Marmelatın sağlık yararları ve zararları

Marmelat en sevdiğim Fransız lezzetidir, ancak ülkemizde ikramlar çok popülerdir. Tamamen doğal bir üründen bahsedersek, diyetle bile tüketilebilir.

Marmelat Çeşitleri

1. Çiğneme marmelatı. Adından da anlaşılacağı gibi, özel kıvamı nedeniyle tedavi çiğnenmelidir. Böyle bir incelik kullanım boyunca devam eden tat özelliklerini belirginleştirmiştir. Marmelat sakızı erimez, uzun bir raf ömrüne sahiptir. Hayvan figürleri veya çocukluktan herkes tarafından bilinen “solucanlar” şeklindeki lezzetler mağaza raflarına teslim edilir. Çiğneme tedavisi genç nesle aşık oldu, ancak çok fazla yenmemeli.
2. Plast marmelat. Bu tür güzellikleri hazırlama teknolojisi aşağıdaki gibidir: meyve veya meyve püresi şekerle birleştirilir, daha sonra birkaç aşamada kaynatılır ve soğutulur. Tipik olarak, bileşime pektin eklenir, bu da jelleşme özelliğinden dolayı ürünün katılaşmasına katkıda bulunur. Mağaza raflarındaki plakalarda marmelat bulmak son derece zordur. Ancak başarılı olursanız, ürün sertleştirilmiş bir reçel çubuğu gibi görünmelidir. Böyle bir tedavinin bir parçası olarak, zararlı kirlilikler pratikte yoktur, yani marmelat doğal kabul edilir.
3. Jöle reçeli. Bugün en yaygın tedavi türü. Süpermarket raflarında ve pazarlarında bulunan böyle bir incelik. Tatlılık, şeker, meyve veya meyve suyu, aromalı katkı maddeleri, boyalar ve şurupların yerine kullanılır. Agar agar, pektin veya jelatin koyulaştırıcı görevi görür. Bu marmelat, mevcut tüm seçenekler arasında en zararlı olarak kabul edilir.

Agar Agar Marmelatının Faydaları

Çeşitli jöle marmelatının avantajları ve dezavantajları vardır. Uygulama hassas bir dokuya, orta derecede tatlı bir tada ve parlak bir renge sahiptir. Adından, marmelatı sert, jöle yapan agar-agar olduğu açıktır.

Ürünün bileşimine çeşitli şuruplar ve meyve özü, sitrik asit tozu, şeker şurubu, nişasta, sentetik veya doğal boya eklenir.

Kalorilere gelince, 100 gram başına. ürün yaklaşık 280-340 Kcal. Bu miktarın, 80 g. karbonhidratlar, proteinler ve yağlar tamamen yoktur.

Önemli yararlı nitelikler arasında, karaciğer fonksiyonunun iyileşmesini, bağırsak hareketliliğinin uyarılmasını, gıdaların sindiriminin iyileştirilmesini ve ruh halinin yükselmesini vurgulamaya değer.

Agar agarlı marmelat da iyot eksikliğini telafi eder, hafif bir müshil etkisi vardır ve kilo vermek için bir tatlı olarak kullanılabilir.

Yutulduğunda, tedavi hacim olarak artar, böylece mideyi doldurur. Agar-agar çoğunlukla iştahı azaltma yeteneğine sahiptir. Çoğu zaman, tedavi protein diyeti uygulayan insanlar için bir tatlı görevi görür.

Pektinli marmelatın faydaları

Pektin, koyulaştırıcı görevi görür, marmelatın kalori içeriği 290-320 Kcal arasında değişir. 100 g ağırlığındaki porsiyon başına. Ayrıca 74 gr. karbonhidratlara verilir ve 0.5 g'dan azdır. - sincaplar. Tedavide yağ yoktur.

Bu marmelatın ana olumlu özelliği, kolesterol ve profilaktik aterosklerozun kan kanallarını temizlemesidir.

Ürün ayrıca ağır metal tuzlarını, radyonüklitleri, böcek ilaçlarını ve diğer toksik maddeleri iç organların boşluğundan çıkarır. Genel olarak, pektin marmelatı faydalıdır, yavaş metabolik süreçler için kullanılır.

Özel emici özelliklerinden dolayı, muamele aktif karbon ile karşılaştırılabilir. Alkol zehirlenmesi durumunda marmelat yenebilir, etil alkolün hızla parçalanmasına katkıda bulunur.

Ürünün bir parçası olan pektin, pankreas, karaciğer ve idrar yolunun aktivitesini kolaylaştırır. Yaraya hafifçe erimiş bir marmelat uygularsanız, iyileşmesini hızlandırırsınız.

Uzmanlar, kontamine işletmelerde çalışan veya çevre açısından güvenli olmayan bir yerde yaşayan insan kategorilerine pektin bazlı marmelat kullanılmasını bile önermektedir.

Çiğneme marmelatının faydaları

Bu tür bir marmelat, atıştırma imkanı olmadığında açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder. Çiğneme tedavisi ruh halini yükseltir, beyin nöronlarını uyarır, böylece yorgunluğu veya depresyonu ortadan kaldırır.

Böyle bir üründe jelatin bir koyulaştırıcı görevi görür, inceliği viskoz yapan ve içinde maksimum renk, tat, koku tutan kişidir. Kalori "sakız" 350 Kcal'dir. 100 gr. Bu hacimden 4 gr. protein içerir, 80 g. karbonhidratlar, 0.2 g'dan az. yağlara verilir.

Ürün, vücudun savunmasını artıran askorbik aside dayanır. Yağ asitleri ve amino asitler, karaciğer ve böbreklerin düzgün çalışmasına katkıda bulunur, kemik dokusu ve kas lifleri oluşturur.

Çok sık, çiğneme marmelatı sinir gerginliğini gidermek ve stres direncini arttırmak için kullanılır. Üründe bitkisel yağların birikmesi nedeniyle, eklemlerin ve kıkırdağın doğal yağlanması gerçekleştirilir.

Bazı doğal marmelat türleri, bileşimde granül şeker olmaması şartıyla, ağız boşluğunu dezenfekte eder, dişleri beyazlatır ve diş çürümelerini önler.

Kronik yorgunluk için, her gün şekersiz çay ile marmelat tüketmeniz gerekir. Tedavi, öğrenciler, okul çocukları ve zihinsel olarak çalışan tüm kategoriler için yararlıdır. Beyin nöronlarını uyararak hafıza ve konsantrasyon gelişir.

Marmelatın kadınlar için faydaları

1. Ürünün çok fazla glikoz içermesi nedeniyle, marmelat adet döngüsünün akışını kolaylaştırır. Bu dönemde, tedaviler bel ve alt karın ağrısını ortadan kaldırabilir ve hemoglobin seviyelerini artırabilir.
2. Marmelat, sıkı diyet severler için yararlıdır. Kilo kaybı sırasında, sabahları tatlı olarak davranın. Böylece tahrişi ve ilgisizliği önlersiniz, bu tür semptomlar genellikle tatlı eksikliği ile ortaya çıkar.
3. İlginçtir, marmelat dişlerin ve tırnakların gücünden sorumludur. Ama sadece çiğniyorsa. Aynı tatlılık, beyin aktivitesini arttırır.
4. Tedavi bağırsak yolunu temizlediğinden ve sindirim süreçlerini uyardığından, vücudun cüruftan kapsamlı bir şekilde temizlenmesi gerçekleştirilir.

Marmelatta zarar

1. Yapay bileşenlerin eklenmesiyle hazırlanan tedaviler vücuda zararlıdır. Negatif nitelikler, marmelatta bulunan aroma, boya, kimyasal katkı maddeleri ile orantılıdır.
2. Genellikle, ürün alerjik reaksiyona ve çocuklarda ve yetişkinlerde bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olur. Bu nedenle, sadece doğal bir incelik satın alın veya kendiniz yapın.
3. Ürünün çok fazla şeker yoğunlaştırması nedeniyle, diyabetes mellituslu hastalarda marmelat kontrendikedir. Aksi takdirde, bir kişi kandaki glikoz dalgalanmalarıyla karşılaşır.

Tatlılık iyi bir ruh hali verir ve güç kaynağını arttırır, ancak aşırı marmelat alımı zarar verebilir. Sadece doğal içerikler içeren bir tedavi seçin.

Video: Marmelatın yararları ve zararları