Shod kürek - nerede büyüdüğünün, mantarın toksisitesinin açıklaması

Matsutake olarak daha iyi bilinen, kürek kürek olarak bu tür mantar, rütbe ve dosya ailesine aittir. Çeviride Matsutake kelimesi ladin mantarına benziyor. Bu türün özellikle doğuda (Asya ve Kuzey Amerika yemeklerini pişirmek için kullanılır) takdir edilen lezzetli mantar grubuna ait olduğuna dikkat çekmek istiyorum. Bunun nedeni, mantarın yararlı besin özelliklerinin yanı sıra hoş karakteristik çam aroması ve zarif tadıdır.

Ayakkabı kürek

Görünüşün tanımı ve özellikleri

Mantar kapağı oldukça büyüktür (200 mm çapa ulaşır). Meyve veren gövdenin ana rengi kahverengidir (koyu / açık gölge). Şapkanın yüzeyi büyük ölçeklerle yoğun bir şekilde noktalı olup, görsel olarak ipeksi ve parlak görünür. Pulların kendisi koyu kahverengi renktedir. Çoğu zaman, yetişkin örneklerde, kapağın yüzeyi çatlar, böylece meyve gövdesinin etini beyaz olarak görebilirsiniz.

Kürek kürek bacağı oldukça yüksektir, 200 mm uzunluğa, küçük kalınlığa ulaşır - 30 mm çapa kadar, tabana daha yakın genişler. Bu tür mantarın özelliği, kürek bacağının genellikle eğimli, yani dünyanın yüzeyine alçaltılmış olmasıdır. Bacağında kahverengimsi bir renk tonu halkası var.

Sıranın plaka benzeri gövdesi hafiftir, plakaların kendileri küçük bir çöküntüye sahiptir. Sıradan ailenin çok genç temsilcilerinde, kural olarak, lamellar vücut karakteristik bir koruyucu film tarafından gizlenir. Daha sonra, bu film bacak üzerinde yoğun bir saçak olan bir halkaya dönüşür.

Matsutake mantarının bacaklarının hamuru beyaz, oldukça yoğun ve elastiktir, karakteristik koku tarçındır. Sıralı sporlar oldukça küçüktür, yuvarlak bir şekle sahiptir.

yayılma

Matsutake mantarlarının meyvelerinin bolluğuna rağmen, daha sonraki toplama için onları bulmak o kadar kolay değildir, bunun nedeni, bu türün, çoğunlukla yeşillik çöpü altında saklandığı için büyümesidir. Bu türün en yaygın olanı Asya, Kanada'dadır.

Çam nematodlarının dağılımındaki azalmaya bağlı olarak, son birkaç on yılda Japonya'da kürek çekme nüfusunun önemli ölçüde azaldığını not ediyoruz. Bu Asya ülkesinde bu tür mantarların bazı örneklerinin fiyatı birkaç on dolara ulaşıyor. Aslında, Asya'daki bu mantar Avrupa'daki trüfün yanı sıra takdir edilmektedir. Ülkemizde artan kürek kürek çekmenin ana yeri doğu bölgeleridir.

Nerede büyür, özellikler

Ana yaşam alanı çam ormanlarıdır ve kürek, meşe eteklerinde de yaygındır. Çoğu zaman, matsutake, en az 30-70 yıl olan ağaçların yaşı için dağıtımı için bahçeleri seçer. Türlerin tuhaflığı, sıranın ağaçların etrafında büyümesi ve özünde bu nedenle “cadı” olarak adlandırılan büyük boyutlarda tuhaf halkalar oluşturmasıdır.

Kürek kürekleri nerede büyür

Yukarıda belirtildiği gibi, bu mantarlar yaprak döken örtü altında gizlendiğinden matsutake'i bulmak o kadar kolay değildir. Bu mantar, büyüme için infertil toprağı seçer. Düşen yapraklar nedeniyle toprak verimliliği artarsa, bu tür mantarlar için böyle bir ortam uygun olmaz. Buna göre, kürenin ormanın aynı yerinde asla 8-10 yıldan daha sık meyve verememesinin nedeni budur.

Rütbe ve dosya ailesinin matsutake gibi bu tür mantarları oldukça seçici - büyümesi için belirli iklim ve hava koşulları gereklidir.Maksimum günlük sıcaklık 25-26 dereceyi geçmemeli, gece - 17-15 dereceden düşük olmamalıdır. Artan yağıştan sonra kürekte pik büyüme görülür. Yani, meyve matsutake zirvesi - bu ilk sonbahar ayları.

kullanışlılık

Kürek kürek - birçok yararlı özelliği vardır. Bu, meyve gövdesindeki yüksek amino asit ve vitamin içeriğinden kaynaklanmaktadır, ek olarak, bu mantarlar mükemmel antiviral özelliklerle karakterizedir ve sıklıkla kanser oluşumunu önlemek için kullanılır.

Matsutake mantarının düzenli tüketimi kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur. Birçok uzman, diyabetli insanlara, anti-diyabet antihipoksik ve vücut üzerindeki yatıştırıcı etkileri nedeniyle tavsiye eder.

Tıbbi özelliklere ek olarak, rowovka da mükemmel kozmetik özelliklere sahiptir, matsutake özü cilt pigmentasyonu gibi bir sorunu ortadan kaldırır ve cildin bir bütün olarak durumunu önemli ölçüde iyileştirir.

Okumanızı öneririz


Yorum bırak

Gönderen

avatar
wpDiscuz

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

Henüz yorum yok! Düzeltmek için çalışıyoruz!

haşarat

güzellik

tamirat