Makale içeriği
Güzel kokulu sonbahar meyvesi - Japonca ayva - sağlığı iyileştirmek için vitaminler ve yararlı maddeler bakımından zengindir. İçinde bulunan tanenler ve doğal asitler sayesinde, ayva soğuk algınlığı ve kalp hastalıkları ile baş eder, iltihap ve şişmeyi hafifletir, aynı zamanda bağırsakları etkili bir şekilde temizler. Buna ek olarak, meyve sadece lezzetlidir ve benzersiz bir hassas aromaya sahiptir ve ondan gelen tatlılar hassasiyeti ve zenginliği ile memnun olur.
Ayvada tentür nasıl kullanılır
Birçok rahatsızlık alkol tentürleri ile tedavi edilebilir - alkol bileşikleri tıbbi bitki maddelerinin kana hızla emilmesine, vücudu ısıtmasına ve hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunmasına yardımcı olur. Bu nedenle, ayva tentürleri vücudu güçlendirmek ve rahatsızlıkları tedavi etmek için yararlı bir kış ilacıdır.
Rafine alkol ve gurmeler de hoşuna gidecek - tatlı sarı içeceğin çok hoş bir hafif ve tart tadı var ve benzersiz bir izlenim bırakıyor. Bu parlak enerji verici sıvı, birden fazla şenlikli kokteyli dekore edebilir. Sonbaharın sonlarında tentürü hazırladıktan sonra, Japon ayvalarının olgun meyveleri göründüğünde, lezzetli Yeni Yıl ve Noel masa içecekleri sunabilir ve sevdiklerinize Sevgililer Günü'nde davranabilirsiniz.
Ayva likörü bütün olarak içilebilir, seyreltilebilir ve buna ek olarak tatlılara mükemmel ilaveler olacaktır: tentürü bisküvi emdirme olarak kullanın, sütlü tatlıları doldurun ve ayrıca çikolatalar için bir dolgu olarak.
Lezzetli ayva likörü nasıl yapılır
Birçok sağlık yararına sahip konsantre bir tatlı içeceği almak için 1 kg olgun ayva, 300 g şeker, bir paket vanilya, birkaç karanfil salkımı (5-6 nodül) ve iyi saflaştırılmış votka alın.
İş parçasını şeker ve vanilya ile dökün, karanfil ekleyin ve temiz üç litrelik bir kavanoza yerleştirin. Daha sonra, karışım alkolle dökülür ve metal bir kapakla sarılır. Liköre en az bir ay boyunca dayanmak gerekir, daha sonra meyve kalıntısından süzün ve şişelere dökün.
Faydalı tavsiyeler: likörlerin ve likörlerin filtrelenmesinden sonraki meyve artıkları Arcadia veya Southern Night gibi çikolatalar yapmak için kullanılabilir.
Fırında Meyve Likörü
Yeni yıl masası için inanılmaz bir tatlı içecek, elma ve baharatlarla pişmiş ayvadan likör olacak. İçecek çok rahat ve ısınır, nazikçe ve zevkle içilir.
İhtiyacınız olacak:
- 3 kokulu elma (fuji, idarlı veya başka bir kırmızı sonbahar çeşidi);
- 3 büyük ayva;
- 2-3 karanfil çiçek;
- 1 çubuk tarçın;
- 2 bütün portakal kabuğu, yaklaşık 6-8 cm;
- 0,75 L brendi veya meyve brendi;
- 0.25 litre su;
- 450 g şeker.
Meyvelerin yıkanması ve soyulması ve çürümesi gerekir. Küçük dilimler halinde kesin ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Meyveler yumuşayana kadar pişirilir - yaklaşık 30-35 dakika. Pişirme sırasında, eşit pişirme için dilimleri 1-2 kez çevirmek veya sallamak gerekir.
Meyveler uygun olsa da, şurubu şeker ve sudan demlemeniz gerekir, sadece 1 dakika kaynatın.Bundan sonra, bitmiş meyveler uygun bir kavanoza aktarılır, baharatlar ve lezzet eklenir ve şurup ile dökülür. Karışım soğuduktan sonra, meyveleri örtmek için konyak ile dökülür, örtülür ve 2-3 haftada bir çalkalanarak 2 hafta ısrar etmek için bırakılır.
Bitmiş likör bir elek veya gazlı bezden süzülmeli ve daha sonra süzülmelidir. İçeceği buzdolabında temiz şişelerde saklayın. Ve işte başka bir kolay tarif - tatil için köpüklü bir kokteyl:
- 0.45 L pişmiş meyve likörü;
- 0.15 L limon suyu;
- Brut (kuru köpüklü şarap).
Meyve tabanı şampanya bardağına konmalı ve üstüne köpüklü şarap konulmalıdır. Kokteyli bir dilim limon veya lezzet spirali ile hafifçe karıştırın ve süsleyin.
Tatlı kokulu Ayva tentürü
Meyve alkolü için daha az güçlü bir tarif var. Bunu yapmak için 2.3 kg ayva, 2 kg şeker, 1.5 litre kaliteli votka ve 3 litre arıtılmış suya ihtiyacınız var. Yumuşak kaynak suyu veya şişelenmiş su idealdir. Yemek pişirmek için 10 litre kapasiteye ihtiyacınız var.
Ayva yıkanmalı ve maçalardan arındırılmalıdır. Ürünün hacminin önemli ölçüde azaltılmadığından emin olun. Ağırlık olarak, çekirdekler meyvenin yaklaşık 1 / 10'unu kaplar; meyveler küçükse ve ürünlerin çıktı hacmi büyük ölçüde azalırsa, marjlı ayvalar hazırlayın. Soyulmuş meyveler ince dilimler halinde kesilir ve büyük bir kaptan gönderilir. Sonra ayva şeker serpilir, içeriği iyice sallayın - ve meyvenin suyunu bırakmasına izin verin. 6-10 saat sonra şurup alkol ve su ile dökülür, homojenlik sağlamak için iyice karıştırılır, sıkıca kapatılır ve yaklaşık 1,5 ay boyunca karanlık bir yerde demlenmeye bırakılır. Periyodik olarak, içecek eşit olarak ısrar etmek için çalkalanmalıdır.
Tentürü dikkatle alın, alkolün vücut üzerindeki yararlı etkisinin sadece orta derecede tüketim ile oluştuğunu unutmayın. Terapötik ve önleyici amaçlar için, ayrıca zevk için, likör veya tentür küçük porsiyonlarda içilebilir - haftada 1-2 kez 30 g.
Yararlı ayva likörü nedir
Ayva alkol tentürü kan dolaşımını iyileştirir, hipertansiyonun üstesinden gelmeye yardımcı olur, ödemi giderir ve varisli damarlardaki yorgunluğu giderir. İştahı iyileştirir, sinir gerginliğini giderir ve sağlıklı bir uykuyu uyarır. Ayva likörü ayrıca bağırsakları temizlemeye yardımcı olacak, choleretic ve slimegon etkisine sahip olacak ve tahrişleri iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Rahatça sağlıklı güçlü içecekler ve kış seçin.
Video: Ayva tentürü - yemek tarifi ve pişirme teknolojisi
Gönderen