Makale içeriği
Macadamia fıstığı, bu uzak kıtanın nemli ormanlarında büyüdüğü uzak Avustralya'dan geliyor. Ve 1881'de bitki Hawaii'ye getirildi. Burada çeşitli ev işleri için kullanılmıştır. Ve sadece 1950'de bu adalardan iyileştirilmiş ceviz çeşitleri Amerika Birleşik Devletleri'ne, Kaliforniya eyaletinde ithal edilmeye başlandı.
Bu bitki Proteaceae ailesine aittir. Fındık, ılıman iklimlerde ve şiddetli yağışlarda en iyi yetişen yaprak dökmeyen bir ağaçta yetişir. Bitki dona iyi tolerans göstermez. Bu fındıklar ülkemizdeki herkes tarafından bilinmemektedir, ancak birçoğu zaten zevklerinin tadını çıkarmayı başarmıştır. Macadamia'nın kullanımı vücuda ne fayda sağlar? Ve bu fındıklar insanlar için zararlı olabilir mi?
tanım
Bu somunlar çok sert bir kabukla kaplıdır, bu da yeşil kabukla kaplıdır. Olgunlaştığında bu kabuk çatlar. İçeride, büyük miktarda yağ (yaklaşık% 80) ve yaklaşık% 4 şeker içeren beyaz bir çekirdek vardır.
Isıl işlem sırasında, bu meyveler tek tip renk alır ve aynı zamanda tek tip bir doku elde eder. Kabuk, somunun ait olduğu çeşide bağlı olarak pürüzsüz veya pürüzlü olabilir.
Bu meyveler oldukça pahalıdır ve tüm dünyada en çok arananlardan biri olarak kabul edilir. Bu kabuklu yemişler yüksek talep gördüğü için günümüzde endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Fındık Güney Afrika'da olduğu gibi Orta Amerika'da da yetiştirilmektedir. Çok miktarda suya erişimin olduğu sıcak bölgelerde yetiştirilirler.
Sabun, çeşitli güneş kremleri ve şampuanlar gibi birçok kozmetik üretiminde bu fındık yağı kullanılır. Üretim atıkları mükemmel bir hayvan yemidir. Ve meyveler çok çeşitli mutfak tariflerinde bir bileşen olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu fındık ile salatalar, hamur işleri ve diğer yemekler hazırlanır.
Faydalı özellikler
Bu ürünü kullanmak, çok miktarda besin içerdiği için çok faydalıdır.
Kalp sağlığı
Bu meyvelerin kalbin çalışması üzerindeki olumlu etkisi, insan vücudu için yararlı olan çok miktarda yağ içermelerinden kaynaklanmaktadır. Makarna fıstıklarını düzenli olarak ılımlı bir şekilde yemek, gemilerinizi yıllarca sağlıklı tutacaktır. Bileşimde bulunan yağ asitleri, yüksek kolesterol ile savaşmaya mükemmel bir şekilde yardımcı olur. Ek olarak, bu maddeler trigliseritlerin azaltılmasına yardımcı olur. Bu şaşırtıcı ürün koroner kalp hastalığını önler. Bu fındıkların kalp için faydaları sadece teorik olarak varsayılmaz. Amerikalı bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır.
Düzenli olarak macadamia kullanan kişilerin kolesterollerini düşürebildiğini ortaya koyan büyük ölçekli çalışmalar yapılmıştır. Ve kalbin performansı önemli ölçüde iyileştirildi. Bu fayda çok önemlidir. Sonuçta, kardiyovasküler hastalıklar bugün çok yaygındır ve sadece sağlık için değil, aynı zamanda insan hayatı için de çok tehlikelidir.
Bağışıklığı korumak
Macadymia fıstığı flavonoidler gibi maddeler içerir. Günümüzde çevrede büyük miktarlarda bulunan toksinlerin insan vücuduna nüfuz etmesini önlerler. Flavonoidler ürünle insan vücuduna girer girmez mükemmel antioksidanlar haline gelirler. Ve vücutta bulunan bu maddeler, içinde çok zararlı olan serbest radikalleri “aramaya” başlar.Antioksidanlar ve serbest radikaller birleştiğinde, ikincisi yok edilir. Böyle bir etki sağlığımıza büyük sağlık faydaları getirir. Gerçekten de, bu şekilde birçok hastalıktan korunuyoruz.
Macadamia bugün hem geleneksel hem de geleneksel tıpta çok takdir edilmektedir. Sonuçta, bu ürünün iyileştirici özellikleri yadsınamaz. Üniversitelerden birinde yaşlanma ile ilgili araştırmalar yapıldı. Çalışmaya çok sayıda insan katıldı, bunun sonucunda bu fındıkların sadece kalp ve damar hastalıklarından değil, aynı zamanda kanseri de önlediği bulundu.
Bu ürün sadece besin maddeleri ve flavonoidler değil, aynı zamanda stilbenlerin yanı sıra fenolik asitleri de içerir. Tüm bu bileşenler vücuttaki antioksidan miktarının artmasına katkıda bulunur. Bu nedenle, bugün, tıp temsilcileri fındık yemenin kanser gibi bir hastalığı önlemeye önemli ölçüde yardımcı olduğunu savunuyor. Bu sadece macadamia için değil, diğer birçok fındık türü için de geçerlidir. Hepimiz biliyoruz ki kanser kalp ve damar hastalıklarından daha az korkunç bir hastalık değildir.
Kilo kaybı
Üründe çok fazla yağ bulunduğundan, iştah ataklarıyla başa çıkmaya yardımcı olur. Ancak bu, ürünün kilo vermede tek yararı değildir. Palmitik asit fındıklarda bulunur. Bu bileşen vücuttaki yağların metabolizmasını geliştirmeye yardımcı olur. Bu nedenle, bu ürünü kullanırsanız, yağ birikimini azaltabilirsiniz. Ek olarak, bu meyveler, bir bütün olarak metabolizmanın önemli ölçüde iyileştirildiği dengeli bir bileşime sahiptir. Kilo vermek isteyenler için bir başka yararlı bileşen diyet lifi. Ayrıca bu şaşırtıcı fındıklarda da bulunurlar.
Bağırsak mikroflorası
Bu fındıklarda diyet lifi bulunur. Bileşim hem çözünür hem de çözünmezdir. Bağırsakların daha iyi çalışmasına yardımcı olurlar ve ayrıca birikmiş toksinleri ondan uzaklaştırmaya yardımcı olurlar.
Macadamia fıstığı ayrıca genel sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan çeşitli karmaşık karbonhidratlar içerir.
Kemik güçlendirme
Bu fındıkların hamuru, fosfor ve magnezyumun yanı sıra manganez içerir. Tüm bu bileşenler bizim için sadece kemiklerin yeterince güçlü kalması için gereklidir. Bu bileşenler iyi durumda ve dişlerde kalmaya yardımcı olur ve ayrıca vücudun kan dolaşımına emmesine ve yiyeceklerle birlikte gelen besin maddelerini aktarmasına yardımcı olur.
Bu fındık yağı kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. Bu nedenle osteoporozu önlemek için kullanılır.
Herkes bilir ki normal kemik dokusu oluşumu için kalsiyuma ihtiyacımız vardır. Ancak manganez kemik oluşumunun temelidir. Bu maddelerden yeterince içeren yiyecekler kullanırsanız, kemiklerinizi uzun yıllar mükemmel durumda tutabilirsiniz. Bu maddelerin büyük bir kısmı böbrek hastalıklarından muzdarip olanlar tarafından tüketilmelidir. Gerçekten de, bu durumda, bu bileşenler vücut tarafından çok iyi emilmez.
Sinir sistemi
Macadamia somunu, bizim için önemli olan çok miktarda bakır ve B1 vitamini içerir. Buna ek olarak, çok fazla magnezyum var. Bu bileşenler manganez ile kombinasyon halinde nörotransmitterlerin güçlendirilmesine katkıda bulunur. Bunlar sinir sistemimiz için çok önemli kimyasallardır. Beyne çeşitli sinyaller gönderirler.
Macadamia'da bulunan bir başka faydalı bileşen, oleik asittir. Beyin hücreleri için koruma sağlar. Bu nedenle, bu fındıkların sinir sistemimizin bir bütün olarak çalışması üzerinde olumlu bir etkisi olduğu sonucuna varabiliriz.
Macadamia, beyin fonksiyonu üzerinde çok iyi bir etkiye sahip olan omega-9 maddeleri içerir. Bu maddeler tüketildiğinde, ruh hali iyileşir, ayrıca hafıza da gelişir ve birçok nörolojik hastalık geliştirme riski azalır.
Dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları bellek performansıyla ilgileniyorlar ve bu konuda çok fazla araştırma yapıyorlar. Erüsik asidin, bilişsel bozuklukların ve bunlarla ilişkili hastalıkların tedavisinde olumlu bir etkiye sahip olabilen bir araç olduğu bulunmuştur. Örneğin, Alzheimer hastalığı. Bu, omega-9'un sadece bir kişinin normal genel psikolojik durumunu korumaya değil, aynı zamanda beyin fonksiyonlarını korumaya yardımcı olduğunu göstermektedir.
Artritlere karşı
Birçok fındık, omega-6 gibi bir bileşen içerir. Badem ve kaju fıstığı içindedir. Macadamia'da bazı omega-6'lar bulunur. Çeşitli kronik iltihaplanma riskini azaltmaya yardımcı olur, bu da hastalıkların gelişmesine yol açar. Enflamasyon kanser, diyabet, artrit ve insanlar için tehlikeli olan diğer hastalıklara yol açabilir.
Macadamia yağı kullanarak, baş ağrısını hafifletebilir, kas-iskelet sistemi organlarının iltihaplanmasından kurtulabilirsiniz. Bu ürün ve diğer fındık türleri arasındaki fark, artık omega-6 değil, omega-3 içermesidir. Ve bu bileşen romatoid artrit gelişimine yardımcı olarak reçete edilir.
Kontrendikasyonlar
Bu ürünün neredeyse hiç kontrendikasyonları yoktur. Hamile kadınlar tarafından yenilebilirler. Bu dönemde bir kadın bu ürünü tüketirse, çocuğun ona alerji geliştirme olasılığının keskin bir şekilde azaldığı tespit edilmiştir. Ancak diyabet hastası olanlar için macadamia dikkatle kullanılmalıdır.
Bizim için çok yararlı olan bu ürünün evcil hayvanlarımız için çok tehlikeli olduğunu bilmek önemlidir. Köpeğinizin veya diğer evcil hayvanlarınızın macadamia fıstığı yemesine izin vermeyin.
yemek tarifleri
- En basit, ama çok yararlı bir tarif. 1 çorba kaşığı kadar kıyılmış fındık almanız gerekir, ayrıca bal (2 yemek kaşığı. L.), Onlara limon suyu ekleyerek (sadece birkaç damla alacaktır). Bu karışım her sabah 1 kaşık tüketilmelidir.
- Macadamia ayrıca kozmetik üretiminde de kullanılır. Bir yüz ovma aşağıdaki gibi hazırlanır: 40 ml yüksek yağlı ekşi krema için 15 g fındık alırız. Masaj hareketleriyle yüze kitle uygulanır. Yaklaşık 4 dakika, yüz masajı yapmanız gerekir, bundan sonra ürünü 5 dakika daha bırakın.
Bu somunların kullanımı, vücudun genel tonunun korunmasının yanı sıra yorgunluğu hafifletmeye yardımcı olur. Macadamia fıstığının düzenli tüketimi, kalp ve kan damarlarının yanı sıra sinir sistemi ve kemiklerin en tehlikeli hastalıklarını önler. Bu fındıklar migren atağını hafifletebilir. Onların yardımıyla, cildin zarar görmesini hızlandırabilir ve gençleştirebilirsiniz. Macadamia fıstığı yiyenler, ürün çok fazla antioksidan içerdiğinden kanser olma olasılığı daha düşüktür.
Macadamia fıstığı kalorisi yüksektir, ancak kilo vermek isteyenler için önerilir. Gerçekten de, ürünün bileşimi metabolizmayı ve sindirimi olumlu yönde etkileyen lifler içerir.
Video: macadamia fıstığı
Gönderen