ne kadar düşük olursa, gıda o kadar az kan şekeri artışına neden olur.

GI'nin kabul edilebilir göstergeleriyle karıştırılmamak için sınıflandırması vardır:

• 50 veya daha azı düşük;
• 51-69 - orta;
• 70 - yüksek.

Diyeti çeşitlendirmek için, menüyü haftada iki kez ortalama GI'li ürünlerle desteklemeye izin verilir. Ayrıca, yiyeceklerin kalori alımına özellikle dikkat etmelisiniz. Karaciğerin durumunu olumsuz etkileyen ve diyabet hastaları için kabul edilemez olan kilo alımına yol açan yağlı yemeklerin menüden çıkarılması tavsiye edilir.

Herhangi bir tohum, yüksek kalorili bir ürün ancak düşük GI'dır. Bu nedenle, günlük kullanımlarına sadece küçük miktarlarda izin verilir. Kabak çekirdeğinin kalori içeriği 556 kcal'dir ve GI sadece 25'tir.

Faydalı özellikler

Şeker hastaları için, kabak çekirdeği, yüksek lif içeriği nedeniyle şeker seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olmaları açısından faydalıdır. Araştırmalar, kabak çekirdeği yemenin diyabet ve komplikasyonlarının daha da gelişmesini önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Kabak çekirdeği, sağlıklı maddelerin korunmasında balkabağının kendisinden daha az yararlı değildir. Bu, diyabetes mellituslu hastalar için çok önemli bir gerçektir, çünkü GI'nin yüksek değeri nedeniyle, balkabağında yemek sınırlıdır.

Kabak çekirdeği zengin:

• karoten;
• vitamin PP;
• demir;
• E Vitamini
• çinko;
• manganez;
• B vitaminleri;
• fosfor;
• bakır;
• çoklu doymamış yağ asitleri.

Diyabetli hastalar için kabak çekirdeği yemesine izin verilip verilmediği sorusunun cevabı sadece olumlu olabilir. Önemli olan, bu ürünün yüksek kalorili içeriğini hatırlamanız ve küçük miktarlarda kullanmanızdır.

Kabak tohumları, serbest radikaller üzerinde hareket eden ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar içerir. Kabak tohumları menopozdan sonra kadınlar için idealdir, çünkü iyi kolesterolde artışa, kan basıncını düşürmeye ve sıcak basmaları azaltmaya neden olan doğal fitoöstrojenler içerirler.

Kabak çekirdeği yemek, prostat bezinin genişlemesini ve iltihaplanmasını önler. Çok fazla kabak çekirdeği tükettikleri Balkan ülkelerinde prostat hastalığı oldukça nadirdir. Kabak çekirdeği bazen yaygın prostat hastalıklarını tedavi etmek için hazır ilaçlar yapmak için kullanılır.

Son çalışmalar, tohumlardaki mikrobesinlerin kalp hastalığında yararlı olduğunu göstermiştir. Etkili antioksidan E vitamini, tüm vücudu güçlendirmeye ve gençleştirmeye yardımcı olur. Kabak çekirdeği mükemmel bir antelmintiktir.

Dikkat! Tohumların faydalı özelliklerini korumak ve vitaminleri yok etmemek için çiğ olarak tüketilmelidir. Herhangi bir ısıl işlemle, tüm faydalı maddeler yok edilir.

Geleneksel tıpta, konservatif tedavi ile birlikte tip 2 diyabete yardımcı olmayı vaat eden birçok tarif bulabilirsiniz.En etkili olanları aşağıda tartışılacaktır.

Kabak Çekirdeği Tedavisi

Diyabetes mellitus birçok organı ve vücut fonksiyonlarını olumsuz etkiler. Çoğu zaman, böbrekler bundan muzdariptir. Bu sorunun ortaya çıkmasını önlemek için geleneksel tıp, kabak çekirdeğinden bir çare hazırlanmasını önerir. Bu sadece toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olmaz, aynı zamanda böbrek fonksiyonunu korur ve iyileştirir.

Ürünü hazırlamak için, bir toz haline öğütmeniz ve çok serin olmayan bir bardak kaynar su dökmeniz gereken soyulmuş kabak tohumlarına ihtiyacınız olacaktır. Böyle bir kaynatma bir saat boyunca infüze edilir. Tamamen soğuduktan sonra süzülür, sabah ve akşam bir bardakta alınır. Et suyunun günlük bir bölümünü hazırlamak için 500 ml su ve 65 g ezilmiş kabak çekirdeği almanız gerekir.

Ateroskleroz aynı zamanda diyabet hastalarının eşlik eden bir hastalığıdır. Büyük kan damarlarında kolesterol birikir, bir kolesterol plakı oluşturur. Bu, vücuttaki bozulmuş lipit ve yağ metabolizmasından kaynaklanır. Kabak çekirdeği ile bitkisel infüzyon bu hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 10 g kabak çekirdeği;
• 10 gr kuru yaban mersini yaprağı;
• 10 g kurutulmuş ahududu yaprağı;
• 10 g kuru kekik otu;
• 10 gr bir dutun kuru yaprakları;
• su.

Sadece bir ay boyunca düzenli olarak tüketilen bir avuç kabak çekirdeği, rahatsız edilmiş mineral dengesini geri kazanmanın yanı sıra saç, cilt, iç organların durumunu ve genel refahı iyileştirecektir. Kellik erken aşamalarında bile kabak çekirdeğinde bulunan A, C ve K vitaminleri kompleksinin yararlı etkileri altında çekilebilir.

Kenevir tohumu ile birlikte, 85 g kabak çekirdeği ve 85 g keten tohumu, bir harç içinde öğütülür, böbreklerdeki ve karaciğerdeki ağrıdan mükemmel sonuçlar verir.Kabak çekirdeğinin gıda için uzun süreli kullanımı obez insanlarda aşırı kiloların azaltılmasına yardımcı olur.

Genel öneriler

Kabak çekirdeği diyetimize mümkün olan en kısa sürede dahil edilmelidir, çünkü vücuda bir dizi eser element ve vitamin sağlarlar.

1. Özellikle aterosklerozu önleyen süreçleri desteklemek isteyen insanlar için tavsiye edilir, çünkü fitosterollerin içeriğinden dolayı bu hastalığın önlenmesi için önemlidir.
2. Ek olarak, menopoz sırasında kadınlar için özellikle kızarma, baş ağrısı ve nöbetleri azaltmak için yararlı olan fitoöstrojenler içerirler.
3. Sağlıklı yağ, lif ve antioksidanların yüksek içeriği nedeniyle, kalp hastalığı ile mücadele eden herkes için tavsiye edilir.
4. Kabak tohumları, sinir sisteminin düzgün işleyişini önemseyen insanlar için önerilir, çünkü beyinde meydana gelen kimyasal bileşiklerin üretimine yardımcı olurlar.
5. Düzenli kullanımları ayrıca insülini kontrol etmek ve oksidatif stresi azaltmak isteyen kişiler tarafından hatırlanmalıdır. Bu sayede diyabetle ilişkili komplikasyonların önlenmesi desteklenebilir. Kabak çekirdeğinde bulunan proteinler şeker seviyelerini stabilize eder.
6. Kabak çekirdeği, bağışıklık sistemlerini güçlendirmek ve viral enfeksiyon riskini azaltmak isteyen insanlar için de çok yararlı olacaktır.
7. Yüksek demir içeriği nedeniyle, anemi ile mücadele eden insanlar için de önerilir.

Tabii ki, tıbbi kullanımlara ek olarak, kabak çekirdeği mutfak sanatlarında da başarıyla kullanılabilir. Yoğurtlara veya salatalara özel bir lezzet verecekler. Ayrıca ekmek veya pastaya ek olarak çok lezzetli.

Video: Diyabetle ne tür tohumları yiyebilirim?