Russula altın - nerede büyüdüğünün açıklaması, mantarın toksisitesi

Söz konusu meyve veren gövdelerin en popüler mantarlardan biri olduğu ilginç bir gerçeğe dikkat çekmek gerekir. Russula dünyaya yayıldı. Ek olarak, bu tür örneklerin montajı çok kolaydır. Parlak ve akılda kalıcı renk nedeniyle, bu meyveler ormanlık bir alanda sorunsuz bir şekilde bulunabilir. Bu türün neredeyse tüm temsilcileri hoş bir tada ve aromaya sahiptir. Bu nedenle, mutfak dünyasında, çok takdir edilmektedir.

tanım

1. Meyve gövdelerinin çapı 12 cm'den fazla olmayan bir şapka olabilir.Eğer genç örnekleri dikkate alırsak, dışbükey bir şekle sahiptir. Şapka sadece zamanla açılır. Genellikle merkezde bir depresyon gözlemleyebilirsiniz. Kenarlar nervürlü bir yapı kazanır.
2. Genç meyve veren cisimlerin yüzeyi parlak ve pürüzsüzdür. Ayrıca mukusla kaplandığını da fark edebilirsiniz. Şapkanın rengi neredeyse her zaman kırmızı tuğladır. Yaşlı meyveler mat ve kadifemsi bir yüzeye sahiptir. Renkleri genellikle koyu sarı-sarı veya kırmızımsı lekeli turuncu.
3. Meyve veren gövdenin genel yapısına gelince, et parçalanır ve kırılgandır. Çoğu durumda, beyazımsı bir renk tonu vardır. Bu durumda, mantarları kestikten sonra renk hiçbir şekilde değişmez. Şapkanın altında bacağa sıkıca oturan sık plakalar vardır. Kapağın kenarlarına yuvarlanırlar.
4. Genç meyve gövdelerinde, plakalar krem ​​rengindedir. Sadece yaşla birlikte sarı olurlar. Mantar bacağına gelince, silindirik bir şekle sahiptir. Yükseklikte, 8 cm'ye kadar ve 3 cm'ye kadar kalınlıkta olabilir.Çoğunlukla bacak yüzeyinin pürüzsüz veya kırışık olabileceğini görebilirsiniz. Beyaz, ancak sarımsı bir renk tonu ile.

yayılma

1. Dikkate alınan meyve veren gövdeler genellikle yaşlı meşe, kayın, fındık, ladin ve titrek kavaklı ormanlarda yetişir. Ayrıca bu tür ormanlarda ıhlamur, karaağaç ve benzeri geniş yapraklı ağaçlar bulunabilir.
2. Çoğu durumda, bu tür örnekler karbonat toprağı seçmeyi tercih eder. Meyve mevsimi yaz ortasında düşer. Sonbahar ortasında biter. Örnekler tek başına veya küçük gruplar halinde bulunabilir.

zehirlilik

Mantarlar yenilebilir. Bununla birlikte, bu gibi durumlar, akrabalarıyla karşılaştırıldığında, yüksek tadı ve parlak zengin mantar aromasıyla övünemez. Bu çiğ meyveler için geçerlidir. Mantar pişirirken tamamen farklı, oldukça iyi bir tat ve aroma elde edilir.

Benzer görünümler

1. Morse russula, tartışılan meyve gövdelerine benzer. Bu örnek yenilebilir mantarları ifade eder. Böyle bir russula çapındaki bir şapka 12 cm'ye kadar ulaşabilir.Ayrıca genç meyve gövdelerinde şapkanın bir top gibi göründüğü gerçeğini de belirtmek gerekir.
2. Zamanla, bir çan şeklini alır. Eski meyve gövdeleri düz bir şapka ile zaten görülebilir. Ayrıca eski bir kabuğu vardır ve herhangi bir sorun olmadan hamurdan ayrılır. Genellikle şapka sarı-kahverengi renkte boyanır. Bacak yoğun bir yapıya ve beyaz renge sahiptir. Nadiren üzerinde lekeler görebiliyorsunuz.
3. Çoğu durumda, bu tür mantarların bacakları neredeyse eşittir, sadece bazen yere daha yakın kalınlaşırlar. Russula genellikle Rus ormanlarında bulunabilir. Diğer tüm meyvelerin yaklaşık% 48'ini oluşturan bu tür meyve veren cisimlerdir.
4. Çoğu durumda, mantarlar tuzlanır. Sorun, oldukça acı bir tada sahip olmaları. Bu nedenle, tuzlamadan önce, ıslatılmalı ve şapkadan kabuktan çıkarılmalıdır.
5. Mantarımıza benzeyen başka bir tür daha var. Kırılmaz russula şartlı olarak yenilebilir bir meyve gövdesi olarak kabul edilir. Boyutu küçük.Şapkasının çapı maksimum 6 cm olabilir, çoğu zaman pembemsi-mor bir renkte boyanır. Genç örneklerde, kapak başlangıçta dışbükeydir.
6. Zamanla açılmaya başlar ve sonunda kavisli hale gelir. Şapkanın kenarlarında küçük yara izleri görebilirsiniz. Tamamen pürüzsüz ve etli iken bacak bir silindir şeklindedir. Renk beyazdır. Kırılmaz russüller çok yaygındır. Yaprak döken, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda büyürler.
7. Bu tür örnekler asitleştirilmiş toprağı tercih eder. Bu nedenle, bu mantarları huş ağacı, çam, gürgen, meşe ve diğer ağaçların altında kolayca bulabilirsiniz. Meyve mevsimi yaz sonunda ve sonbahar ortasında düşer. Mantarlar Rusya'nın Avrupa kısmında bulunabilir. Baltık ülkelerinde, Karelya'da, Ukrayna'da ve Belarus'ta da büyürler.

Altın russula dünyada oldukça yaygındır. Bu tür meyve veren organların toplanmasına gelince, bununla ilgili hiçbir probleminiz olmamalıdır. Bu örneklerin dağılımı oldukça geniştir. Pişirildikten sonra mantarlar mükemmel bir tat ve hoş bir aroma kazanır.