Makale içeriği
Türk bezelye lezzetli ve sağlıklı, haşlanmış, kızartılmış ve filizlenmiş halde kullanılır. Eşsizliği, zengin bir besin setinde ve yemeğin bileşimine bağlı olarak kalorilerde önemli bir değişikliktir. Kızarmış nohutların çok yüksek bir oranı vardır, ancak havadar bir tedavi olarak kullanırlar, bu da biraz yemek yedikleri anlamına gelir. Filizlenmiş nohut en yararlı tür olarak kabul edilir. Vücuda diyet, beslenme için ideal olan çok düşük kalorili içerikte vitaminler, bir dizi eser element ve amino asit sağlar.
Nohutun özellikleri ve özellikleri
Sıradan bezelye ile karşılaştırıldığında, Avrupa'da nohut böyle bir tanıma almamıştır. Doğu eyaletlerinde daha popüler. Orada ona bir onur yeri verildi, ulusal mutfağında buna dayanan birçok tarif var. Ayrıca, ana yemek, garnitür, tuzlu veya tatlı tatlı olarak kullanılır.
Nohut, kavisli yarım daire boynuzlu ve hafif uzatılmış bir burnu olan bir koç kafasını andıran karakteristik şekliyle adını aldı. Sözde menşe olduğu yerde Türk bezelye olarak da adlandırılır. Baklagil ailesinden yıllık bir bitki uzun zamandır ekilmektedir, Suriye'de ve Türkiye'nin bazı bölgelerinde vahşi bir ata yetişmektedir. Nohutların 7 bin yıldan fazla bir süredir yetiştirildiğine inanılmaktadır. Tarihleme, Asya ve Avrupa'daki antik alanlar alanındaki arkeolojik kazılar temelinde gerçekleştirildi. Bütün olarak ve ezilmiş halde tüketildiği bilinmektedir. O zamandan beri, pişirme prensibi belirgin bir şekilde değişti, ancak Türk bezelye hala zengin besin içerikleri nedeniyle değerleniyor. Kompozisyonunda:
- A, C, E, PP, K vitaminleri, B grubunun çoğu;
- proteinler;
- çeşitli yağ asitleri;
- karbonhidratlar;
- izoflavonlar;
- potasyum;
- demir;
- silikon;
- magnezyum;
- manganez;
- sodyum;
- selenyum;
- amino asitler;
- lif.
Bu önemlidir: Nohut, nitrat ve toksik madde biriktirmeyen az sayıdaki gıdadan biridir.
Protein kısmı, vücuda çok fazla zarar vermeden eti değiştirebilir, ürün bel ve kalçalarda yağ kıvrımları oluşturmadan çok daha hızlı emilir.
Faydalı özellikler
Doğu sakinleri, şiirsel karşılaştırmalara yatkın, sağlık için önemli özelliklerin uzun bir listesi için koyun eti bezelye "altın tahıl" çağırır. Menüde düzenli olarak açtığınızda gözlenir:
- şeker ve kolesterolü düşürmek;
- vasküler iyileşme;
- kan basıncı stabilizasyonu;
- toksinlerin ayrılması ve ortadan kaldırılması;
- safra dolaşımının hızlanması;
- vücutta ödem ve tıkanıklığın ortadan kalkması;
- bağışıklığın güçlendirilmesi;
- genel ton, performans, beyin aktivitesinde artış;
- karaciğer fonksiyonunun normalleşmesi;
- sindirim sisteminin iyileştirilmesi.
Tüm hayati sistemleri etkileyen böyle güçlü bir etki, beslenme uzmanları tarafından fark edilemedi. Olumlu değişikliklerin mantıksal devamı, metabolik süreçlerin hızlanması, kilo kaybı ve sonucun konsolidasyonudur. Eşlik eden bir bonus, toksinlerin ve toksinlerin uzaklaştırılmasından sonra cilt, saç ve tırnakların iyileştirilmesidir. En değerli kalite, küçük porsiyonlarda uzun doygunluk hissi yaratmak için ürünün özelliğiydi. Büyük miktarda lif uzun süre sindirilir, yavaş yavaş enerjiye dönüştürülür. Aynı zamanda, nohutlar sindirim sistemini ayarlayarak sindirim problemlerini ortadan kaldırır.
Kontrendikasyonlar
Nohut için “merhemdeki sinek”, şişkinlik ve şişkinliğin ortaya çıkmasını gerektiren gaz oluşumundaki artıştır. Bu sorunları önlemek için, tek bir porsiyonun 150 gr'ı geçmediği önerilen normlara uymak yeterlidir.Ayrıca, bezelye sonra su içmeyin ve meyvelerle ısırmayın.
Bireysel hoşgörüsüzlük, mide ve bağırsak hastalıklarının alevlenmesi, böbrek yetmezliği olan Türk bezelyelerinin tadını çıkaramazsınız. Emzirme döneminde kadınların ürünü daha nötr bir ürünle değiştirmeleri gerekir, çünkü baklagiller bebeklerde kolik uyarır.
Kilo kaybı için nohut
- zeytinyağı;
- sarımsak;
- köri;
- tuz ve karabiber;
- susam tohumları;
- limon suyu.
İyice yıkanmış koyun bezelye akşamları su ile dökülür, sabahları çok yavaş bir ateşte 2 saat pişirilir. Kalan sıvı ayrı bir kaba dökülür. Baharatlar, sarımsak gibi bir karıştırıcıda doğranmış kuru bir tavada hafifçe kalsine edilir. Daha sonra haşlanmış nohut, yağ, limon suyu kütleye porsiyonlar halinde eklenir, pürüzsüz olana kadar yoğun bir şekilde çırpılır. Bundan sonra bitmiş yemek 2-3 saat buzdolabında tutulur.
Nohut çorbalara eklenir, yulaf lapası çeşitli mantarlar, pişmiş tavuk göğsü, haşlanmış ve haşlanmış balık için garnitür olarak kullanılır. Kilo verirken, 3-4 yemek kaşığı yemek tavsiye edilir. herhangi bir formda bezelye yemek kaşığı, günlük norm 300 gr'ı geçmez. Türk bezelye diyette bir fark yaratır, besin eksikliğini telafi eder ve çekici bir figür elde etmeye yardımcı olur.
Video: nohut yiyin - hastalıklar geçecek
Gönderen