Makale içeriği
Ekmek olmadan şenlikli bir masa ve günlük bir yemek hayal etmek imkansızdır. Her zaman herhangi bir diyetin ana ürünü olmuştur ve kalır. Ancak, bebeğin doğumundan önce, çoğu annenin nadiren ekmek yemekle ilgili bir sorusu varsa, doğumdan sonra bu konu son derece alakalı hale gelir.
Değerli çocuğunun sağlığı konusunda endişeli olan her anne, diyetini en güvenli yiyeceklerden yapmaya çalışır. Diyete yapılan bu dikkat, karmaşık biyokimyasal süreçlerden sonra bir kadın tarafından yenen tüm ürünlerin zaten işlenmiş halde anne sütüne geçmesinden kaynaklanmaktadır, bu da küçük bir adam için aylardır tek beslenme kaynağı olmuştur. Bu nedenle, emziren bir annenin masasında görünen her şey yakın dikkat gerektirir. Ekmek ürünleri bir istisna değildir.
Ekmeğin faydaları
Bilgi alanında, ekmeğin yararlı nitelikleri ile ilgili birçok farklı bilgi ortaya çıkıyor. Ve kabul edilmelidir ki farklı uzmanların bu konudaki görüşleri farklıdır. Bunun asıl sorudan uzak olan özünü anlamak için, araştırmalar tarafından zaten kanıtlanmış olan verileri incelemeye değer. Ekmeğin yararlılığının aşağıdakilerde ortaya çıktığı bilinmektedir:
- Bu ürün açlığı hızla söndürmeye yardımcı olur. Küçük bir ekmek bile yedikten hemen sonra dolgunluk hissi verir.
- Kompozisyon, vücudun en çok ihtiyaç duyduğu yararlı bileşenlerden biridir: karbonhidratlar, lif, mineral elementler, vitaminler ve daha fazlası.
- Ekmek, emziren bir annenin ve büyüyen bir bebeğin diyetinde çok yararlı olan sebze proteinin vazgeçilmez bir kaynağıdır.
Bu özelliklere ek olarak, ekmek, sinir sisteminin durumu ve bebeğini emziren bir kadının duygusal arka planı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Burada, anne sakinse, bebeğin de iyi hissedeceğini ve sağlıklı bir şekilde uyuyacağını hatırlamakta fayda var. Bu nedenle ekmek, yatıştırıcılardan çok daha yararlıdır. Ancak sessiz tutulamayan ekmeğin başka bir özelliği var - bu ürün selülite dayanabilir. Doğru, bu doğru ekmek ürünleri seçimi ile mümkündür.
Ilımlılığın faydaları
Bebeğin yiyecekte seçeneği olmadığından ve annesinin sütüyle ihtiyaç duyduğu her şeyi aldığı için, kadın tarafından tüketilen fazla ekmek miktarı, bağırsaklarının durumunu en iyi şekilde etkilemez.
Tüm bu nüanslar göz önüne alındığında, ekmek ürünlerinin seçiminde sorumlu olmanız gerekir. Bu durumda, bir kerede birkaç faktör dikkate alınmalıdır. Her şeyden önce, bir çeşit ekmek ve rengi.
Beyaz ekmek
Herhangi bir mağazanın rafları, çok çeşitli unlu mamullerle doludur. Ürünlerin büyük bir kısmı premium undan pişirilir. Tabii ki, bu ekmek mükemmel bir tada sahiptir ve görünüşte çok çekici görünüyor, ancak yararlı özellikleri şüphelidir. Beslenme uzmanları emziren annelere böyle ekmek yemelerini tavsiye etmez. Gerçek şu ki, ürünün yararlı özellikleri, tahıl işleme aşamasında bile kaybolur. Sonuçta, yüksek kaliteli buğday tanesinin, yararlı öğelerin çoğunu içeren neredeyse hiç kasası yoktur.
Ayrıca, beyaz ekmek diğer çeşitler gibi tokluk vermez. Örneğin, bir somun sadece geçici olarak açlık hissini azaltır, çünkü ürün vücut tarafından çok hızlı bir şekilde emilir ve artık yağları parçalamak için zamanı yoktur. Bu, bel ve karın bölgesinde hızlı bir yağ rezervi birikmesine yol açar. Tabii ki, emzirirken beyaz ekmek diyetten tamamen çıkarılmamalıdır, ancak tüketimi makul olmalıdır.
Çavdar ekmeği
Kara ekmekler uzun zamandır en sağlıklı olarak kabul edilmektedir. Vücut yağının bu kadar birikmesine katkıda bulunmazlar ve vücudun kendisi için daha yararlıdırlar. Çavdar unu ürünlerinin çeşitliliği de çok çeşitlidir. Örneğin, vitaminler ve karbonhidratlarda değerli olan çavdar ekmekleri ideal olarak emziren bir annenin menüsünü tamamlar.
Böyle bir ürün şunları sağlayacaktır:
- normal sindirim sistemi;
- iyi kan dolaşımı;
- Bebeği beslemek için yeterli bir laktasyon seviyesi.
Ürünün kalori içeriği de önemlidir. Bu nedenle, bilimsel olarak doğrulanmış bu tür verilerin sağlanması uygundur: 100 gram birinci sınıf buğday ekmeği 230 kcal içeriyorsa, çavdar ürününün enerji değeri sadece 190 kcal'dir.
Ancak karanlık ekmekler eşit derecede sağlıklı değildir. Modern üreticiler ekmek pişirirken genellikle maya ve çeşitli baharatlar kullanırlar. Bu katkı maddeleri, ürünün kalori içeriğini önemli ölçüde artırır.
Ve bazı ekmek çeşitlerinde şeker, bağırsak kolik ve şişkinliğine neden olabilecek malt ile değiştirilir. Tabii ki, bu ekmek sadece emziren bir kadına problemler ekleyecek ve kırıntıların sağlığını kötü bir şekilde etkileyecektir.
Bunlar çavdar ekmeği yemeyle ilgili tüm sınırlamalar değildir. Dikkat edilmesi gereken birkaç kontrendikasyon vardır.
- Doğum ameliyat olmuşsa, yani sezaryen yapıldı. Böyle bir ameliyattan sonra bir kadının özel bir diyete ihtiyacı vardır.
- Sindirim sorunları olan emziren anneler ekmek seçimi konusunda bir uzmana danışmalıdır.
- Mide ve bağırsakların kronik patolojilerinin alevlenmesi sırasında, kahverengi ekmek diyetten tamamen çıkarılmalıdır.
Önemli bir nokta! Diyetin herhangi bir nüansı veya değişiklikleri en iyi doktorla koordine edilir. Sadece bir uzman, emziren bir kadının menüsünü doğru bir şekilde ayarlamaya ve rasyonel tavsiye vermeye yardımcı olacaktır.
Kepekli Ekmek
Beslenme uzmanları oybirliğiyle tam tahıllı ekmek lehine konuşurlar. Ancak aynı zamanda satın alınan ürünün kalitesinden de emin olmanız gerekir. Kâr uğruna, bazı üreticiler ürün üretiminde zayıf işlenmiş tahıl kullanır. Tabii ki, böyle bir ürünün kullanışlılığı düşük olacaktır. Bu nedenle, ürün üretimi teknolojisi hakkında bir fikir sahibi olmak iyidir.
Tam tahıllı ekmek pişirirken, sorumlu üreticiler önce tahılları birkaç saat bekletir ve ancak daha sonra maya ile birleştirir. Doğru teknoloji ile fermantasyon süreci en az sekiz saat sürer. Hammaddelerin bu şekilde işlenmesi, tüm faydalı özellikleri en üst düzeyde korumanıza izin verir ve bu ekmek hem kadının kendisi hem de bebek için gerçekten yararlı olacaktır.
Kepekli ekmek
Diyetisyenler emziren annelerin bu tür ekmek üretimini içermesini şiddetle tavsiye eder. Bu ekmek, beyaz bir ürüne benzer bir tarife göre üretilir, ancak buğday ununun sadece üçte birinin üretiminde kepek ile yer değiştirir. Dilimini incelerseniz gerçek kepekli ekmeği ayırt edebilirsiniz:
- kaliteli ürün heterojendir;
- kepek parçaları kesim üzerinde açıkça tanımlanmıştır;
- renklendirme lekeleri yok.
Kepekli ekmek çok sağlıklı olmasına rağmen, bu ürünü de kötüye kullanmamalısınız.
Ekmek seçim kuralları
Kaliteli ekmek satın almak için onu seçmeyi öğrenmelisiniz.Deneyimli beslenme uzmanları, her kadının bu zor görevle başa çıkmasına yardımcı olacak özel öneriler geliştirdiler. Uzmanların tavsiyelerine göre, gerekli:
- Yeni bir partiden ürünler seçin. Aynı zamanda, elinize ekmek almanız ve biraz sıkmanız gerekir: kaliteli bir ürün orijinal şeklini hızla alacaktır.
- Ekmekten temiz bir ekmek kokusu gelmelidir. Aromada bir asit karışımı varsa, böyle bir ürünü almayı reddetmek daha iyidir.
- Kaliteli ekmek yoğun bir yapıya ve ağırlığa sahip olmalıdır. Çok havadar, gözenekli bir ürünün kalite standartlarını karşılaması olası değildir.
- Ekmek kabuğunun düzgün bir rengi olmalıdır, bazen ürünün üst kısmı tabandan biraz daha koyu görünür, bu da oldukça kabul edilebilir. Bu ekmek iyi pişmiş ve daha lezzetli olacaktır.
Birçok mumya, tereyağı çörek yeme olasılığı konusunda endişe duyuyor. Tabii ki, bazen kendinizi lezzetli bir çeşitlilikle tedavi edebilirsiniz, ancak böyle bir hoşgörüye sadece istisnai durumlarda izin verilebilir.
Ve son bir ipucu: güvenilir üreticilerden ekmek ürünleri satın almak daha iyidir. Kabızlığa yatkın olan kadınların biraz bayat ekmek yemeleri tavsiye edilir ve genellikle yemyeşil çörekleri reddetmeleri gerekir.
Video: emziren bir annenin beslenmesi
Gönderen